牧草发酵养猪技术，实战操作方法分享，带给你更好的经济效益

2020-07-12 08:11:44 点击：

猪是单胃、杂食、后消化道发酵动物，盲肠和前结肠的主要功能是消化青绿饲料，饲喂牧草可以使大肠的蠕动加快，部分食糜在大肠中停留的时间变长，从而使食物的消化率变高。

禾本科的新型皇竹草、黑麦草，豆科的柱花草、豇豆等，都是较为适宜的牧草，后者还可以改善土壤质量。牧草吸水吸肥能力强，将猪粪水通过微生物发酵后浇灌牧草，解决了猪场的环保与粪污资源化问题。

不同牧草的收割时间和可使用部分有很大差异，这需要养殖场根据实际情况而定。
在用牧草饲喂时，可用设备将牧草切碎、打浆后与精料搅拌饲喂，也可以先饲喂牧草，再饲喂精饲料。用煮过的牧草和饲料饲喂时，严禁盖锅盖煮沸，应保证将牧草煮沸才能饲喂，避免在40 -60 的温度下焖煮，以免中毒。另外，不同阶段的猪饲喂牧草的比例也有很大区别。对于后备母猪、空怀母猪，牧草的投喂量可达到40%-70%，而育肥猪则应控制在30%以下。
一头肉猪从出生到上市约消耗350公斤饲料，如果能节省10%的饲料意味着可节约成本300元以上。现在牧草能够成熟地替代部分精饲料，在什么行情下都能更好地实现养猪的赢利。
目前，牧草养猪以其低饲养成本被关注，不过同时需要配备较大面积的种植用地，许多猪场并没有这样的资源。可以结合猪场的实际情况进行不同规模的牧草种植，没有条件的猪场也可少量使用牧草适当替代部分饲料。
饲喂部分牧草的猪肉品质好，可以形成被消费者认可的品牌。想要批量养猪且猪肉品质要好，在不能放养的情况下，采用部分发酵牧草就可以实现。

牧草发酵方法

牧草直接喂猪效果不好，不仅不爱吃，关键是消化吸收差。如果将甜象草、皇竹草、糖蔗2号牧草等通过青绿牧草秸秆超细粉碎机变成了跟米糠差不多一样细，与部分饲料混合直接饲喂或者发酵后饲喂，按照饲料约20%-30%比例，结合益生菌技术（加入中草药效果更好），不仅降低成本明显，关键是生产土味十足品牌猪肉非常有效的解决方案。
规模化养猪能够产生较大效益取决于数量多，而高品质猪肉一头猪的效益可以是几倍的效益，且不需要投资太大的养殖场地和投入成本，风险也明显减少。
最关键是，猪场最难处理的环保问题是猪粪水，现在你可以将猪粪水通过微生物发酵后直接浇灌牧草，牧草喂猪，牧草吸水吸肥能力强形成全量还田生态循环养殖模式。

牧草发酵的具体方法是先将牧草粉碎越细越好，1吨粉碎牧草加入150公斤玉米粉，3公斤食盐，99多功能饲料发酵剂1包（500克），加入2公斤红糖或者5公斤糖蜜效果更好。

混合后放入非金属容器中压实密封发酵7天以上。
按照30%比例饲喂出栏前2个月的猪一直到出栏。

也可以饲喂母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照40%-50%使用量，最高60%；怀孕后期与哺乳期建议10%左右。

饲喂后猪场臭味氨气少，猪肉品质能够明显提高。要达到更高品质土味十足猪肉，加入部分中草药发酵，效果让你惊讶比你想象中更好。中草药配方点击这里——http://www.fjc001.com/shengtaichanpin/zcy/05467371822.html。

发酵牧草的制作方法与在养猪上各阶段参考配方

许多时候，牧草特别是人工种植的高产牧草一般都与牛羊养殖有关（反刍动物），其实人工种植牧草是可以通过粉碎后运用酶菌结合饲料发酵剂进行发酵后饲喂猪等单胃动物，实践表明，利用发酵牧草喂猪，好处不止一点。牧草中维生素和微量元素种类多样且含量丰富，蛋白质含量较高，能被猪充分消化吸收，可以达到“以青补精，降本增效”的作用。

