在现代畜牧业中，饲料成本占据了养殖成本的很大一部分。随着人们对畜禽产品品质要求的提高，探索新型、环保、高效的饲料资源变得尤为重要。发酵蛋白桑做成畜禽饲料，不仅能有效改善畜禽的风味，还能显著降低饲料成本，为畜牧业的可持续发展提供了新的思路。

发酵蛋白桑的营养价值

蛋白桑，学名桑（Morus alba L.），是一种富含蛋白质的植物资源。通过发酵工艺处理后，蛋白桑的营养价值得到进一步提升：

1.提高蛋白质含量：发酵过程可以增加蛋白桑中可利用的蛋白质含量，满足畜禽对蛋白质的需求。

2.改善氨基酸组成：发酵有助于平衡蛋白桑中的氨基酸组成，提高其营养价值。

3.增加维生素和矿物质：发酵过程中微生物的活动可以增加维生素和矿物质的含量，促进畜禽健康。

发酵蛋白桑的具体操作

粉碎好的蛋白桑1吨+酶菌结合饲料类发酵剂产品“99多功能饲料发酵剂1包”+100公斤玉米粉+2公斤食盐一起混合均匀后，含水量调节在55%左右，然后装入袋中压实密封发酵，在自然气温下发酵7天左右即可发酵完成。

发酵后的蛋白桑按照10%-30%添加到猪鸡鸭饲料中混合饲喂或者单独饲喂，营养丰富，动物喜食，长期饲喂可以有效改善畜禽风味，降低氨气臭气，降低畜禽肠道疾病，提高畜禽健康度。

发酵蛋白桑改善畜禽风味

畜禽的肉蛋奶风味受饲料成分的影响很大。发酵蛋白桑做成猪鸡鸭优质饲料，能够：

1.改善肉质：蛋白质的丰富供给有助于改善猪肉、鸡肉、鸭肉的肉质，使其更加鲜嫩多汁。

2.增加风味物质：发酵过程中产生的一些风味物质能够通过畜禽的代谢作用，改善肉蛋奶的风味。

3.提高产品附加值：风味独特的畜禽产品在市场上更具竞争力，能够提高产品的附加值。

降低饲料成本

发酵蛋白桑作为一种低成本的饲料资源，能够显著降低养殖成本：

1.替代部分传统饲料：发酵蛋白桑可以替代部分价格较高的传统饲料，如豆粕、鱼粉等。

2.提高饲料转化率：由于其高营养价值和良好的消化吸收率，发酵蛋白桑能够提高畜禽的饲料转化率。

3.减少疾病发生：发酵蛋白桑中的益生菌和代谢产物有助于畜禽肠道健康，减少疾病发生，降低治疗成本。

在养猪上的运用

1.提高生长性能：在生猪饲粮中添加5%至15%的发酵桑叶粉，可以显著提高猪的生长性能、缩短生长周期，并降低饲料成本。

2.改善肠道健康：发酵桑叶粉中含有的益生菌可以调节猪胃肠道的菌群环境，维持肠道健康。

3.改善肉质：在育肥猪饲粮中添加发酵桑叶粉，可以改善猪肉的品质，降低背膘厚，并提高肌内脂肪的含量。

在养鸡上的运用

1.提高抗氧化能力：在肉鸡饲粮中添加发酵桑叶粉，能够提高鸡的抗氧化能力和免疫功能。

2.改善肉品质：添加发酵桑叶粉的肉鸡，其肌肉的pH值降低，延缓了肌肉糖原酵解和酸败的速度，延长了货架期。

3.调节肠道菌群：发酵桑叶粉通过降低肠道pH值，为有益菌提供酸性环境，抑制有害菌的繁殖。

结语

发酵蛋白桑作为一种新型的饲料资源，在畜禽养殖中具有改善风味和降低成本的双重优势。通过合理利用发酵蛋白桑，不仅可以提升畜禽产品的市场竞争力，还能促进养殖业的可持续发展。未来，随着发酵技术的进步和养殖理念的更新，发酵蛋白桑有望在畜禽养殖中得到更广泛的应用。

助农公司专业兽医技术员和产品购买联系：邓国景13277733727（微信同号）

发酵饲料的生产与运用找广西助农公司  

广西助农畜牧科技有限公司有着20多年的生物发酵饲料经验，有自己的酶菌结合发酵剂生产工厂（南宁微瑞生物科技有限公司），能够针对你的养殖场、工厂做出最适合的模式，我们的发酵技术不仅设施投资简单(仅需塑料袋或塑料容器等即可)，且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好得益于先进的酶菌结合爱酵剂写经验总结) 1能够为你生产出低成本、养殖环葆无抗优质的动物产品出来，大量成功案例可以验证。提供上门服务(快速 解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题)。

养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。

【视频】展开为什么酶菌结合复合饲料发酵剂才是当前更好的发酵剂？看看99多功能饲料发酵剂与EM菌对比实验就知道了，差距太大了！#发酵饲料

【视频】功能强大的饲料发酵剂产品——99多功能饲料发酵剂