农村的“土货”一直是城里人最喜欢的美食，特别是土鸡，皮香肉甜。甚是美味。主这要是农村的鸡活动量大，除了平时自己找吃的外饲料往往也是一些剩饭菜或老菜叶之类的。这样的鸡生长速度慢，饲料投资少。但是卖价却是普通饲料鸡的两倍以上。同时也是没有办法大量养殖的。

如何才能养出大批量跟农家土鸡一样肉质的鸡来呢？通过发酵牧草+自配料进行养殖就可以达到与农村土鸡一样品质的鸡来，只要饲养时间够长，一样的皮香肉甜。

牧草刈割回来后在及时进行粉碎，保住里面的维生素其它有助于提高鸡肉风味的物质。接着对粉碎的牧草进行发酵。使用一包“99多功能饲料发酵剂”+100公斤玉粉碎、2公斤食盐与1吨的粉碎牧草进行充分搅拌混合。之后就装入发酵桶或发酵袋中进行密封发酵。经过3-5天的发酵，途中胀气的话要及时放气。打开后闻到发酵好的香味就表示发酵成功了。打开后应该在一周使用完。

喂鸡时使用60%的自配料+40%的发酵牧草搅拌成半干湿料进行饲喂。一般每天饲喂两餐，等到上市前的一个半月再在原有的饲料上每吨加入40公斤的“土味十足风味改良剂”进行饲喂。

等到鸡可以上市后批量喂养出来的土鸡味道也是皮香肉甜。口感和农家土鸡无明显差异，但是饲养时间却比农家养的土鸡要省两个月以上。

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