目前许多猪场为了降低饲料成本，租了许多田地来进行人工种植高产高营养牧草(如皇竹草、甜象草、糖蔗3号牧草、高稻草2号牧草或青绿玉米杆等）作为精饲料的有效补充,经过发酵后的牧草营养丰富，适口性好，柔软湿润，芳香味甜，色泽鲜艳，大小猪都喜欢吃，不但扩大了猪的饲料来源，同时发酵牧草中的有益菌进入猪体内可以促进消化吸收，加快生长，从而降低养殖成本！

酶菌是一种能够促进发酵的微生物，通过与牧草结合使用，可以为养猪业带来诸多好处。在传统的养猪过程中，常常会出现猪场臭味难闻、猪病频发的问题，而通过使用酶菌结合发酵牧草，这些问题可以得到有效解决，同时还能够降低成本、提高效益，使得猪肉更加美味可口。

如何能做出香甜可口的高营养发酵牧草呢？

一、先将“活力99增香增甜饲料发酵剂”制作成加强型活性EM菌液：

  在非金属容器中将本品1包（200克）与1公斤红糖（也可以用5公斤大米或玉米等含淀粉类的饲料代替）放入约50公斤温水中，简单密封48小时后就变成了加强型活性EM菌液（每毫升活菌在100亿左右）。

二、将牧草粉碎，喂猪的越碎越好。然后准备好玉米粉（发酵物料的5%以上添加或用“多糖性复合菌种营养基”1公斤以上代替玉米粉）。

三、将制作好的EM菌液均匀的喷洒在粉碎好的牧草和玉米粉上，搅拌均匀，含水量调节到约60%即可。

四、将搅拌EM菌种好的牧草放入非金属容器中压实密封发酵2-7天左右有浓郁香味时即可使用。

五、饲喂发酵牧草按照30%-50%比例与猪全价饲料混合后饲喂即可。

首先，通过使用酶菌结合发酵牧草，可以有效减少猪场的臭味。传统养猪过程中，因为猪粪排泄物的堆积和腐败，会产生大量的氨气等有害气体，导致猪场环境恶化，不仅影响了猪的生长和健康，也给周围环境带来了污染。而酶菌的发酵作用可以有效分解有机物质，减少有害气体的产生，使得猪场气味清新，环境更加卫生。

其次，结合酶菌发酵牧草还可以降低猪病的发生率。在传统的养猪过程中，因为饲料的质量和卫生状况往往无法保证，容易导致猪只患上各种疾病。而通过使用酶菌结合发酵牧草，可以提高饲料的营养价值和卫生水平，增强猪只的免疫力，减少疾病的发生率，使得猪只更加健康。

此外，酶菌结合发酵牧草还可以降低养猪的成本，提高经济效益。传统的饲料生产过程中，需要大量的人力和物力投入，而且因为饲料的质量参差不齐，导致了猪只的生长速度和肉质的质量无法保证。而通过使用酶菌结合发酵牧草，可以有效提高饲料的利用率，减少浪费，降低成本，提高养猪的经济效益。

最后，通过酶菌结合发酵牧草，生产出来的猪肉更加鲜美可口。酶菌的发酵作用可以使得牧草中的营养物质更容易被猪只吸收，从而使得猪肉更加鲜嫩多汁，口感更佳，受到消费者的喜爱。因此，酶菌结合发酵牧草不仅可以改善养猪环境，降低疾病的发生率，还可以提高经济效益，生产出更加优质的猪肉。

发酵糖蔗3号牧草养殖的黑猪肉

综上所述，酶菌结合发酵牧草对于养猪业来说具有重要意义，可以解决猪场臭味、猪病频发等问题，降低成本、提高效益，生产出更加美味可口的猪肉，值得养猪企业和农户们进一步探索和应用。