发酵饲料是许多猪场常用的饲料，而使用酶菌结合饲料发酵剂制作发酵饲料有以下优势：

1. 提高饲料的营养价值：酶菌可以分解饲料中的复杂碳水化合物、蛋白质和脂肪，使其更易于消化吸收，提高饲料的营养价值。

2. 改善饲料口感：酶菌可以分解饲料中的抗营养因子和不良物质，如纤维素和草酸等，使其口感更佳，提高动物的食欲。

3. 增强饲料稳定性：酶菌可以抑制有害菌的生长，防止饲料变质和霉变，提高饲料的稳定性。

4. 减少饲料成本：酶菌能够分解饲料中的非营养物质，如纤维素和木质素等，使其更易于消化吸收，减少饲料的浪费，降低饲料成本。

5. 促进动物生长：酶菌可以提高饲料的营养价值和口感，增强动物的消化吸收能力，促进动物生长发育。

使用酶菌结合饲料发酵剂制作高品质发酵饲料简单的方法

一吨待发酵饲料（由各种食品加工糟渣下脚料或粗饲料80%+10%的含淀粉饲料如玉米粉碎米等+10%蛋白饲料如花生麸豆粕等组成）、2公斤食盐（原料中有足够的食盐含量则不添加或减少添加量，食盐能够提高微生物发酵速度和质量等）、500-1000克酶菌结合饲料发酵剂（推荐使用99多功能饲料发酵剂或活力99増香增甜饲料发酵剂，发酵剂使用量越大制作出来的发酵饲料越香醇饲喂效果越好，一般500克酶菌结合饲料发酵剂的成本约50元），混合后使其含水量在55%-65%，装入非金属容器中压实密封发酵一周以上，需要长期密封保持一年以上不变质。

下面就使用酶菌结合发酵剂制作的适合喂养猪的几种发酵饲料推荐

1、树叶发酵饲喂

许多树叶富含植物蛋白和猪生长发育所需的多种营养元素，因此可用作猪饲料。常用的树叶包括刺槐叶、杨树叶、桑树叶、香椿树叶、松针、苹果树叶、梨树叶、桃树叶、葡萄叶、柿树叶、枣树叶等。采用开水炒泡法、烤制晒干法、盐渍法、青贮法、加工粉碎发酵法等方法调制后，可提高适口性、树叶的利用率、消化率及营养价值。

2、菌料代精料饲喂

使用培育食用菌留下的大量培养料喂猪可达到和玉米相似的饲喂效果。该方法分为两步：一是菌糠收集。将培养料上的霉变物质和泥土等杂质剔除后消毒，再将菌丝味浓的糠块取出，晒干、粉碎；二是在喂前做好发酵。将每100千克菌糠同40千克米糠或麦麸片拌匀，然后加水，以指缝间渗水而不滴水为宜，放入密闭容器内发酵，等有酒香味时取出饲喂。菌糠最好当天发酵，第2天喂完。发酵的菌糠占饲料总量的10%~15%，如果添加过多容易将猪喂醉，不要单一投喂。

3、秸秆发酵饲料代糠饲喂

利用晒干的花生壳、菜籽壳、豌豆壳、胡豆壳、青豆藤、甘薯藤、玉米芯、嫩玉米秆、嫩高粱秆等晒干粉碎的秸秆发酵饲料加入1015千克菜籽饼，再用残汤剩饭调和或者入锅熬煮，放凉后饲喂1520千克的仔猪。草粉中含有相当数量的氨基酸、蛋白质和微量元素，猪不仅爱吃，还能快速增膘，同时也有利于对猪消化系统的养护。

4、豆渣发酵饲料喂养

豆腐渣是豆制品加工的副产品，新鲜豆渣水分含量约90%，粗蛋白含量约2.8%，消化能约0.21兆卡/千克；其风干物（含水量10%）中粗蛋白质为25%~33.6%，消化能1.89兆卡/千克。豆渣干燥成本较高，一般采用新鲜豆渣煮熟后饲喂，可代替部分猪饲料，降低饲料成本。新鲜豆渣煮熟后，适量添加其他饲料如豆饼（粕）、菜籽饼、玉米、麸皮等。一般来说，新鲜豆腐渣使用量应控制在饲料总量的20%~25%，干豆腐渣在饲料总量的10%~15%之间。为了提高豆渣的营养价值和适口性，可以将豆渣进行发酵处理。将新鲜豆渣放入密闭容器内，加入适量的发酵剂（如酵母、乳酸菌等），经过一定时间的发酵后，豆渣中的蛋白质、碳水化合物等营养成分会得到分解和转化，同时产生一些有益的代谢产物，如有机酸、酶等，能够提高豆渣的营养价值和适口性，促进猪的生长发育。

5、水生植物饲喂

水生植物如水葫芦、茭白、荸荠、莲藕、水芹等，在猪的饲料中也有一定的应用。这些水生植物中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，能够提高猪的生长发育，同时还能够对猪的消化系统起到一定的保护作用。将这些水生植物收割后，晒干或者煮熟后，与其他饲料混合饲喂，能够有效地降低饲料成本，提高猪的生产效益。

总之，猪的饲料不一定非得是玉米等传统饲料，还可以通过一些创新的方法，利用一些农副产品或者其他资源，制作出高营养、适口性好的饲料，降低饲料成本，提高养殖效益。但是，在使用这些替代饲料时，需要注意饲喂量、饲喂方法等，以确保猪的健康和生产效益。

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