目前，人工种植的高产高营养牧草（如皇竹草、甜象草、糖蔗3号牧草、高稻草2号牧草等）已成为精饲料的有效补充，具体的日粮添加数量可以根据猪的品种、生长阶段和生理状况来确定，一般从10%-30%不等，用牧草饲喂母猪，则使用比例更高，也可以省下更多的精饲料，如广东茂名市几家大型猪场主要用于饲喂母猪，一个万头猪场一个月可节省40吨以上的精饲料。用新鲜发酵牧草后养猪，能帮助综合降低饲料成本30%以上，并且猪群整体健康度明显提高。

用优质牧草饲喂母猪，可以满足营养需要，提高产仔数断奶成活数，饲喂育肥猪能改善肉质。牧草有助猪只消化和排泄。草中的粗纤维可减少猪只的怪癖行为，提高胃肠功能，可有效防止猪胃溃疡、水肿病和腹泻的发生。

但要达到更加的饲喂效果，除青贮饲料发酵外，而采用新型酶菌结合的微生物菌种（如“加强型活力99生酵剂”、“99多功能饲料发酵剂”）将牧草切碎揉搓发酵拌料饲喂模式，发酵后的牧草比较柔软，还有一丝淡淡的酒香味，适口性和利用率都得到提高。利用“99多功能饲料发酵剂”短时间发酵技术能够达到更高的营养、更好的饲喂效果，养牛羊日投喂量采用日粮的30-60%，养猪可以达到10%-30%（后备母猪、空怀母猪、怀孕前期母猪最高使用量50%）。且还可以形成商品化生产进行销售。下面的技术就是以短期快速发酵，并能够达到更加的效果和效益。

用99多功能饲料发酵剂发酵牧草饲料操作步骤.jpg

一、牧草的发酵技术

第一步：将1.2-1.5米高度左右的禾本科牧草刈割（从地面到生长点），使用铡草机（带揉搓功能的更好）铡断成3厘米以内长度。采用超细牧草粉碎机粉碎更好。

第二步：1吨牧草添加最少5公斤玉米粉（如果是自己养殖场饲喂，推荐推荐100公斤，其它含丰富淀粉的饲料原料也行，或者添加5公斤多糖性复合菌种营养基）、食盐2公斤，如果再添加5公斤以上豆粕效果更好（菜粕、棉粕都行），最高添加50公斤玉米与50公斤豆粕，这个需要根据自己的要达到的效果来决定，一般用于销售的，最低5公斤玉米+5公斤豆粕就可以正常发酵了；如果用于自用的要达到更加的效果，可以使用到100公斤玉米+50公斤豆粕。因此这个用量可以根据客户的需要而制定。

第三步：将粉碎的牧草与玉米粉、豆粕、食盐、1包“99多功能饲料发酵剂”（500克/包酶菌结合饲料发酵剂，市场售价约25元），将含水量添加到55%左右发酵速度最快（手抓一把发酵料握紧见手缝里有水但不下滴），装入袋、桶、池等进行稍微压实，并进行密封厌氧发酵。

二、饲喂技术（发酵完成10天内的）

肉猪30%，后备母猪、空怀母猪、怀孕前90天母猪最高可以使用达到50%、哺乳期和怀孕后期10%，将发酵料与其它料混合投喂。

上述投喂量仅供参考，是可以根据实际情况进行调节。如有的肉牛使用上述发酵牧草最高超过50%，养殖土猪最后一个月最高使用上述发酵牧草超过60%，发现改良肉质效果更佳显著。

另外需要注意的是，牧草发酵完成后时间越长，其中的酸度和酒度可能就越大，对于一些动物就需要减少饲喂量（如怀孕母猪）。如果速度太大导致动物不爱吃，可以运用小苏打添加到其中进行调节。发现颜色变黑、变质动物不愿吃，要马上丢弃。

发酵牧草也是可以用于养牛羊上，肉牛30%、奶牛20%、哺乳期和怀孕后期10%，将发酵料与其它料混合投喂。

上述发酵牧草不仅能够明显降低饲料成本，提高生长速度和产奶量，还能够明显改善养殖环境，减轻养殖场的臭味和氨气等。连续使用一个月以上，还能够明显看到肉质、奶品的改善。

“99多功能饲料发酵剂”不仅发酵简单，成功率几乎是百分之百，含水量在40%-100%均可发酵，是目前国内使用更多、物美价廉的的全能饲料发酵剂。

三、发酵牧草饲养育肥猪各阶段配方参考

以下配方针育肥猪中的二元杂、土杂猪、黑猪、野猪、香猪等有一定养殖规模猪场的参考配方：

1、小猪(10～20公斤左右)配方：玉米粉60%、豆粕20%、发酵牧草16%、中粮饲料4%仔猪预混合饲料（产品编号S-114B，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%，各项指标均满足小猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的小猪饲料营养配方。

