非洲猪瘟给猪场带来了前所未有的巨大挑战。从网络素材中可以看到，非洲猪瘟的发病死亡率差异较大，低至 14%，高至 100%。强毒力毒株可致感染猪 12 - 14 天内 100% 死亡，中等毒力毒株造成病死率一般为 30 - 50%，低毒力毒株仅引起少量猪死亡。山东济南发生的首例非洲猪瘟疫情中，养殖场存栏生猪 4504 头，发病 17 头，死亡 3 头，发病死亡率为 17.6%。而在其他地区，如江苏省连云港市海州区发病 615 头，死亡 88 头；辽宁省盘锦市大洼区清水镇发病 1030 头，死亡 1030 头。非洲猪瘟不仅导致猪只大量死亡，也让养殖者损失惨重。如湖南一养户因非洲猪瘟猪场的猪全死光了，保险也不能得到赔偿，无力偿还贷款，被银行告上法庭。还有河北张家口万全区第八屯的养猪人张宪平，因非洲猪瘟损失惨重，猪场附近堆放准备卖掉给女儿做生活费的猪粪也被偷，让他陷入困境。掸邦小镇也因感染非洲猪瘟，大量生猪死亡，生猪养殖者叫苦连天。非洲猪瘟的存活力强，在血液、粪便、腌制干肉、冻肉和餐厨剩余物泔水中可存活数月，导致猪肉制品和泔水成为重要传染源，这也加大了防控的难度。

二、御瘟汤与微生物发酵剂的登场

御瘟汤针对非洲猪瘟易感的猪群有明显提高免疫力和抵抗力的作用，能够修复受损粘膜和提高粘膜免疫系统能力，但不能治疗已经感染非洲猪瘟发病的猪。

（一）御瘟汤的组成与原理

御瘟汤是根据中医 “君臣佐使” 处方原则，由黄芪、大青叶、香附、白术、枳壳、槟榔、茯苓、泽泻、水牛角、地黄、白芍、侧柏叶、丹皮、栀子、金银花、巴戟天、大黄、甘草等多种原生中草药组成，每 1000 克中各种草药含量明确。例如，其中黄芪 100 克，可起到益气生血、固本培元的作用；大青叶 50 克、金银花 100 克等具有清热解毒、泻火凉血的功效。

御瘟汤的主要功效有很多方面。它能刺激免疫系统，提高巨噬细胞吞噬力，从而增强猪的抗病力。还可以降低炎症反应，促进机体康复。能够破坏病原外膜结构使之凋亡。同时，还能清营解毒，透热养阴，降低病原载量，修复受损脏器。此外，凉血止血，改善血液循环障碍，可用于出血类疾病的辅助治疗。

（二）微生物发酵剂的作用

微生物发酵剂在发酵饲料中起着至关重要的作用。经过微生物发酵后的饲料味道曲香，具有很好的诱食效果，能够改善饲料的口感，增加畜禽采食量。

其次，促进营养吸收。微生物发酵饲料中益生菌数量较多，有益菌产生较多的乳酸和乙酸，可有效降低发酵饲料的 pH 值，达没开门，到快速发酵的目的。发酵饲料在动物肠道内有益活菌的存在，能够促进动物的生长发育，维护肠道环境的健康，提高动物的免疫力。例如，益生菌中的乳酸菌可有效促进仔猪肠道内有益菌的增殖，抑制有害菌。酵母菌体中含有非常丰富的蛋白质、B 族维素、脂肪，糖、酶等营养成分，为猪只提供充足的营养物质，提高日增重及饲料转化率。

此外，微生物发酵剂还具有环境调节能力，提高免疫力，抗病原体。可以很好的预防疾病，促进生产，提高饲料利用率，降低霉菌，改善养殖环境，提高饲料品质等。例如在肉猪中长期添加饲喂的发酵中药菌水，不仅降低了饲料成本，而且由于减少投药，改善了肉的品质。同时，在发酵过程中微生物还能产生促生长因子。

三、两者结合的养殖方法

（一）发酵中草药的步骤

御瘟汤发酵成为中草药菌水的方法如下：准备 1.5 公斤 “御瘟汤”、1 包 “99 多功能饲料发酵剂”、1 公斤红糖、10 公斤全价饲料以及 100 公斤清水，将这些材料混合在非金属容器中，简单密封发酵 72 小时以上后即可使用。需要注意的是，发酵后的中草药菌水最好在半个月内使用完，并且要持续密封保存，否则时间一长可能会变质不能使用。

（二）在猪场的具体运用

饲料添加：将发酵后的中草药菌水按照一定比例添加到猪饲料中，一般每吨饲料中添加 100 公斤 “御瘟汤” 中草药菌水，并且适当添加一部分清水做成干湿料喂猪，长期使用。这样能够显著提高猪的抵抗力，调节生猪肠道菌群，增强基础代谢功能，从而改善整个猪群的自身健康，降低发病率。在满足生猪生长需要的同时，极大降低了养殖成本，提高生猪免疫力。

