每个人都有梦想，都会为实现梦想而孜孜以求、努力奋斗。

在泗洪县临淮镇姚台居委会有位“90后”，用创业改变命运，并成为当地家喻户晓的“致富带头人”。他就是宿迁乐隐现代农业科技有限公司总经理朱江。

朱江出生于1993年5月，2014年考入吉林农业大学攻读环境工程专业。大学毕业后，他先后到广东、上海等地工作，并用积累的知识尝试创业。2020年10月，他回到家乡创办企业，并利用发酵床养猪技术打造以“猪”为主题的会员制共享猪猪农场，带动30余人就业。

发酵床养猪是发酵床和户外散养相结合的养殖方式，利用自然环境的生物资源以及微生物菌群发酵分解猪的排泄物，猪舍内没有异味。

走进共享猪猪农场可以看到，每个猪舍内都铺着一层厚厚的垫料，梅山黑猪在猪舍里或悠闲地踱来踱去，或安静地躺着酣睡。朱江一边忙碌一边说：“这里的梅山黑猪大部分被会员认养了，而且每头被认养的猪都有自己的名字。猪舍四周安装了视频监控，会员可以随时通过手机小程序查看猪的生长情况。”

据了解，共享猪猪农场占地面积50亩，每个猪舍内都铺着厚厚的谷壳、木屑等垫料，可实现零排污、无异味，梅山黑猪的“生活条件”大大改善。不仅如此，猪的粪污经过生物降解，可输送到农田及蔬菜大棚当作有机肥料。粪污的肥料化利用，减少了化肥使用量、改善了水土环境，不仅能让共享猪猪农场增加收入，而且实现了环境低污染、资源高利用和生态循环、环境友好的绿色发展。

“生物降解无污染、更安全，而且让我们的工作更轻松，效率也更高了。”共享猪猪农场饲养员王磊说。

“在这里，猪睡着透气排水的‘席梦思’，吃着精心配比的‘营养餐’，肉质口感自然出众。”共享猪猪农场会员李先生说。

“我们将按照畜禽养殖废弃物源头减量、过程治理和末端资源化利用的要求，立足实际情况，以‘公司+农户’的方式帮助更多人掌握生态养殖技术，着力实现生猪养殖与污染治理、群众增收的‘多赢’。”朱江说。

据悉，共享猪猪农场获得中国生物多样性保护与绿色发展基金会的“生态文明驿站”授牌。

低密度薄垫料发酵床养猪新技术，垫料不产生高温，不容易板结不需要经常翻耙

发酵床养猪技术经历了多次技术革新，但总是存在一些问题，特别是在南方在高温季节容易产生高温猪受不了。加上垫料厚度导致垫料难找，因此发酵床养猪技术推广难以继续。

近年来，广西助农畜牧科技有限公司采用薄垫料发酵床养鸡、养牛等取得了非常的成功，仅在广西的规模牛场就超过600家采用，得到了一致的认可。

受薄垫料发酵床养牛等技术的启发，我们进行了低密度薄垫料发酵床养猪技术的尝试，获得了成功。虽然此项技术不适合所有猪场采用，但以下猪场是非常需要此项技术的。

一、此项技术适合以下猪场采用

1.传统猪舍水泥地面，无法冲水、粪水处理和消纳困难的猪场。

2.猪场几乎无任何环保设施的传统猪场（甚至连沼气池、储粪池都没有）。

3.由鸡舍、鸭舍、牛舍、特种养殖栏舍改造过来的猪舍。

4.对养殖密度要求不高，每头猪能够分配3平方米以上的猪场。

5.对猪肉品质要求高的猪场。

6.对环境臭味要求高的猪场。

……

也就是说，如果你养猪要求养殖密度不大，或者是之前传统养殖场、养殖家禽或者特种养殖的养殖场，现在突然想养猪，但不想去投入建立粪水沟、储粪池、沼气池等粪污处理系统等等，此项技术就非常适合你，短时间即可开始进行养猪，结合自制发酵中草药技术防控非洲猪瘟也是没有问题的。

