菠萝是大家经常吃的水果，在广西这个季节是随处可见。在一些菠萝加工厂附近有大量堆积浪费的菠萝皮渣，常常被当成废弃物进行掩埋处理，这样对环境造成了很大的污染。其实菠萝皮渣中含有挥发油、多种有机酸、糖类、氨基酸和维生素等，营养比较丰富，通过微生物发酵处理后就可以变成适口性好、动物爱吃的优质饲料，实现资源的循环利用，降低养殖成本，提高养殖效益。

一、废弃菠萝皮渣的营养价值

菠萝皮渣虽然常被丢弃，但其实它含有多种营养成分，如纤维素、蛋白质、矿物质和维生素等。这些营养成分对动物的生长发育具有积极作用。然而，由于菠萝皮渣的纤维素含量较高，直接作为饲料使用时动物的消化吸收率并不高。

二、微生物发酵处理的作用

微生物发酵处理是一种将有机废弃物转化为可利用资源的有效方法。在发酵过程中，特定的微生物能够分解菠萝皮渣中的纤维素和其他难以消化的成分，产生更易被动物吸收利用的营养物质。同时，发酵过程中产生的有益微生物还能够改善动物的肠道环境，提高其对饲料的整体消化吸收率。

三、菠萝皮渣的发酵方法

新鲜菠萝皮渣1吨＋99多功能饲料发酵剂1包＋100公斤玉米粉＋2公斤食盐混合均匀后将含水量调节到50-60%，然后装入密闭容器中密封发酵7天以上打开闻到浓郁的酒香味即可用来饲喂动物，打开后重新密封好可保持一年以上不变质。

发酵好的菠萝皮渣适口性变好，且有一股酸香味动物特别喜欢吃，按照20-50%比例跟自配料或者全价饲料混合后饲喂动物，能够有效降低成本，提升养殖效益。

四、降低养殖成本

将废弃菠萝皮通过微生物发酵处理后作为饲料使用，能够显著降低养殖成本。一方面，菠萝皮是一种广泛可得且成本低廉的原料；另一方面，发酵过程无需复杂的设备和技术，操作简单，易于实施。此外，使用发酵菠萝皮作为饲料还能够减少对传统饲料的依赖，进一步降低饲料成本。

五、提高养殖效益

使用发酵菠萝皮渣作为饲料，不仅能够提供丰富的营养，还能够改善动物的肠道健康，提高其免疫力和抵抗力。这有助于减少动物疾病的发生，降低用药成本。同时，健康的动物能够更好地生长，提高肉质和产蛋率等，从而提升养殖效益。

六、环境效益

此外，将废弃菠萝皮渣转化为饲料还具有显著的环境效益。这不仅减少了废弃物的处理问题，还减少了对土地和水资源的压力。通过这种方式，养殖业能够更加环保和可持续。

七、结语

废弃菠萝皮渣通过微生物发酵处理后变成优质饲料的实践，是农业循环经济的一个生动案例。这不仅实现了资源的高效利用，降低了养殖成本，还提高了养殖效益，对环境保护也做出了积极贡献。未来，随着发酵技术的进步和养殖户认识的提高，这种变废为宝的养殖模式有望得到更广泛的推广和应用，为实现农业可持续发展贡献更大的力量。

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养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。

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