发酵饲料是现代畜牧业中广泛使用的一种饲料，其通过微生物的作用，将饲料中的淀粉、蛋白质等有机物质转化为易于消化的物质。然而，在发酵过程中，有时会出现过酸的情况，这会影响到饲料的营养价值和口感，那么应该怎么办呢？

首先，我们需要了解过酸的原因。发酵过程中，微生物会产生大量的有机酸，如乳酸、醋酸等，这些有机酸的积累会导致饲料过酸。过酸的饲料会使动物的消化系统受到影响，导致消化不良、腹泻等问题，严重时甚至会导致动物死亡。

针对过酸的情况，我们可以采取以下措施：

1.调整发酵条件。过酸的原因是微生物的活动过于旺盛，因此我们可以调整发酵条件，如减少发酵时间、降低发酵温度等，以减少有机酸的产生；或者选择例如加强型EM菌青贮饲料发酵剂这类的专业菌种，这种菌种制作出来的发酵饲料始终都不会很酸。

2.添加碱性物质。过酸的饲料可以添加一些碱性物质，如氢氧化钠、氢氧化钙等，以中和饲料中的有机酸，降低酸度。

3.混合其他饲料。如果饲料过酸的程度不是很严重，我们可以将过酸的饲料与其他饲料混合使用，以降低酸度，改善口感。动物是不能全部饲喂发酵料的，一般只要与动物饲料进行混合超过50%一般都可以忽略过酸的问题。

4.重新发酵。如果饲料过酸的程度比较严重，我们可以将其重新发酵，重新发酵需要将一些新的原料混合，并且建议选择如加强型EM菌青贮饲料发酵剂这类不会严重变酸的菌种进行发酵，以使其重新达到适宜的酸碱度。

总之，发酵饲料过酸是一种常见的问题，但我们可以通过调整发酵条件、添加碱性物质、混合其他饲料或重新发酵等方法来解决。在使用发酵饲料时，我们应该密切关注饲料的酸碱度，及时采取措施，以确保动物的健康和生产效益。

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养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。

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