微生物在饲料发酵过程中起着极其重要的作用。在现代的饲料发酵剂中，有大量的微生物，由于这些微生物的生命活动，放出大量的热，产生了糖、酒和酸性物质，所以发酵饲料提高了营养价值，变得软熟，具有香、甜、酸的味道，很适合动物的口味，动物吃发酵饲料生长速度加快了。

做发酵饲料有不少好处：

一是扩大了饲料的来源。玉米秸、麦秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、树叶等绝大部分都可以制成发酵饲料，扩大了饲料来源。

二是节省精料，促进动物的生长。粗饲料由于经过微生物的作用，一部分难以消化吸收的物质变成了简单容易消化吸收的物质，提高了饲料的营养价值；发酵时大量繁殖起来的微生物本身就含有蛋白质、脂肪等丰富的营养物质，所以动物吃了以后不仅生长快，同时节省了很多精料。

三是节约燃料。用发酵饲料喂动物，只在寒冷的季节用火加温，一般情况下直接用发酵饲料喂动物。

四是积肥多。发酵饲料刺激食欲，动物吃得多，因此造粪也多。

一、饲料发酵剂产品简介

以活力99增香增甜饲料发酵剂为例，采用先进微生物发酵工艺，产品发酵处理的饲料略带酒香味，内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群，有效功能活菌总含量在100亿/克以上，专用于发酵制作各种精饲料，可发酵一切需要发酵的饲料，属纯天然、绿色微生物制品。

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二、适用范围

适用于发酵猪、鸡、牛羊鹅、鱼虾水产、黄粉虫昆虫等各种动物的能量饲料，各种粗饲料、杂粮及其他动植物下脚料制作饲料的发酵，如谷粉、玉米粉、麦麸、米糠、鸡粪等畜禽粪便、秸秆、潲（泔）水、牧草、棉籽壳、花生壳、各种饼粕、杂粕、糟粕等。

三、功能作用

1、降低饲养成本。经活力99增香增甜饲料发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物料配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量，可不用豆粕鱼粉，从而大大降低饲养总成本。省本即赚钱。

2、提高饲料适口性。经活力99增香增甜饲料发酵剂发酵后的产物呈金黄色泽，手感滑爽，气味清香，口感极佳，很适合生喂，动物喜吃而且多吃，大大节省燃料及人工成本。

3、使饲料除毒脱毒。依靠活力99增香增甜饲料发酵剂中所含"功能型"微生物自身生命活动及其代谢产物，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含有毒、有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼或菜籽饼可替代豆粕使用。

4、提高动物抗病力。本品所含的微生物直接参与动物肠道的屏障作用，补充动物肠道内有益微生物的种群与数量，形成"优势有益菌群"，阻止病原微生物的定殖和生长繁殖，恢复和维护动物肠道内的微生态平衡，从而提高动物免疫力和抗病能力，使动物少得病，使养殖业者省心省钱。

5、提高饲料利用率。活力99增香增甜饲料发酵剂所含功能强大的微生物菌群能捣毁饲料原料中坚韧的植物细胞壁，将纤维素、果胶质等难以降解的"大分子"物质转化为单糖和寡糖等"小分子"物质，并生成多种有机酸、微生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了所发酵物料的营养水平和消化利用率，使动物"食而不化"，"食不长肉"的现象得到彻底改观。

四、操作使用

1、发酵能量饲料

麦麸、米糠、玉米粉等物料一般按饲料500公斤使用1包活力99增香增甜饲料发酵剂（200g/包，市场售价约10元）进行接种，先将活力99增香增甜饲料发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀，再加水、1公斤食盐进行拌匀，物料含水率一般控制在45%-55%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵3-5天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

2、发酵蛋白质饲料

蛋白质饲料不宜单独发酵，应加入能量饲料中混合发酵，如菜籽饼粉或棉籽饼粉30%-40%的比例加入玉米粉中（即玉米粉：菜籽饼粉=70%：30%--60%：40%），按前述方法加饲料发酵剂、加水，并拌匀密封发酵。

​ 3、发酵粗饲料

农作物秸秆，如玉米秆、小麦秆和稻草、牧草时，应先切碎、轧碎或粉碎，而且最好不要单品种单独发酵，避免营养单一或过低。在秸秆、棉籽壳、鸡粪、潲水等物料中，最好按物料总重量的20%-30%的比例添加入玉米粉、米糠和麦麸，按物料500公斤加入2包活力99增香增甜饲料发酵剂、1公斤食盐。应先将发酵剂与玉米粉、米糠、麦麸等能量饲料拌匀，然后再将这些混和物均匀地拌入粗饲料中，按前述方法加水拌匀密封发酵即可。

五、注意事项：

1、混合发酵优于单一发酵。能量饲料可以将一种物料单独发酵，也可将两三种物料混合一起发酵，如玉米粉、麦麸、米糠可以按任意比例混合发酵，但以含淀粉高的能量饲料（如玉米粉）发酵较快。

2、堆放、装池时应密封，但不能压紧。

3、从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。

4、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

5、发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料：小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30%添加（以干物质计），用于配制全价料；粗饲料可直接用于饲喂牛、羊，牛羊特别爱吃，特别易长膘，而且能大幅度提高产乳量。还可在全价料中添加20%-30%左右喂猪。

6、活力99增香增甜饲料发酵剂需要在阴凉干燥处存放。