南方种植新型高产牧草养猪的可行性和加工饲喂新技术，肉好多盈利

 助农畜牧科技 2017-11-21 20:29

在传统的养殖观念中，种植牧草一般是用于草食动物，其实，养猪也是非常值得种植牧草，特别适合自繁自养的养殖场，且养殖野猪、香猪、黑猪、土猪等的养猪场。

目前这个模式越来越被认可，根据经验反馈，在母猪上运用牧草，空怀母猪、后备母猪、怀孕前90天的母猪，采用牧草代替饲料最高可以超过60%，降低成本非常显著。如果采用发酵牧草，还能够改善母猪便秘等诸多问题。

在肉猪的饲养上，采用牧草可以代替30%左右的饲料，不仅降低饲料成本显著，关键是能够提高肉质，让猪肉回到80年代的口感，对于打品牌是非常有效的措施。

因采用牧草代替部分精饲料，有利于降低养猪生产成本，缓解人畜争粮矛盾；饲喂青绿饲料能明显提高母猪繁殖性能，改善猪群健康状况，为消费者提供绿色无公害的猪肉产品；猪群排泄物经过发酵处理可作为优质牧草生产的肥料，有效缓解养猪生产带来环境污染，实现经济效益、社会效益和环境保护的协调发展。

　　1、发展优质牧草生产的必要性

　　（1）饲料原料短缺已成为限制我国养猪业可持续发展的重要因素

　　目前，我国养猪生产主要以玉米—豆粕作为基础日粮，辅以多种维生素、矿物质和微量元素添加剂。上述日粮配合简单，营养合理，转化率高，但需要从国外进口大量玉米、豆粕等原料。因此，饲料原料短缺已成为限制我国养猪业可持续发展的重要因素，单纯依靠粮食来发展养猪业越来越不现实。

　　（2）饲料原料价格的不断上涨缩小了养猪的利润空间

　　由于玉米刚性需求的快速增长，玉米价格逐年上涨；国内大豆市场进口依存度高达70%，豆粕供应和价格早已受制于人，在生猪行情好时大幅推高豆粕价格已是常事,大大增加了国内养猪企业和饲料企业的成本，饲料原料的不断上涨使养猪利润空间缩小。

　　（3）养猪业与环境保护之间的矛盾日益突出

　　我国是养猪生产和猪肉消费的大国。养猪数量节节攀升，养猪业的快速发展与环境保护之间的矛盾日益突出，如何处理好养猪场排泄物已成为制约养猪业发展的又一个限制因素。

　　（4）绿色无公害的猪肉产品受到消费者青睐

　　近年来，食品安全日益成为广大消费者关注的热点问题，三聚氰胺与瘦肉精事件、抗生素、激素及重金属残留问题无不刺痛着消费者脆弱的神经。绿色无公害猪肉是广大消费者翘首期盼的产品，同时也是生猪养殖者必须努力的方向，否则必将被市场所淘汰。

　　随着养猪业的不断发展，限制养猪业发展的因素越来越多，不解决好这些矛盾将直接影响到养猪业的进一步发展。

大量的研究表明，优质牧草含丰富的营养，用其喂猪既可代替部分精饲料，又能提高猪的生长速度和抗病性，同时还能改善肉的风味和品质，而种植牧草的过程中又可消纳大量的有机粪污。据报道：育肥猪每天搭配饲料喂牧草鲜重5～8kg，母猪饲喂10～12kg，出栏屠宰肥猪每头可节约粮食30kg，能繁母猪每头年均节约粮食60kg。发展种草养猪，以草代粮，不仅解决了养猪过程中遇到的各种瓶颈，而且降低了养猪成本，提高了产品品质和经济效益，保护了环境，一举数得。

2、优质高产牧草品种我国几乎处于领先地位

近年来，随着人们对绿色自然食品的追求日益突出，让动物回归自然生态养殖、吃绿色食品的市场需求越来越显现。

但养殖为了追求效益、环保等又不得不采用标准集约化养殖，要把牧草运用到养猪业上，就必须采用人工种植优质高产牧草。随着市场的需求等激励，新高产优质牧草品种在我国已经越来越成熟。

在南方养猪采用的牧草品种，重点推荐多年生牧草品种，主要推荐种植如下几个牧草品种：

苎麻1号蛋白牧草：新育种成功的牧草品种，药草兼用，多年生一次种植年年采收。蛋白最高达到23%，高氨基酸，动物采食后防治疾病效果明显，改善肉质效果明显。是广西助农公司最推荐客户种植的牧草品种。

糖蔗2号牧草：广西助农2015年新育种成功的牧草，多年生一次种植年年采收，年亩产15-23吨鲜草，含糖极高，一吨鲜草的营养相当于1.5吨新型皇竹草，耐旱，适合比较干旱的区域种植。

上述2个牧草品种产量高，营养高，在亚热带地区可以四季生长，非亚热带地区低温季节可以在大棚中形成四季产出。

优质牧草结合生态养殖技术（特别是采用益生微生物制剂结合的生态养殖技术），将形成生猪产业生产出消费者更喜欢、更安全的猪肉产品，也能够明显提高市场的竞争力和品牌，提高经济效益，是养猪业可持续发展的必然趋势。