当前市场竞争激烈，有时候我们经常可以看到一些农产品（如土豆、南瓜、大白菜等）价格低迷。农民不愿下地采摘进行销售，因为采摘销售后的所得毛利不足以支付人工成本，所以只能任由其烂在地里，造成了浪费。其实这些滞销品通过加工后是可以成为很好的动物饲料的。

以土豆为例，土豆中含有丰富的营养物质，像淀粉、蛋白质、多维等，是饲喂动物的好饲料，但是却不能直接拿来喂。因为土豆中含有大量的淀粉，直接饲喂小肠很难吸收；土豆中的凝集素会让猪体内血液的宫血球凝集，引起呕吐、恶心、腹泻，严重的会死亡；另外土豆中还含有一个龙葵素，龙葵素是一种毒素，猪吃完土豆后4-7天会出现中毒症状，轻的会出现流延、拉稀、发烧、呕吐，严重的会导致兴奋过度造成机体衰竭而亡，怀孕母猪会导致流产。

土豆传统的加工方法是煮熟，但是通过煮熟后的土豆维生素会被破坏，造成营养缺失，营养不均衡，且操作起来比较耗费人工。随着微生物技术的进步，越来越多的人开始运用微生物发酵土豆喂猪，因为通过发酵后的土豆可以长期保存不会损坏，且含有大量的有益菌，香味适口性大大提高，成为饲喂猪鸡鸭的好饲料。

土豆的发酵方法：

一、首先将土豆用机器粉碎。

粉碎土豆

二、将1包“99多功能饲料发酵剂”中的粉末300克与流体状的多糖性复合菌种营养基（200克）分别溶入到10公斤35℃左右的温水中，密封激活2小时以上后使用即可（24小时后使用效果更好），在3天内使用完效果比较好。

三、由于马铃薯含水量高，粉碎后需按照1:1的比例加入麦麸（豆粕、米糠等都可以）一起混合均匀发酵。将上述粉碎好的马铃薯500公斤+麦麸500公斤+激活好的菌液10公斤一起混合均匀后放进塑料缸中密封发酵7天后闻到浓郁的酸香味即可使用。

物料混合

发酵好的土豆

饲喂方法：

上述发酵饲料600公斤（湿料）、自配饲料或者全价饲料700公斤（干），混合后直接饲喂或者另外加入300公斤清水变成干湿料饲喂。可以替代30%左右的饲料成本，怀孕母猪不宜饲喂太多。

运用效果：

1.节约10-30%的饲料成本，提高养殖经济效益。

2.发酵的土豆中含有大量的有益菌，可以提高猪的消化吸收率，改善肠道健康，毛色红亮。

3.猪疯狂抢吃，生长速度加快，提前出栏。

猪毛色红亮

    土豆经过微生物的发酵后有毒有害物质被降解而脱除，可以放心安全喂猪，不会造成拉稀、中毒等情况，且适口性大大改善，猪变得更爱吃。

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