甘蔗梢是收获甘蔗时砍下顶上2—3个嫩节和青绿色叶片的统称，俗称“甘蔗尾”，重量约为蔗重的10％，为甘蔗的副产品，含糖分、蛋白质，二十多种氨基酸、硫胺素、核黄素、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸等各种维生素。纤维幼嫩，味甜，牛喜吃。长期实践证明，甘蔗梢喂牛，有促长、增膘、泌乳量持续增长及润肺止咳、保健等功效，公顷产一般15t左右，是南方甘蔗产区冬春枯草季节难能可贵的大宗青绿饲料，但常被随地甩掉废弃，待其自然晒干后纵火烧掉，利用率很低，应根据其特性掌握饲喂要领，充分利用，以促进草食动物的发展。

新鲜甘蔗尾叶含水量高达70%,而干燥后的蔗叶约含有30%的粗纤维,7%的粗蛋白质,32%的糖类,7%的有机酸,并含有一定数量的脂肪、淀粉、维生素等,可以代替牧草成为良好的饲料资源,育肥效果明显。但是甘蔗尾叶的粗纤维含量高,而蛋白质含量较低,甘蔗尾叶青贮提高其了粗脂肪和粗蛋白含量,可溶性糖和中性洗涤纤维素含量降低。甘蔗叶稍青贮的主要目的是充分利用榨季大量的甘蔗叶稍，通过秸秆青贮技术的处理，增加甘蔗叶稍的蛋白质含量，改善适口性，增加牛羊采食量，提高消化率，缩短牛羊的饲养周期，达到降低饲养成本，增加养殖户经济收入。

近年来，广西多地利用甘蔗尾叶作饲料喂养牲畜，再用牲畜粪便给农田追肥，取得了省草肥田的效果。既降低了成本，又保护了环境，取得良好的经济效益和社会效益。　

　　利用甘蔗尾叶作为饲料的方式有多种：一是把蔗种的尾叶切碎，晒干后打成粉末，直接作为饲料（这种方法适口性比较差，消化吸收率低，而且保存不当容易霉变）；二是将鲜甘蔗尾叶切短或者粉碎，喷洒加入EM菌青贮饲料专用发酵剂或者99多功能饲料发酵剂，用塑料薄膜封好四周用泥土压实，或者装袋密封发酵，甘蔗尾叶富含糖分和植物纤维，密封发酵一段时间后散发出甜香味，使质地粗硬的或干黄秸秆和牧草变成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高、保存期延长的粗饲料，牲畜更加爱吃，营养价值也更高。

青贮技术是一项经济、实用的粗饲料微生物处理技术，操作简单，一般养殖户都可以掌握。由于甘蔗尾叶青贮饲料无毒无害，可做为家畜的基础日粮，减少精料的投喂量，从而降低生产成本。

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