一、鸡粪对环境的污染 

1对空气的污染 

恶臭是对养鸡场造成不良印象的重要原因,也是污染空气的最大杀手”。鸡粪腐败产生带有恶臭的气体如:氨(NH)、硫化氢(H1S)、甲硫醇(CHSH)、硫化甲基[(CH,)S]、乙醛(CH,CHO)、苯烯(CHCHCH等。如果这些气体浓度过高都容易对人和鸡造成刺激,影响人体健康且影响鸡本身的生产性能。据估计,禽场废弃物中可以携带150余种细菌、病毒和寄生虫。这些病原体随着灰尘饮水直接或间接地使人畜感染。一些抗病力和生活力较强的病原如大肠杆菌、沙门氏菌等可在鸡场长期存在,并在鸡群间反复感染,造成鸡群死淘率较高,生产成绩长期处于较低的水平。 

2对水和土壤的污染 

鸡粪中含有大量的氨等耗氧物质,这些物质进入水体使水中的溶氧大幅度降低，1克氮态氮彻底氧化需要4.2克的氧，大量的耗氧物质将使水体变成厌氧环境,导致水底的有机质发生厌氧分解产生恶臭，水中生物也因为缺氧而难于生存,导致最后死亡，水体环境污染也因此趋于严重。在环境监测中常用生化耗氧量(BOD)来衡量污染程度,据测定,鸡场未经处理直接排放出的粪便污水中BOD达到10000——30000㎎/L，大大超过城市污水排放标准(90mg/L),此外,鸡饲料中的一些促生长剂、抗球虫药等添加剂均可随粪便排出体外,混进水中或渗入土壤,通过地表水或地下水而被人饮用,导致药物残留和重金属中毒。鸡粪中含氮量较高，在外界环境中经过各种化学反应转变成硝酸盐，饮水中过量的硝酸盐可导致婴儿发生蓝婴症,使婴儿致死,美国环保署对饮用水硝基氮的含量标准限制在10mg/L以下。 

3滋生蚊蝇 

鸡场废弃物造成恶臭，环境卫生较差，容易滋生蚊蝇,不仅影响员工的工作、生活环境,并且通过蚊蝇叮咬鸡体和人体,大大增加了疾病的传播机会。 

二、鸡粪的快速处理与利用

家禽鲜粪的产量相当于其每天采食量的110％——120％,其中含有固体物质25%左右,每千只蛋鸡每年约产鲜粪45.6吨。鸡粪中含有氮(1.63%)磷(1.5%)、钾(0.85%)以及有机质(25.5%),是植物很好的肥料。据测定1吨鸡粪垫料混合物大约相当于160千克硫酸氨、150千克过磷酸钙和50千克硫酸钾。植物施用鸡粪加工后的有机肥,可促进土壤微生物的活动，改善土壤结构减少水土流失，为植物和农作物提供丰富养分。

1、含水量50%-60%新鲜鸡粪发酵技术

含水量在50%-60%左右的鸡粪一般是肉鸡养殖清理的垫料，或者蛋鸡养殖场清扫出的鸡粪（蛋鸡饮水问题解决比较好，基本不漏水），这样的鸡粪可以直接进行发酵。

先将10公斤温水与“家禽粪便专用高温菌发酵剂”混合发酵24小时备用（下同）我们称为激活菌种。将激活菌种与洒入2立方鸡粪中，简单混合，鸡粪堆积成高1米以上、宽约1.2米进行发酵，低温季节上面覆盖薄膜或草料。一般24小时温度超过70℃，72小时左右温度下降，如果4-5天翻堆一次更好。也可以不翻堆，7-15天完成发酵成为有机肥。这种采用专业针对性菌种比自然发酵需要3个月左右快数倍，且发酵完成的有机肥质量更好。

2、液态有机肥发酵技术

一些蛋鸡场蛋鸡栏下采用刮粪板模式，产生的鸡粪含水量非常高，无法通过固态发酵方法发酵。这种鸡粪往往产生恶臭，臭气熏天影响周围环境，常遭到周边居民的投诉，令养殖户很是头疼。这种情况可以采用液态发酵方法，变成液态有机肥施用。这种发酵方法需要，准备两个或两个以上储粪池。两个粪池可以循环使用发酵，首先将刮出的鸡粪收集在1个贮粪池中，当这个池收集满以后停止进入新鲜鸡粪液，开始发酵第一个粪池，第二个粪池用来收集新鲜鸡粪。当第一个发酵完成后可以输出去到果蔬基地施用，再发酵第二个粪池，如此循环使用2个粪池。

将“液态粪污快速发酵活菌”1桶（5公斤兑水20-40倍）洒入150立方粪池中，第三天再洒入一次，一般就会在7-15天（低温季节时间会延长）自动发酵完成，臭味明显减少。发酵完成的粪污可以用20公斤以上循环使用塑料桶进行运输到果蔬基地施用。

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