养殖场的臭味不仅对动物有危害，对饲养员的健康也是存在危害。有数据表明，在臭味很重的养殖场工作5年左右，比较来说一些慢性疾病就可能更加会发生在饲养人的身体上，特别明显感觉就是一些人的免疫力下降等。如果饲养人本身就有一些慢性疾病（如高血压、呼吸系统疾病等），有部分人可能会加重。

随着畜牧业生产经营规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，生产出大量畜禽产品的同时也排放出大量的恶臭物，如硫化氢、氨气、挥发性脂肪酸、三甲胺、甲烷、粪臭素、硫醇类等，混杂在一起散发出难闻的气味。严重危害畜禽的健康，降低畜禽的抗病力，阻碍生产性能的发挥：还会危害到人尤其是饲养人员的健康：其释放进入大气还有可能形成酸雨，对环境造成污染。因此，如何有效控制养殖场的恶臭是保证畜牧业可持续发展迫切需要解决的问题。

养殖场恶臭的产生

养殖场除粪尿和污水对环境造成严重的污染外，空气污染也是一个严重的环境问题。养殖场的空气污染最直接的表现就是恶臭，是空气中各种有味气体混合而发出的一种难闻的气味，养殖场恶臭主要是来自畜禽的粪尿、污水、垫料、饲料残渣、畜禽的呼吸气体、畜禽皮肤分泌物、死禽死畜等，并与养殖舍的通风状况和空气中的悬浮物密切相关。其中畜禽粪尿和污水是养殖场恶臭的主要发生源。 畜禽粪尿和冲洗养殖舍的污水中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种成分。这些物质是微生物生长繁殖的营养来源，厌氧条件下．碳水化合物分解生成甲烷、有机酸和醇类。蛋白质、氨基酸等经细菌的消化降解作用生成氨气、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氢、甲胺、三甲胺等具有难闻气味的物质。消化道排出的气体，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜体的外激素及黏附在体表的污物也会散发出不同畜禽特有的气味。此外，养殖场空气中的粉尘与恶臭气体的产生关系密切，粉尘是微生物的载体，吸附有大量具有难闻气味的化合物和氨，同时微生物又不断分解粉尘有机质而产生臭气。

养殖场恶臭的主要成分

养殖场的恶臭气味源于多种气体，其组分非常复杂。鉴于此，研究者对畜禽场恶臭气体的成分进行了鉴定，发现臭味化合物有168种，其中30种臭味化合物的阈值≤0．001 mg／m3。这些恶臭物质根据其组成可分为：

①含氮化合物，如氨气、酰胺、胺类、吲哚类等；

②含硫化合物，如硫化氢、硫醚类、硫醇类等；

③含氧组成的化合物，如脂肪酸；

④烃类，如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等；

⑤卤素及其衍生物，如氯气、卤代烃等。由于各种气体常混合在一起，所以很难区分出养殖场的气味到底与哪种特定的气体有关，通常认为养殖场的恶臭主要是由氨气、硫化氢、挥发性脂肪酸所引起的。

如何解决养殖场臭味的成功案例

如何降低养殖场臭味与有害气体的产生，走在全国前列的广西推广的畜禽现代生态养殖“微生物+”模式就非常好地解决了这个问题，主要做法是：

1.从源头减少排放（改饮水器、雨污分流等），减少约三分之二左右的污染量。

2.在饲料中添加复合益生菌产品（如“养猪专用复合益生菌”、“养鸡专用复合益生菌”、“牛羊养殖专用复合益生菌”市场价格约35元，拌料2-3吨），可以减少臭味等有害气体约三分之二。

3.栏舍消毒改为生物消毒剂（如“高效持久生物除臭消毒剂”），避免造成粪污处理难的问题。

4.粪污资源化：动物粪尿全部采用专业微生物进行处理，如猪粪采用“猪粪专用高温菌发酵剂”、“家禽粪便专用高温菌发酵剂”发酵成有机肥，养殖废水采用“养殖场污水生物处理剂”到达农用水标准，处理后粪污的臭味降低明显。

通过“微生物+”模式，养殖场的臭味和有害气体降低三分之二左右，不仅降低到对人和动物的危害最低，且操作简单方便、成本低廉。最关键是采用“微生物+”模式后，一头猪可以多盈利70-250元，一头母猪年节约饲料与药品400元以上，一只鸡多盈利15%左右。

广西助农畜牧科技有限公司可以针对您的养殖场设计解决方案，且成本低廉，甚至不需要明显增加设施投入。