经历过生产队的人都知道，过去养牛主要是为了替代人的劳动进行耕地工作。随着我国工业快速的发展，机械化取代了牛的工作，牛不再是主要的生产力体现。养牛业逐渐向商业化、集中和规模化发展，成为生产肉类和奶制品来改善人们生活水平的一种食品原材料。牛肉的价格一直很高，因此养殖牛成为一个可以致富的好项目。随着冬季的来临，气温明显下降，许多养牛朋友面临着一些挑战。

养牛的朋友都知道“养牛先种草，千古不变的话题”。在养牛过程中，就算平时已经给牛饲喂了高质量的精饲料，但也一定要给牛补喂一些草料，才能促进牛的健康生长。然而，我国牧草产业发展远落后于发达国家，每年需要从国外大量进口草种和干草，才能满足需求。那么在冬季牧草稀少的时候，没有足够的牧草喂牛，应该怎么办呢？

上思县陆老板是一位自繁自养肉牛多年的老朋友，从18年小打小闹的养殖10几头到到如今发展到差不多接近500头，在养牛这将近5年的时间里，陆老板很自豪很有底气的说道：在养牛这一方面，大多数牛的疾病他自己都可以手到拈来。唯独在粗饲料草料这一块让他头疼，起初养个十几二十头没感觉到有什么，随着这几年养殖规模的不断扩大，粗饲料草料这一块压力不由而然的上来，特别是在冬春季节。

上思县属南亚热带季风气候，光能资源较为丰富，气候温和，雨量适中，素来有种植黑皮、黄皮果蔗的传统，当地种植的果蔗品质优良，节长粗壮，清甜脆口，深受消费者的青睐。时下正值果蔗丰收和糖厂榨季生产的大忙季节，届时乡间田野上随处可见的甘蔗尾梢。这不是现成的养牛青饲料？说时迟那时快，说干就干，陆老板立马联系上几户种植大户和糖厂负责人自己以150-250元/吨回收。消息一出，附近蔗民纷纷响应，拉了好几十手扶拖拉机的甘蔗尾过来售卖给陆老板。

一、陆老板自购一台牧草铡草柔丝一体机将收购上来的甘蔗尾梢统一进行粉碎进行微生物发酵技术发酵处理，具体操作如下：

发酵青贮饲料第一步：EM菌青贮饲料专用发酵剂1包（200克）与200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据甘蔗尾梢的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水）。

第二步：将甘蔗尾梢粉碎控制到3-5厘米比较适合，有利于牛的消化，均匀泼洒激活的发酵菌液（可以一边填料一边喷）。

第三步：将泼洒了菌液的甘蔗尾梢加一些玉米粉（每吨牧草加5-10公斤玉米粉）+1公斤食盐混合，翻撒均匀使菌液跟饲料玉米粉充分融合。

第四步：牧草秸秆与翻匀后装入饲料桶中压实，用塑料薄膜覆盖好，再盖一层编织袋或布之类的在上层，即可开始发酵，也可以装入有内袋的蛇皮袋压实进行发酵。

一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，最快一周即可使用，建议二周以上开始使用。每次取用青贮料后，都要再次密封。

发酵完成的甘蔗尾梢饲喂比例：肉牛40%-60%、奶牛20%-30%、哺乳期和怀孕后期10%-20%，将发酵料与其它料混合投喂。

二、细心的陆老板还总结了饲喂发酵甘蔗尾梢给他的牛场带来了以下几点好处：

1. 提高牛的免疫力：发酵甘蔗尾梢可以增加牛体内有益菌的数量，促进牛的消化吸收，增强牛的免疫力，减少疾病的发生。

2. 增加牛的体重：发酵甘蔗尾梢可以提高牛的饱食感，增加牛的进食量，同时也提高了牛的营养摄取量，有助于增加牛的体重。

3. 降低饲料成本：甘蔗尾梢是一种廉价的饲料，发酵后可以提高其营养价值，同时也可以延长其保存期限，从而降低饲料成本。

4. 在一定程度上为蔗民增加收入：发酵甘蔗尾梢可以将农业废弃物转化为有价值的饲料，从而促进农业循环经济的发展。

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