瓜皮指的是葫芦科、南瓜属的植物外层果皮，例如西瓜皮、黄瓜皮等。这类瓜皮在日常生活中只能当成生活湿垃圾丢弃。其实瓜皮中有很多的营养成分和功效例如南瓜皮中含有丰富的纤维素和果胶，具有促进肠道蠕动，润滑肠道的作用，有利于大便的排出。西瓜皮中含蜡质及糖份。西瓜果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药。这些瓜皮可以利用作为畜禽饲料来替代部分的全价颗粒饲料。

西瓜皮

黄瓜皮

南瓜皮

　　但是由于瓜皮糖分和含水高（例如西瓜皮糖度在１０这样，含水量约７０％），长时间存放易腐败变质产生有害物质，所以大批量的处理作为畜禽饲料必须通过以下方式进行：

１、将瓜皮进行粉碎

　　由于新鲜的瓜皮体积比较大（特别是西瓜皮），直接进行发酵不但发酵效果差而且动物的适口性也不好。根据饲喂动物的不同将瓜皮进行打碎或者打粉（反刍动物例如牛羊可以打碎，单胃动物例如猪鸡鸭建议打粉）。

瓜皮超细粉碎机

粉碎的瓜皮

粉碎的瓜皮

２、添加干物质调节含水量

　　由于新鲜瓜皮含水量高，必须添加一些干物质（例如统糠、秸秆粉等）将含水量调节至４０－５０％，否则水分过高会导致发酵时间长而且酸度大。

添加统糠后的瓜皮混合物

３、添加微生物发酵剂密封发酵

　　将微生物发酵剂激活后撒到调节好水分的瓜皮混合物中，压实密封到容器里面（发酵袋或桶等），夏天２－３天后打开容器，闻到有酒香味或者酸香味表明发酵成功。

瓜皮微生物发酵剂

发酵中的瓜皮

发酵中的瓜皮

４、将发酵好的瓜皮混合饲料饲喂动物

　　发酵好的瓜皮可以直接混合自配料或者全价颗粒饲喂。如果酸度过大可以添加小苏打和糖精（多胃动物例如牛羊可以添加食盐）进行调节适口性。一次取用不完可以继续密封下次使用。单胃动物（例如猪、鸡、鸭）后期可以添加３０％左右的发酵瓜皮和７０％的全价饲料混合饲喂，建议先少量再逐步增加的原则进行添加。注意动物的适口性和生长速度进行调节添加量。

饲喂发酵瓜皮的牛群

饲喂发酵瓜皮的鸡群

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