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秸秆饲料的青贮技术及使用方法

2017-02-05 21:43:54 点击：

导读

秸秆生物饲料生产是在缺氧的条件下，利用秸秆内的碳水化合物、可溶性物质和其他养分，使厌氧乳酸菌大量繁殖，产生乳酸，当pH值达到4左右，整个酸环境抑制所有细菌、霉菌、腐败菌的生长，就连乳酸菌本身的生长也受到抑制，这时，达到了一种平衡，所有微生物都停止了活动，从而达到了长期保存的目的。

1秸秆饲料青贮的优点

（1）解决秸秆长期贮存困难的问题，使秸秆生物饲料可长期贮存不变质。

（2）解决秸秆适口性差的问题，秸秆生物饲料生产技术可改善饲料的适口性，使之质地柔软，有醇香，果香味，畜禽爱吃，加快采食速度增加采食量。

（3）解决秸秆饲料消化吸收率低的问题，秸秆生物饲料中纤维素酶以及各类消化酶的增加使畜、禽对秸秆生物饲料的消化率大大提高，黄秸秆的利用率达80%以上，青贮秸秆转化率达95%。

（4）解决畜、禽肠道疾病预防、治疗问题。饲喂秸秆生物饲料有益菌在畜、禽肠道内形成菌系平衡，有效控制有害菌增殖，使肠道疾病预防率达95%。

（5）解决畜、禽保健问题，饲喂秸秆生物饲料，有益菌在动物肠道内分泌免疫因子，加强了动物的免疫功能，因而提高了机体抗应激能力，抗热耐寒能力。

（6）解决规模养殖畜、禽粪便污染问题。饲喂秸秆生物饲料，各类消化酶加强了对饲料中的“N、P、S”的吸收，抑制氨和胺的产生，减少粪便的污染，改善环境卫生。

（7）解决“无抗奶”，“绿色肉”生产问题。饲喂秸秆生物饲料，有益微生物促进肉质和乳质的改善，乳质率、蛋白质含量增加，降低胆固醇和脂肪含量，符合绿色食品标准，肉奶有较强的市场竞争能力。

2生产设施及加工设备

2.1　生产设施

主要有贮窖、贮壕、贮塔、地面堆积、贮袋、贮仓、贮池、缸、筒、拉伸膜包裹等。

2.2　基本要求

场地要选在地势高燥，地下水位低，距畜、禽舍近又远离水池和粪坑的地方，要不透气，不漏水。

标准贮窖设计：适用于养殖基地，牧业园区，大中型养户，按存栏牛每头全年需5t秸秆生物饲料计算贮存窖容积为青秸生产9m³，黄秸生产12 m³。窖深东北地区3.5～4m为宜，用户可根据地质、地势及面积灵活掌握，窖宽要根据日饲喂进尺确定，立式断面取料日进尺不应小于15cm，标准进尺20cm。

2.3　加工设备

（1）切铡秸秆用：铡草机、切铡揉搓机、切铡粉碎机。

（2）加工牧草、饲料作物，根块类饲料，青绿秸秆用：打浆机、混合拌料机。

（3）补水设备：原料水分不足时必须进行补水，补水设备主要有与生产量匹配的清水井、水泵、输水管路等。

（4）推平料、压实贮料的机械应视贮窖大小准备。

（5）面包草生产机械设备：秸秆揉搓机、圆捆捆扎机、包膜机。

3青贮生产

3.1　原料

用于青贮的秸秆原料主要有饲用玉米（全株）、粮用玉米全株青贮、甜粘玉米秸秆。

3.2　青贮生产

3.2.1　生产设施的选择

吉林省农区多数都建有生产贮窖，生产全年用秸秆生物饲料，为了安全生产，方便取料饲用，降低饲料生产成本投入，保证秸秆生物饲料生产质量，一年四季都可利用，应首选地下，半地下永久性贮窖。

3.2.2　加工机械的选择

加工机械是保证青贮时间和青贮料加工质量的设备，生产前要根据养殖喂量、种植饲料作物面积、产量、贮量来购置生产加工机械。

3.2.3　秸秆发酵剂的选择

青贮加入秸秆发酵剂（如南宁微瑞生物科技有限公司生产的“加强型EM青贮饲料发酵剂”），使生产贮料中增加了大量的有益菌，能够使乳酸菌、酵母菌尽快达到足够的数量，加快发酵过程，使窖内迅速形成酸环境，从而降低有害菌的活动，同时，有益菌的增加对有害菌也起到了微生物拮抗作用，减少二次发酵机率。

3.3　组织生产

收割、切铡饲料作物

（1）大型贮窖生产，在饲料作物成熟期适时进行收割、切铡，用运输机运送入窖。

（2）装窖压实：贮料运回、加工后装入贮窖中，铺后压实，每30cm左右压实一次，大中型贮窖（窖宽6～20m），用推土机、铲车、装载机等大型机械压实。

（3）植入秸秆发酵剂：秸秆发酵剂添加量按每天生产进尺标准计算。

（4）地下窖：当贮料装入距窖口1m距离时将3m宽（6道厚）衬膜贮窖内壁补考入。

3.4　开窖检测质量签定

3.4.1　着色观察

优质的秸秆生物饲料具有明显的酸得味、一般质量的呈贡褐色、暗绿色，颜色呈现黑色、暗色、黑绿色属品质低劣的青贮饲料，不可用于饲喂。

3.4.2　气味观察

优质的秸秆生物饲料具有明显的酸香味、醇香味、果香味，给人以清新舒适的感觉：一般品质的秸秆生物饲料果香酸味不明显，有的醋酸味强烈，是水分过高造成的，劣质的和秆饲料有霉味、腐臭味，不能用于饲喂畜禽。

3.4.3　手感体测

优质的秸秆生物饲料手感松散、柔软湿润，质地松散干硬是补水量不足造成的，虽能用于饲喂但品质不良，手捏成团不散象烂泥样是坏变的秸秆饲料不可用于饲喂。

3.4.4　开窖取料饲喂

按饲喂标准配料：根据营养需求制定饲喂配方，按确定的标准量进行配方拌料，以保证饲养目标的实现。

4生产饲喂注意事项

（1）青原料生产要有一定的含糖量，原料蛋白质高或含糖量低要添加玉米面、米糠补充。

（2）青原料生产含水量要控制在65%～70%，高出标准或加入干原料、低于标准的适当补水。

（3）生产原料要新鲜无霉变，变质或污染的原料不可用。

（4）当天配制的发酵菌液档天用完，防止浪费或影响生产质量。

（5）开窖后要断层取料，不许挖洞取料。大窖取料不可将封腊压物开面过大，当天取多少开多少，防止进空气、日晒、雨淋影响贮料质量。

（6）冬季饲喂，列保暖措施的，取料有冻层的要解冻后饲喂。

5结语

东北地区秸秆资源充足，开发利用潜力大，但是大部分农民都将大量的秸秆用于烧柴，造成极大的浪费，吉林省辉南县样子哨镇瑞丰肉牛养殖场和朝阳镇城西奶牛场就率先做出了典范，而且取得了很好的经济效益。