推广生态养殖 发展现代农业
农业现代化的基本内涵,在中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议中有了明确界定:产出高效、产品安全、资源节约、环境友好。广西养殖业通过微生物利用与栏舍改造相结合的共性关键技术,推广生态养殖,推动转型升级,成为发展现代农业的突破口。近日,记者就这一话题与自治区水产畜牧兽医局局长蒋和生进行一番访谈。
记者:“生态养殖”在八桂大地方兴未艾,在行业内外广受关注。应当怎样理解生态养殖的丰富内涵?
蒋和生:近年,我区各地养殖龙头企业积极探索,勇于创新,大胆实践,生物技术与设施改造相结合发展生态养殖,在农业现代化共性关键技术上出现突破:微生物喂养解决了食品安全问题,高架网床解决了环境保护问题,正在独具特色地形成生态养殖的“广西模式”。
什么是生态养殖,生态养殖包括哪些内容?目前大家认识还不是很统一。自治区领导有个简单直观的描述,认为生态畜牧业主要包括四个方面:一是农牧结合,二是生态养殖,三是综合利用,四是循环发展。发展生态畜牧业,最终要实现三个目标:一是产品的生态安全,二是生产过程的生态安全,三是环境的生态安全。
农业部领导年初考察广西生态养殖时说:生态畜牧业是应用生态系统的食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理,并结合经济学原理,采用系统工程的方法,吸收现代科学技术,以发展畜牧业为主,因地制宜、协同发展。通过动物、植物、微生物之间的科学组织、合理搭配,进行无污染、无废弃物排放生产,实现生态、经济、社会效益相统一。生态畜牧业产业体系包括生态养殖、畜产品加工以及废弃物资源化利用和无害化处理的畜牧业。
可见,生态养殖是根据不同生物间共生互利的原理,依托生物技术手段,使动物、微生物和植物在同一环境中共同生长、互相利用,保持生态平衡,实现生产过程生态、环境生态、产品生态三重目的和生态效益、经济效益、社会效益三赢目标的一种养殖方式。从建设内容和实现目标来说,生态养殖就是要通过养殖设施的标准化、养殖环境的生态化、养殖饲料的微生物化、养殖产品的有机化、养殖粪污的资源化和养殖投入品的无害化等“六化”,达到动物、植物和微生物“三物”的平衡、和谐、共生,最终实现产品、生产过程和环境的生态安全。
记者:有专家认为,广西养殖业借助生态养殖推动转型升级,正在成为发展现代农业的突破口。您对此怎么看?
蒋和生:党中央在“十三五”规划建议中,明确界定了农业现代化的基本内涵:产出高效、产品安全、资源节约、环境友好。
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