2018年1月22日，农业部公布了《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》的通知(以下简称《通知》)。《通知》公布了区域畜禽粪污土地承载力和畜禽规模养殖场粪污消纳配套土地面积的测算方法。

那么对于养殖户来说，养500头猪需要多少亩土地消纳畜禽粪污呢?按照最新规定计算，500头存栏猪场粪肥全部就地利用需要113.6亩水稻田（或104.1亩小麦田）消纳！

我的个天哪，在当前土地“寸土寸金”的时代，一个500头的小型的养猪场居然需要一百多亩配套土地来消纳。对于一个万头猪场那不是需要2千多亩的种植土地进行消纳？一个县年出栏几十万头甚至更多的猪等动物怎么能够消纳得了？

于是，各大媒体与自媒体都纷纷表示——这个真的很重要，这关乎你的猪场是否达到排放标准，能不能继续养猪的问题……。但许多的规模养殖场几乎都表示——这几乎是不可能完成的指标！也是不现实的。试想一下，有多少个规模养殖场具备如果量大的消纳土地？

细看《通知》内容，计算的依据是以氮为基础，每亩作物对氮养分吸收的总和与一定量的猪粪污中氮总和进行划等计算而来（分直接粪污利用与堆肥后的利用）。这个计算模式是也是无可非议的，想想看在80年代，能够养殖500头猪的粪污足够满足一百多亩水稻肥料的施用了。

但问题就在于当前大部分都是规模养殖场，且土地也是非常昂贵等的情况下，不仅自身养殖场配套土地无法达到要求，就算将整个区县的土地全部运用起来也是无法达到需要的消纳面积。

其实细看《通知》，计算的方式是全部以动物全部几乎新鲜粪污“满打满算”以氮的总量来进行计算的，但现实中氨氮随着存放时间的变化是巨大的，未进行微生物处理前氨氮不同时间变化为200-1500（COD大概在5000-20000、总磷大概在30-200），就算是有机肥、沼液等，采用微生物发酵（如“猪粪专用高温菌发酵剂”）完成后的时间长短其中的氨氮含量变化也是非常巨大的，如刚刚发酵完成的的有机肥摊开透气，从开始的氨氮数值约60-150，数小时到数天可以降到30-15，甚至更低；养殖废水（污水）通过沼气或者专业的微生物处理（如采用 “畜禽流体粪污快速发酵剂”），一周左右可以降低到50左右（此时无臭味、不烧根），如果采用另外的微生物处理（如“养殖场污水生物处理剂”），氨氮可以快速降低到30以下，此时已经可以达到养鱼的安全水平。（上述专业微生物处理后过程中都会快速下降氨氮、COD、总磷）

了解上述因素，那么我们就为“500头猪需要1百多亩消纳土地才合格”找到了破局。下面的几点建议仅为个人观点供参考：

农业部要求畜禽养殖达到“减量化、无害化、生态化、资源化”，在这个指导意见的基础上，结合广西畜禽现代生态养殖的试点总结的经验，要解决养殖场环保与粪污资源化问题其实是有办法的。

一、从源头减量控制粪污增加

所谓的从源头减量，就是减少养殖污水的产生、减少蛋白等有机的排放，具体措施如下：

1.做好雨污分流：特别要注意有些养殖场在养殖栏舍雨污分流做得是很好的，但最后的雨水与粪污又流到了同一个池。做好这个问题，可以减少污水产生。

2.做好动物饮水漏水不进入粪尿中：将漏出的水引流到雨水渠。这个工作非常重要，以猪为例，传统饮水器猪在喝水时遗漏的水比喝入猪体内的水更多。广西的畜禽现代生态养殖场都要求进行这个问题的改造，改造后测试减少至少三分之一甚至五分之二的污水产生。

3.采用不冲水的模式养殖：如自动刮粪、尿泡粪（水泡粪）、高低架网床养殖，尽量不冲水或少冲水，高低架网床等如果确实要冲水，可以采用通过微生物处理的循环水冲水，不增加用水量和粪污产生量。

4.在饲料中采用复合微生物制剂与酶制剂产品：使用后消化吸收率提高可以减少动物粪便中的蛋白、磷等的含量，降低氨氮等的产生量，还能够改善养殖环境（降低臭味、氨气等，降低苍蝇密度）。

广西畜禽现代生态养殖经验表明，通过上述措施从源头减量，可以减少约三分之二的粪污量（只有动物粪尿，没有雨水、清水进入粪尿中），微生物与酶制剂在动物体内降低臭味氨气，减少氨氮与磷的排放，且还由于环境改善动物发病率降低，还明显减少用药。

