一、当前有机肥运用到果蔬存在问题多

我们许多的优质果蔬都需要运用到有机肥，如柑橘、葡萄等水果，只要不运用有机肥，品质一定很差。随着粪污资源化有机肥运用深入人心，使用有机肥的果蔬基地越来越多，但运用中存在不少的问题，主要体现在：

1.如果购买商品的有机肥成本高（固态的有机肥，粉剂或者颗粒），每吨少则千元左右，多则几千元（如生物菌肥、添加了蛋白的有机肥）。

2.如果自己发酵有机肥，劳动强度大，需要加入很多的吸附材料，场地有限且人工成本高（发酵有机肥需要混合、翻堆、蚂蚁搬家一样搬运到果蔬根部）。加上堆放过程中产生大量臭味、蝇蛆苍蝇危害周边环境。

3.自制水肥周期长（3个月左右）、产生臭味大。

二、运用微生物水肥制作技术问题迎刃而解

针对上述问题，不推荐果蔬基地购买商品有机肥（成本太高），也不建议自己沤堆有机肥（劳动强度大、人工成本高、危害环境等），而改为全程采用微生物制作水肥技术。

步骤一：水肥的配方

可以是单一的动物粪便、粪水，也可以将各种动物粪便、粪水、骨粉、粕类、花生麸、青绿植物（不需要粉碎）混合，针对自己现有的资源组合，以动物粪便（干湿均可）、粪水、骨粉、粕类等必须有一定比例养份会更好。

步骤二：水肥的发酵制作

购买专业产品“畜禽流体粪污快速发酵剂”这个产品，1000g/包，市场售价约120元，可以制作100立方左右的液态有机肥。先将“畜禽流体粪污快速发酵剂”1包与1公斤红糖、20公斤温水混合激活24小时以上备用。

将需要发酵的物料混合放入池中（普通的水泥池、农膜或者防渗膜制作的建议池、非金属类的其它容器中），物流调节到含水量80%以上（可以基本流动），每100-150立方散入1包“畜禽流体粪污快速发酵剂”激活的菌种，不需要搅拌，也不需要曝气即可自动进行发酵。

气温在20℃以上时一般发酵3天左右臭味明显下降并变成微微红色，如果3-7天没有变成微微红色或者臭味没有明显降低，则说明发酵物料中可能存在杀菌物质，在7天左右再补充一次菌种（第一次一样的用量），一般在15天左右就发酵成为基本无臭味的液态生物菌肥。

果园自制水肥现场

带搅拌装置的水肥发酵池

步骤三：水肥的运用

在感觉基本无臭味后，将发酵完成的水肥进行测试，不兑水直接浇灌到幼嫩的几株植物根部（贴植株浇灌，蔬菜与野生植物都可以），如果24小时后没有看到测试的植物发焉，则说明可以浇灌果蔬。

此时的水肥你可以根据不同作物进行施肥用量，可以直接不兑水浇灌，也可以适当兑水浇灌。这需要根据实际的作物情况进行。还可以加入不同的化肥等进行混合施肥。

浇灌一般采用污水泵通过管道浇灌，非常方便省人工，比较固态有机肥具有更灵活，且连同浇水一次性进行，肥效浪费比固态少很多（固态有机肥遇到雨水少损耗大）。

也可以将发酵完成的水肥作为叶面肥施用，含大量益生菌的生物菌肥具有非常良好的效果；如果需要滴灌，只需要增加一个简单的过滤装置就可以实现了。

通过管道浇灌、滴灌

水肥过滤后还可以喷淋

三、注意事项

自制液态生物菌肥一定要在施用前15-20天制作，并且制作完成后在半个月内使用完成，否则肥效会降低。加入花生麸等发酵过程中和发酵完成后表面有浮起一层泡沫是正常现象。

如果发酵水池中加入青草、菜叶、树叶等绿色植物，需要在污水泵抽取的地方进行一个过滤。虽然大部分青绿物质都会烂掉，但一些较硬的枝等不要堵塞泵口。

通过上述操作，如同样1吨鸡粪（假设含水量70%，堆不起来的样子）加水发酵后变成2-3立方液态生物菌肥，养份流失比固态有机肥少，还因为发酵后有大量的有益微生物能够产生更好的施肥效果（入突然明显变得疏松、由于无臭味植物病害明显减少等优点）。最关键是，此方法实施简单（仅需水池+污水泵）人工成本低，发酵成本更让人惊喜（1立方仅需1元左右）。

当然，本技术模式主要针对果蔬生长兴旺期施肥，底肥、冬肥等可以继续使用固态有机肥，如使用高热腐熟菌仅需发酵仅需15天左右，比自然堆肥速度快3-5倍。

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