二、薄垫料发酵床猪舍的建设

只要不积水、不会被雨水飘入猪舍中的栏舍都可以建设和改造成为薄垫料发酵床养猪。且猪的饮水器漏水问题要引流到猪舍外面，不能进入猪舍中。

先将“加强型活力发酵床复合菌”1包（500克）放入5公斤35℃的温水中，加入500克红糖（也叫红砂糖，白糖和葡萄糖也可以但效果稍差），在塑料容器中密封激活24小时以上，我们称之为激活菌液，密封保存并且推荐是15天内用完，备用。

垫料采用无霉变锯末可以直接使用，如果使用谷壳或速生桉树等有一定毒素的锯末作为垫料需要发酵一周以上再使用（“加强型活力发酵床复合菌”1包激活菌种、玉米粉20公斤、锯末5立方，调制到含水量65%左右压实薄膜覆盖发酵7-15天后使用）

以广西区域为例，垫料厚度高温季节15厘米左右，低温季节20厘米左右，每20-30平方米使用“加强型活力发酵床复合菌”1包激活菌液撒在垫料上即可（可以不需要翻动混合），接入菌种后可以马上投入使用。垫料使用前期每3-6个月、使用后期每2月左右补充一次菌种，垫料不需要经常翻耙，根据不同垫料与养殖密度等一般1-3年更换。

此厚度的垫料不会发热对猪造成不好的影响。

也不会经常板结不需要经常翻耙垫料。

由养鸭舍改造而来的薄垫料发酵床养猪现场

牛舍改造成的薄垫料发酵床养猪现场

一栋鸡舍正在改造成发酵床养猪

三、薄垫料发酵床养猪对养殖密度的要求

此项技术为低密度养猪模式，要求养殖密度如下：

5-30公斤的小猪，要求每头小猪的面积在1.2平方米以上。30-60公斤的肉猪要求每头在2平方米以上，大于60公斤的育肥猪要求每头猪面积在3平方米以上。

如果是母猪每头母猪至少6平方米，且如果母猪在栏舍分娩并带到断奶期，则建议至少10平方米面积，推荐12-15平方米。

由于垫料很薄，因此垫料不容易板结不需要经常翻耙

四、薄垫料发酵床养猪的管理技术

垫料中接种的专业菌种，由包括放线菌群、丝状菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、动物粪便组合分解菌群等多种有益微生物组成的专业产品，对动物和环境无害。具有用量少、粪便分解快、降低臭味氨气、清除养殖栏舍异味等功能。用于仿自然养殖、高品质动物肉质养殖、特种养殖、环保清洁生态养殖微生物制剂产品——“加强型活力发酵床复合菌”。

薄垫料发酵床日常管理非常重要，主要工作如下：

1.猪有几种排泄粪尿的习惯，导致局部垫料过湿无法正常分解粪尿，这就需要饲养员每天将栏舍中集中的粪尿铲起分散撒在其它区域干的垫料上，同时将较集中干垫料再铲起撒在刚刚铲走湿垫料的区域进行补充。这项工作非常重要，是导致垫料正常工作的关键。

2.如果垫料过干会产生粉尘可能导致少数猪的呼吸系统疾病，发现垫料过干需要适当补水，推荐补水的同时添加“高效持久生物除臭消毒剂”这类的生物除臭消毒剂，让垫料保持含水量35-40%是比较合适的。

3.菌种的补充时间是没有确定的时间的，是根据发现猪粪尿分解变慢、臭味氨气增加了，就需要补充，补充的方法直接将“加强型活力发酵床复合菌”激活菌液兑水30倍以上喷洒到垫料上即可。

4.猪的料槽在走到一边，尽量高出一些，防止猪将垫料弄到食槽中。推荐饲喂干湿料或者粥料。饲料中推荐长期添加“养猪专用复合益生菌”或者自制发酵中草药。

将猪饮水器喝水时漏水引流到外面

五、垫料的更换和处理

如果发现垫料吸水能力差、变得很细很黑，就需要更换。

更换垫料的方法重复上面的操作即可。

更换出来的垫料采用“高热腐熟菌”进行发酵变成有优质有机肥。

通过上述操作，即可达到环保养殖、现代生态养殖的目的。

独立薄垫料单间上即将断奶的在发酵床上的母猪和仔猪

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