二、无害与资源化

将养殖场的粪污进行无害化与资源化处理才能够进行消纳。直接使用到作物上是不推荐的，广西畜禽现代生态养殖有几种模式是通过微生物的作用下，可以全部达到运用，处理过程中粪污量其实是大幅度下降，具体5种模式如下：

  1.低成本一体化解决养殖场环保与粪污资源化模式

这是一种广西助农畜牧科技有限公司2017年11月提交的新发明专利技术，是一种粪污一体化解决养殖场环保与粪污资源化技术模式。

模式特点：

①适合所有动物养殖场运用。如万头猪场（水泡粪模式）只需要两个1500立方左右交替使用的池就解决了全场环保与粪污资源化问题。特别推荐新建养殖场直接采用。

②环保与粪污处理建设成本和面积减少约80%，所有粪污全部变成无臭味、不烧根的优质的液态生物菌肥，处理1立方1~5元菌种（粪污越新鲜等情况处理成本越低）。

③不受季节影响，南北方四季均可实施，无对外污染（臭气、苍蝇、粪污排放等），新建和旧的养殖场均可实施。

2.养殖场粪污固液分开处理全转化为生物有机肥模式

此模式适合需要将固态动物粪便转为固态生物有机肥，液态也需要独立转为有机肥（即污水肥料化）。只需要一个处理固态粪便发酵储存的棚与两个交替使用的池即可，万头猪场只需要建一个约1千平方米面积的棚舍与2个约1200立方液态粪污处理池。

模式特点

①适合所有动物养殖场运用。将所有粪污采用两种模式全部转化为生物有机菌肥，且处理成本低廉，不需要建设和进入沼气池、多级沉淀池、曝气池、氧化塘等；不受季节影响，南北方四季均可实施，无污水对外排放等），新建和旧的养殖场均可实施。

②固态发酵在能够遮雨的棚舍中，根据不同粪污采用不同专业的高温发酵菌种，猪场用“猪粪专用高温菌发酵剂”，家禽用“家禽粪便专用高温菌发酵剂”，草食动物用“加强型堆肥快速腐熟剂”，发酵1立方固态粪污成本3-5元；处理液态粪污采用“畜禽流体粪污快速发酵剂”，发酵1立方液态粪污成本1-5元。

③缺点是固态发酵占地面积比较大，且可能臭气、苍蝇对外带来一些影响。

    3.养殖场粪污沼气池一级处理成生物有机肥模式

此模式对在现有沼气池的养殖场上进行运用。过去的沼气池都是依赖自然微生物进行工作，效率低，处理粪污能力微乎其微。本模式仅需在沼气池前放置一个塑料桶，将专业微生物滴入沼气池出入口前后，沼气池产气能力大增，且大部分沼渣自动排出，沼液不臭可以直接浇灌作物，处理一立方粪污成不臭、不烧根的沼液成本1元左右。

模式特点

①适合所有动物养殖场运用。我们的很多养殖场有沼气池，此模式运用特别专业的微生物产品“养殖场污水生物处理剂”滴入沼气池出入口前后，达到提高沼气产量，排出的沼液在沉淀池再经过微生物的处理，到最后一个池达到浇灌作物的要求（缺点是沼液肥要尽快用完，否则肥效会下降）。

②固态发酵根据不同粪污采用不同专业的高温发酵菌种，猪场用“猪粪专用高温菌发酵剂”，家禽用“家禽粪便专用高温菌发酵剂”，草食动物用“加强型堆肥快速腐熟剂”，发酵1立方固态粪污成本3-5元。

③缺点是此模式不适合粪污流量很大、流速很快的养殖场。

    4.传统大流量粪污养殖场分级处理污水变成养鱼水质模式

此模式对于那些每天产生粪污量比较多，自身无法消纳，或者希望将所有养殖场的废水转为养殖场中鱼塘进行养鱼。这种模式目前广泛存在我们现有的养殖场中，有了鱼塘形成了所谓的生态模式。

模式特点

①适合所有动物养殖场运用，特别是适合粪污流量很大、流速很快的养殖场。我们的很多养殖场有沼气池，此模式运用特别专业的微生物产品“养殖场污水生物处理剂”滴入沼气池出入口前后，达到提高沼气产量，沼液经过三级沉淀池自动处理后进入氧化鱼塘，达到无臭味可以养鱼的水质（根据流速大小与处理程度养殖不同的鱼类）。

