火龙果为热带、亚热带水果。火龙果皮具有很多的营养成分和功效：火龙果皮含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。食用含白蛋白丰富的火龙果皮，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。火龙果皮富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果皮中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

但是由于火龙果皮糖分和含水高（例如西瓜皮糖度在8这样，含水量约７０％），长时间存放易腐败变质产生有害物质，所以大批量的处理作为畜禽饲料必须通过以下方式进行：

１、将火龙果皮进行粉碎

　　根据饲喂动物的不同将火龙果皮打粉或者切碎（单胃动物如猪鸡鸭打粉，多胃动物如牛羊切碎）。

２、调节含水量添加菌种进行发酵

　　每吨粉碎火龙果皮添加100公斤统糠或者秸秆粉（主要是调节含水量至６０％这样）、一包含复合酶制剂的99多功能饲料发酵剂、2公斤食盐，，装入密封容器中（发酵袋或者发酵池）压实密封发酵５－７天。密封可以长时间保存。发酵好的火龙果皮打开容器后，闻到有酒香味或者酸香味表明发酵成功。

发酵好的火龙果皮可以直接混合自配料或者全价颗粒饲喂。如果酸度过大可以添加小苏打进行调节适口性。一次取用不完可以继续密封下次使用。单胃动物（例如猪、鸡、鸭）后期可以添加３０％左右的发酵瓜皮和７０％的全价饲料混合饲喂，建议先少量再逐步增加的原则进行添加。注意动物的适口性和生长速度进行调节添加量。

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