　　2、中猪(20～60公斤左右)配方：玉米粉58%、豆粕18%、发酵牧草20%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.74%，各项指标均能满足中猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的中猪饲料营养配方。

　　3、大猪(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、发酵牧草30%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%，各项指标均能满足大猪的日粮营养需要，而且并不偏太高，是比较标准的大猪饲料营养配方。

上述配方中的中粮预混料可以选择其他品牌的4%预混料进行，但推荐使用中粮集团的预混料，因为这个品种的预混料都是高端原料精准营养，且使用中粮专利免疫增强剂一巴罗顿,从而大大提高猪的抗病能力等优点，生长速度快。

4、小规模散养猪场育肥猪全程使用参考配方：玉米粉、碎米等能量饲料50公斤（或者煮熟的红薯等75公斤）、豆粕或花生麸15公斤、发酵牧草35公斤，另外添加农家（廉价）饲料健康养猪营养包1包（500克）。此配方可以灵活掌握，充分利用农家廉价饲料中的能量饲料（玉米、红薯等）、蛋白饲料（花生麸等），配上发酵牧草，另外加入农家（廉价）饲料健康养猪营养包这个加强型猪预混料的产品，即可达到科学和健康养殖的目的，比简单传统饲喂生长速度要快很多。此配方还可以适当修改，散养户也是可以饲喂母猪的。

四、发酵牧草在母猪各阶段参考饲料配方

后备母猪(3月龄-初配)

推荐配方一:玉米60%、发酵牧草22%、豆粕14%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%；

推荐配方二:玉米34%、小麦30%、发酵牧草22%、豆粕10%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。6月龄后开始检查母猪发情状况，发情第2-3次配种(初配母猪7个半月，体重120-140公斤)，建议采用大栏饲养，配种前2周自由采食可提高产仔数。

妊娠母猪前期(怀孕10天-77天即第11周)

推荐配方一: 玉米62%、发酵牧草 21%、豆粕13%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%；

推荐配方二:玉米52%、发酵牧草26%、豆粕10%、中粮饲料-12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。

本配方适于年轻母猪、产母猪，建议采用限位栏饲养。

妊娠母猪后期(怀孕77-107天即产前一周)

推荐配方一:玉米55%、发酵牧草18%、豆粕15%、中粮饲料-12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。本配方适用于高产母猪，促进乳腺发育，防止母猪产前产后瘫痪，有利于提高母猪整体生产性能。建议采用大栏饲养。

推荐配方二：玉米61%、发酵牧草12%、豆粕15%、中粮饲料-12%妊娠母猪浓缩饲料（怀孕宝）12%。本配方适用于高产母猪，有利于提高母猪整体生产性能。产前一周母猪上产床，减量饲喂。产后自由采食、充分饲喂。

待产、泌乳母猪(待产前一周、分娩至21天断奶，约28天)

推荐配方一:玉米55%、小麦20%、发酵牧草 8%、豆粕15%、中粮饲料-12%哺乳母猪浓缩饲料（哺乳宝）12%。

推荐配方二:玉米63%、发酵牧草5%、豆粕20%、中粮饲料-12%哺乳母猪浓缩饲料（哺乳宝）12%。

本配方适用于高产母猪,有利于提高母猪整体生产性能。建议在21天断奶，断奶前不减料，有利于母猪断奶后正常发情。

空怀母猪(断奶至配种期，可延至配种后10天)

参考配方：玉米粉40%、豆粕10%、发酵牧草46%、中粮饲料4%育成猪预混合饲料（产品编号S-124DH，含微量元素、维生素、非营养性添加剂等)4%。

大多数母猪在断奶后3-7天发情配种，为此-定要抓好短期优饲，其饲料配方可沿用泌乳期母猪或怀孕后期母猪日粮，促进母猪正常发情及排卵，也有利于胚胎顺利着床，提高受胎率及产仔数。建议采用大栏饲养，自由采食。

以上配方仅供参考，可以根据自己的实际情况进行配制，加上发酵人工种植牧草不低于麦麸等（其实上述配方中几乎是发酵牧草直接代替了麦麸的操作）营养，还含有大量的益生菌、酶制剂、酸化剂、多种小肽等，饲喂效果是非常好的，规模猪场长期运用能够降低饲料成本与用药成本，且猪场臭味少，猪场与牧草种植形成生态循环，也解决了猪场粪污的粪水消纳问题。