首先带你参观广西助农公司给养殖场建造的异位发酵床，专业素质与高温菌种能持续高温产热让你的异位发酵床死床问题得到解决 （下面视频无法播放请点击我） 

  异位发酵床也叫舍外发酵床、离舍发酵床、场外发酵床等，从2012年助农推广发酵床开始，目前此项技术已经在全国大部分地区使用，确实为一些养殖场解决了环保问题。

  上图为广西助农推广的标准的异位发酵床模式，四周不能敞开，一定要形成一个四周可以封闭的温室大棚，提高温度与蒸发能力。

  但出现的问题很多，最多的问题就是“死床”问题，使用几个月就出现了不发热、发热温度低、甚至无法使用，但我们给客户建设的异位发酵床极少出现上述问题，原因如下：

1.垫料太薄

标准的垫料厚度要求1.2-1.8米，这样就有一个较大的底部储温区，这样持续高温才是基础。但现在很多异位发酵床垫料厚度才0.6-0.9。

2.翻耙深度太浅

标准的翻耙深度是0.9以上，这样的翻耙深度能够将表层的粪尿与高温区域的垫料混合，从而达到快速发酵持续高温，并且将热气水分散发出来。

  3.菌种不专业

  专业的发酵床菌种至少要达到10种以上，一些非专业的菌种胡乱地配几个在其中，甚至可笑地说其中有光合细菌（根本不需要也活不了）等。其实让发酵床产生高温的核心菌种是热带假丝酵母、放线菌等。可是我们市场上的大部分所谓的“菌种”其实都极少有这些菌种，特别是液体的菌种；另外发酵床臭味和氨气，如果是翻耙的时候产生较重的臭味和氨气，那一定是菌种不行，说明菌种中没有硝化细菌、侧式芽孢杆菌等；而如果腐熟发酵不彻底或者速度慢，一定是没有加入米曲霉、黑曲霉、假丝褐霉菌等。异位发酵床看起来简单，但需要的处理菌群是非常复杂的，一些人往往拿所谓“EM菌”、将芽孢杆菌与普通酵母菌混合就所谓的是发酵床菌种了，很快就发现了不持续产热、氨气与臭味不能消除等问题。鉴别菌种是否专业的简单方法就是看包装上的菌种配制，然后看看能不能持续高温，翻耙时氨气臭味是不是极少。

  有的人说，我的异味发酵床在开始使用时是可以的，但几个月后就越来越不行了，是什么原因？

  其实就是上面所说的原因，开始为什么感觉可以？是因为开始垫料是干的，能够吸附大量的水份，且干湿度也比较好，都能够产热，但很快就出现了上面所说的问题。

  解决的办法是：垫料提高到1.2-1.8米厚度；翻耙深度提高到0.9-1.2米，使用专业的菌种（快速变成有机肥推荐使用“高热腐熟菌”，市场售价都是60元/包左右，让垫料使用时间更长推荐使用“异位发酵床专业复合菌种”，市场价格120元，1包使用100立方，3个月左右补充1次）。

  在管理好的情况下，能够产生高温的菌种（70℃左右）并能够持续产热可以减少垫料的面积（体积），如产热一般的菌种（最高温低于60℃）每50立方垫料每天才能消纳1立方粪污，高温菌种可以做到15-30立方垫料每天消纳1立方粪污，差异显著。（注意：由于发酵床垫料的温度是随着水份、养份、垫料厚度等不断变化的，数据仅供参考，不作为承诺的依据）

另外，异位发酵床不适合冲水量较大、动物喝水漏水严重的养殖场使用，这种养殖场推荐使用一体化粪污有机肥处理技术。异位发酵床只适合自动刮粪等模式使用。

4、四周没有封闭

  除屋顶是透明外，我们要求四周必须用透明材料封闭（不是密封）让整个床形成环境高温，结合垫料发酵的温度才能更好地蒸发水分。因此四周可以采用透明卷帘的方式封闭起来就可以达到更好的效果。

  5.一次性浇灌粪尿水太多

  垫料的底部30厘米是储温区，浇灌的量不可以透过这个区域，否则就很容易造成死床，因此需要采取少量勤浇灌的模式进行。

　解决上述问题，舍外发酵床就可以持续产生高温，正常的舍外发酵床，即使是不进行翻耙，也会看到表面的冒着雾气，0.4米以下温度不低于60℃就是正常的。

  异位发酵床模式虽然可以处理粪污达到不污染环境的目的，但跟粪污资源化利用不仅没有关系，其实刚好相反这种模式是在浪费资源。广西助农公司将此项技术列为：“舍外发酵床，无污水处理系统、场地受限的传统养殖场解决粪污问题的最后方案”，包括舍下高床垫料模式都是如此。

  此外，还要考虑异位发酵床可能存在严重的重金属超标问题，试想一下，一个100立方的异位发酵床上，数个月甚至超过一年数百吨以上的、甚至更多的粪污积累在上面，最后发现垫料的厚度并没有增加，但粪污不见了，微生物只是将粪污中的有机营养“吃掉”了，微生物虽然可以将磷及部分总计是可以降低，但对一些重金属效果不能非常快和明显。因此，异位发酵床上出来的有机肥可能比一般有机肥重金属超标数倍到数十倍甚至更高（动物粪便发酵有机肥一般3吨可以发酵1吨，异位发酵床可能30吨都发酵不了1吨），这样的异位发酵床有机肥施用作物是需要注意的。

  解决的方法是采用发酵床垫料使用短期的，如3个月左右更换1次，锯末、谷壳太贵，可以选用粉碎的玉米秸秆等廉价材料来代替。也可以使用另外一项技术代替——中小养殖场粪便槽式交替低成本自动发酵有机肥技术，解决散养户粪污资源化与环保问题的接地气方案

  异位发酵床存在的问题比较多（翻耙机问题也多），小编认为是一项短暂的技术产物，将很快被越来越多的人发现问题，最终被新技术取代。

  一些环保公司将异位发酵床列为万能解决养殖场环保问题技术，其实农业部不是这么指导的，我们看一下农业部的指导文件是这样写的：

（六）西南地区

包括广西、重庆、四川、贵州、云南和西藏6省（区、市）。除西藏外，该区域5省（区、市）均属于我国生猪主产区，但畜禽养殖规模水平较低，以农户和小规模饲养为主，重点推广的技术模式：一是“异位发酵床”模式。粪污通过漏缝地板进入底层或转移到舍外，利用垫料和微生物菌进行发酵分解。采用“公司+农户”模式的家庭农场宜采用舍外发酵床模式，规模生猪养殖场宜采用高架发酵床模式。二是“污水肥料化利用”模式。对于有配套农田的规模养殖场，养殖污水通过三级沉淀池或沼气工程进行无害化处理，配套建设肥水贮存、输送和配比设施，在农田施肥和灌溉期间，实行肥水一体化施用。

原文地址http://www.moa.gov.cn/nybgb/2017/dbq/201801/t20180103_6134011.htm

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