环境消毒：用上层发酵中草药菌水兑水对养殖栏舍进行喷洒消毒，一般是将上层发酵中草药菌水 10 公斤左右兑水 30 倍，代替化学消毒剂对养殖栏舍进行喷洒（带猪喷洒），刚开始使用前 3 天每天喷洒 1 次，之后每 7 天喷洒 1 次，长期使用。喷洒猪舍后，首先是臭味氨气显著下降，形成益生菌微酸性环境，这种微酸性益生菌环境是包括非洲猪瘟病毒等非常不喜欢的，形成持久抑制，导致病毒不适应并逐渐散失活动和繁殖能力，直至消失。

运用部分发酵廉价饲料：可以运用部分发酵后的廉价饲料来降低饲料成本，提高养殖效益。例如，可以将一些常见的农作物如玉米、麦麸等进行发酵，与发酵后的中草药菌水一起添加到 猪饲料中。这样不仅可以降低饲料成本，还能提高饲料的营养价值和适口性，促进猪的生长发育。同时，发酵后的饲料中含有大量的益生菌和有益物质，能够调节猪的肠道菌群，增强猪的免疫力，预防疾病的发生。

四、显著成效与优势

（一）降低用药成本

使用99多功能饲料发酵剂发酵御瘟汤中草药喂猪后，猪群的免疫力得到了显著提高，很少生病。从使用的案例可以看出，如湖南怀化的黄老板猪场，采用自制发酵中草药成功复养后，猪很少生病，用药比较过去下降 70% 以上。这意味着养殖过程中的用药成本大幅下降，为养殖户节省了大量的资金。此外，御瘟汤作为中草药制剂，不含抗生素、激素等化学添加剂，避免了因使用化学药物带来的副作用和耐药性问题，进一步降低了用药风险和成本。

（二）提高猪群健康度

使用发酵御瘟汤中草药喂猪后，猪群的健康度明显提升。猪的毛色红亮，健康有光泽，这表明猪的营养状况良好，身体机能正常。同时，猪贪吃贪睡，这说明饲料的适口性好，猪的食欲旺盛，能够充分摄取营养，促进生长发育。而且，猪的长势很快，能够提前出栏。例如，湖南怀化的黄老板猪场，猪贪吃贪睡，长势很快，能够提前出栏，料肉比降低 0.3 以上。这不仅提高了养殖效率，还降低了养殖成本。此外，发酵御瘟汤中草药能够调节生猪肠道菌群，增强基础代谢功能，提高饲料的转化率，进一步促进猪的生长发育。

（三）改善养殖环境

发酵御瘟汤中草药喂猪还能改善养殖环境。一方面，猪粪减少，臭味和苍蝇也随之减少。这是因为御瘟汤中的中草药成分能够调节猪的肠道功能，促进消化吸收，减少粪便的产生。同时，发酵过程中产生的益生菌能够分解粪便中的有机物，降低氨臭味的产生。例如，湖南怀化的黄老板猪场，猪粪减少了，整个栏舍变得不那么臭了，苍蝇也减少了。另一方面，粪污处理变得简单，无环保投诉。减少的猪粪和降低的臭味使得粪污处理更加容易，不会对周围环境造成污染，也避免了环保投诉的风险。这对于实现生态养殖、可持续发展具有重要意义。

五、未来展望

在各地的非洲猪瘟形势持续严峻，微生物发酵剂与御瘟汤的结合在猪场养殖中展现出了广阔的前景。

从各个养猪场的实用案例来看，这种结合方式在提高猪群免疫力、降低养殖用药成本、改善猪群健康度以及优化养殖环境等方面都取得了显著成效。这不仅为养殖户带来了实实在在的经济利益，也为整个养猪行业的可持续发展提供了新的思路和方法。

在未来，随着科技的不断进步和人们对生态养殖、绿色食品的需求日益增长，发酵中药有望得到更广泛的应用。一方面，科研人员可以进一步深入研究御瘟汤的配方和功效，优化发酵工艺，提高其对非洲猪瘟的防控效果和猪群的健康促进作用。例如，可以通过对不同中草药成分的比例调整、添加新的有效成分等方式，增强御瘟汤的抗病毒能力和免疫调节功能。同时，对微生物发酵剂的菌种选择和培养条件进行优化，提高其发酵效率和对饲料的改善效果。

另一方面，政府和相关部门可以加大对这种生态养殖方式的支持和推广力度。通过举办培训讲座、发放宣传资料、提供技术指导等方式，让更多的养殖户了解和掌握微生物发酵剂与御瘟汤结合的养殖方法。同时，制定相关政策，鼓励养殖户采用生态养殖技术，对采用环保、高效养殖方式的养殖户给予一定的补贴和奖励，以促进整个养猪行业的转型升级。

对于养殖户来说，也应该积极主动地学习和采用这种先进的养殖方法。在实践中不断总结经验，根据自己猪场的实际情况进行调整和优化。同时，加强与科研机构、同行之间的交流与合作，共同探索更加科学、高效的养殖模式。

总之，发酵中药在猪场养殖中具有巨大的潜力和广阔的前景。相信在各方的共同努力下，这种生态养殖方式将为养猪行业带来新的发展机遇，为保障猪肉供应、促进农民增收、推动乡村振兴做出更大的贡献。鼓励更多的养殖户勇敢尝试这种创新的养殖方法，共同开创养猪行业的美好未来。

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