②固态发酵根据不同粪污采用不同专业的高温发酵菌种，猪场用“猪粪专用高温菌发酵剂”，家禽用“家禽粪便专用高温菌发酵剂”，草食动物用“加强型堆肥快速腐熟剂”，发酵1立方固态粪污成本3-5元。

③氧化鱼塘可以多个，建议每一个都采用浮起的水管从鱼塘中间隔离，后半部分种植水生植物。建议养殖耐低氧的鱼类，必要时增加增氧设备。

5.污水需要达标排放规模养殖场粪污分级处理模式

此模式针对规模化养殖场，养殖粪污量比较大，且自身有一定的环保设施基础（固液分离、沼气池、沉淀池、多级氧化鱼塘），采用此方案模式只需要简单的改造即可能够让污水达标排放，且处理1立方成本仅3-5元。

模式特点

①适合所有动物养殖场运用，特别是适合粪污流量很大、流速很快的养殖场。我们的很多养殖场有沼气池，此模式运用特别专业的微生物产品“养殖场污水生物处理剂”滴入沼气池出入口前后，达到提高沼气产量，经过三级沉淀池自动处理后进入三级氧化鱼塘，每个氧化鱼塘均可养鱼，在最后一级达到排放标准。国家对养殖废水排放指标是化学需氧量（COD）是低于400毫克/升，氨氮是低于80毫克/升，总磷是低于8毫克/升。

②氧化鱼塘越多越大越好，每个氧化鱼塘一半采用悬浮水生植物过滤（出水口区域）。开始处理时需要对沼气池、沉淀池、氧化鱼塘每3天连续施放15-30天“养殖场污水生物处理剂”，消除老的残留污水与淤泥，最后保留沼气池出入口前后长期滴入“养殖场污水生物处理剂”即可。

③固态发酵根据不同粪污采用不同专业的高温发酵菌种，猪场用“猪粪专用高温菌发酵剂”，家禽用“家禽粪便专用高温菌发酵剂”，草食动物用“加强型堆肥快速腐熟剂”，发酵1立方固态粪污成本3-5元

三、生态化与市场化

将自身养殖场的粪污与作物种植形成生态循环模式，这是最好的简单模式；但如果粪污量大，就要形成市场化进行消化。

1.采用上述第二条中的第1、2、3，粪污量不会很大，年出栏万头的自繁自养猪场（雨污分流、饮水漏水问题解决、不冲洗猪栏的情况下）每天大约产生微生物处理的粪污约35立方，如果是自身养殖场配套土地面积较大的，完全可以自身消纳，面积参考如下：水稻小麦类、果树类季节性比较强的不建议采用，如果采用可能需要300-500亩消纳土地；如果是种植四季蔬菜（含大棚温室），只需要150亩左右；如果种植高需求肥水的多年生牧草（如皇竹草、甜象草等），只需要100亩左右就可以了（低温季节是大棚内），年亩产鲜草25吨以上，不仅解决了粪污消纳的问题，大量优质高产的牧草通过加工饲喂猪等动物，还能够降低大量的饲料成本（广西有不少大型猪场采用，万头猪场每月节约40吨以上的精饲料），还能够提高动物健康与动物产品的品质。

2.如果自身配套的土地资源面积有限，就需要将微生物处理后的粪污进行市场化运作。具体有如下几种模式：①参考本文的第二条生产的固态或液体有机肥直接进行销售，可以与果蔬基地、种植大户、种植专业合作社等进行签订供应协议或者互补等模式进行；②将固态动物粪便销售给专业的有机肥厂，污水采用专业微生物（如“养殖场污水生物处理剂”）处理成为农用水标准（可以养鱼的水质）进行养鱼或者灌溉（具体见第二条的第4条），还可以处理成为达标排放的标准进行排放（具体见第二条的第4条）；③与当地农业局、畜牧局形成合作，政府部门现在对粪污资源化需要绩效考核和做政绩，如广西一些地方的政府部门购买运输已经发酵完成的液体有机肥车辆，形成养殖与种植链接的渠道，经费花费有了渠道，如下图。

3.如果上述情况自身都不具备，可以使用异位发酵床（舍外发酵床、场外发酵床），这是一种严重浪费模式的处理模式，将粪污95%以上都“变没”了。

因此，通过“减量化、无害化、生态化、资源化”上述措施，可以破解农业部公布《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》中500头猪需要一百多亩地消纳的问题是可以实现的。

其实，不管怎么样，只要你的养殖场做到粪污全部进行了无害化与资源化，没有对外造成污染即可。农业部发布的这个《通知》只是一个指导性的，不是强制性的法律。