甘蔗是一种一年生或多年生宿根的热带和亚热带草本植物。在广西等大量种植甘蔗的地区，由于制糖产出的甘蔗渣，产量大而且利用较为困难。如何充分有效地利用甘蔗渣，成为急需解决的问题。甘蔗渣质地粗硬，约占甘蔗的24%~27%(其中含水分约50%)，每生产出一吨的蔗糖，就会产生2~3吨的蔗渣。对湿蔗渣进行近似分析看出，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少，故蔗渣作为纤维原料具有很大的优越性。甘蔗渣纤维长度约为0.65－2.17mm，宽度是21－28μm。其纤维形态虽然比不上木材和竹子，但是比稻、麦草纤维则略胜一筹。在工业中甘蔗渣通常用于造纸和生产燃料，而在农业种养中主要用于饲料和有机肥辅料。以下小编主要介绍如何在农业种养中充分利用甘蔗渣。

新鲜甘蔗渣

糖厂甘蔗渣

第一．将甘蔗渣作为牛羊饲料

　　在过去，甘蔗渣一直都没有大量运用在牛羊的饲料上，原因很简单，木质素占重量的22.5％左右，就是一个纯的粗饲料，感觉几乎没有什么营养。人们也尝试了各种方法运用在牛羊养殖上，比较常用的如碱化氨化处理、加入糖蜜尿素淀粉处理、混合到青贮饲料中发酵等等，但只可以少量使用，无法大量使用。采用以下技术可以替代大部分的牛羊青贮饲料：

１、选择合适的微生物发酵剂，将菌种激活备用

　　为了能够将甘蔗渣中大量的纤维素分解掉并能够增加处理后的甘蔗渣的保存时间和改善处理后甘蔗渣的适口性，建议使用酶菌结合的复合酶制剂。

先将微生物发酵剂溶于20公斤左右的清水中（放入2５0克以上赤砂糖或糖蜜效果更好），密封在一个容器里（桶或者罐）激活24小时后备用。

２、将甘蔗渣与其他物料（例如废菜叶、打碎的秸秆、粉碎的牧草等）一吨，简单混合（如果添加尿素此时加入），此时洒入激活菌液，简单搅拌混合，含水量此阶段一般都是在55%左右，如果感觉太干适当补充。

　　压实密封到容器里（发酵袋或者发酵池等）进行发酵，一个月左右开池使用，发酵时间越长原则上效果越好，一般45天左右就达到最好水平应该及时利用，密封可以保存1年不变质。发酵完成的青贮甘蔗渣是一种微微的香醇味，刚刚开池（袋）可能有点刺鼻是正常的。

在发酵袋发酵的甘蔗渣

发酵好的甘蔗渣

采用上述操作技术制作出来的甘蔗渣青贮饲料发生了很多变化，不仅木质素下降到原来的一半左右（发酵时间越长下降越多），关键是营养丰富，适口性很好，完全可以代替常规青贮饲料运用。开池取料后要建议透气一小时后再与其它饲料混合后饲喂（预混料、精补料等），饲喂比例推荐在30%左右，最高不建议超过50%。取料后，要记得再次进行密封，防止霉变。

饲喂发酵甘蔗渣

第二、将甘蔗渣作为有机肥辅料

　　甘蔗渣做肥料发酵时先在甘蔗渣里面加入微生物腐熟剂，然后和动物粪尿混合后进行高温发酵处理，将里面的纤维素分解掉，最后将发酵后的有机肥直接施放到农作物或者经济作物中使用，也可以粉碎后加入其它的微量元素搅拌均匀再进行造粒，最后用冷却机将有机肥制作成颗粒。步骤如下：

１、选择合适的微生物发酵剂，将菌种激活备用。

　　使用前先给菌种激活：将本品包装中的200克高浓度菌种与300克多糖性复合菌种营养基、35℃左右的清水10公斤在塑料容器中激活24小时以上备用，我们称为激活菌种，激活的菌种需要在3天内用完，否则会影响效果。

２、将甘蔗渣与动物粪尿（例如猪粪尿、牛羊粪尿等）3-5吨简单混合，分层洒入激活菌液，将含水量调节至5０%－60%左右，如果感觉太干或者太湿适当补充粪尿或者甘蔗渣调节含水量。发酵料堆简单覆盖建议堆高５０公分以上，不需要密封，注意避雨。一般发酵1-2天后内部温度可以达到60℃左右.最高可以超过80℃，翻动一次，等待二次升温，再升温到60-70度，再次翻动，反复几次，一直等到物料不再升温，最终温度在40度左右，水分在30%左右即完全腐熟。发酵时间的长短，取决于所用原料，一般发酵10天左右就可成功，粪臭严重与纤维大需要15天左右。发酵过程中也可以一直不翻堆，时长会延长5-10天才能发酵完成。

甘蔗渣正在卸货

物料正在喷洒菌种

 堆肥处理好的甘蔗渣作为有机肥

发酵成功的标准：发酵完成后，粪堆松软呈褐色（不同动物粪便颜色不一样），粪堆内有灰白色菌丝，含水量30%-40%，有机质达45%左右。畜禽粪便经微生物发酵后，粪的臭味基本消除，粪中的有害病毒、细菌、寄生虫及虫卵等被杀死，变成可直接施用于农作物的生物菌肥有机肥。这种有机肥能固氮、解钾、解磷，同时还能分解化学农药、化肥、抗生素的残留物质（达到基本可以忽略这些危害），由于本产品另外增加了复合酶制剂和特殊氨基酸等，对部分重金属、总磷在发酵后数值都有所下降（可以进行测试直观看到比较的数据），更有利于高品质有机肥的生产和运用，同时发酵完成后的有机肥含有大量益生微生物对农作物有增产和抗病的作用。

广西助农技术指导：黄宇宾   13878808412（微信同号）  韦慧宇  15078859472（微信同号）