豆渣是消费豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐消费的发源地，具有长久的豆腐消费历史，豆腐的消费、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大，随着科学的开展，人类文化素质的进步，人们已从营养学的角度开端重新认识豆腐渣。

经研讨证明，大豆中较大一局部营养成分残留在豆渣中，普通豆腐渣含水份 85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，具有丰厚的营养价值，价钱也很低廉，可作为鸡鸭的重要饲料。

但生的豆渣还有很多一些有害菌寄生虫和不易消化的成分，直接饲喂会对猪形成一定的伤害，如拉肚子肚涨等。如能合理应用，可给用户带来很可观的经济效益。而应用“99多功能饲料发酵剂”对豆渣进行充沛的发酵，既能降低猪的饲养本钱，又能够使豆渣除毒脱毒，增加营养适口性，吃还能提高猪的抵御力等，一举多得。 　

　　99多功能饲料发酵剂发酵豆渣的详细操作方法：

1、  准备物料：豆渣1吨，99多功能饲料发酵剂1包，玉米粉100公斤，食盐2公斤；

新鲜未发酵豆渣

2搅拌均匀：将上述物料人工或用机器混合均匀；　

3、水分要求：配好的物料含水量控制在50%左右，判别方法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵;加水时，留意先少加，再补加直到合格为止;

4、温度要求：温度宜在30℃左右，低温发酵变慢;　　

5、密封要求：物料应完整密封但不能压紧;当运用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎严密封;　　

发酵中的豆渣

6、发酵完成：在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气证明发酵完成;　　

7、注意事项：打开使用时一定要迅速，并再次进行严格密封，以免发生腐烂变质。发现上层偏黑建议大家将最上层漂浮物去掉。

　　99多功能饲料发酵剂发酵豆渣的好处：　　

　　1、豆渣需要处理　　

　　豆渣纤维含量很高，纤维颗粒大，口感粗糙，含有抗营养因子不易被吸收，而且豆渣带有很浓的豆渣味，因此豆渣的开发利用有些许困难，需要采用物理化学方法解决这些问题。用豆渣养鸡鸭不可以直接生喂，需要煮熟，软化除味，防止豆渣中的三种抗营养因子阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻影响生长。而经过99多功能饲料发酵剂发酵后，不再需要煮熟，直接饲喂，而且还有更好的饲喂效果。　　

　　2、发酵豆渣的营养价值　　

　　豆渣经过饲料发酵剂发酵后粗蛋白能提高很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3，粗纤维降低了1/3以上，充分说明发酵菌对基料的发酵效果。还可以提高能量值，使动物更爱吃，促进食欲，更增强了消化液的分泌。如99多功能饲料发酵剂是一款复合益生菌+复合酶制剂的发酵剂，含有大量的有益微生物.如果不进行发酵，豆渣很容易变质并不容易保存，动物吃后容易拉痢腹泻生病，影响健康和生长速度。　　

　　3、发酵豆渣喂鸡鸭的好处　　

　　(1) 节省成本促成长。利用经过饲料发酵剂发酵处理的豆渣喂鸡鸭，能比正常饲喂全价料提前10天左右出栏。既节约了养鸡鸭的成本，又提高了养殖户的经济效益。　　

　　(2) 保存时间更长久。不发酵的豆渣最多可存放3天，经过发酵后的豆渣可存放3-6个月以上。在压紧压实的情况下，甚至可以保存半年至一年。　　

　　(3) 防止动物腹泻肚胀。发酵后的豆渣，不论大鸡还是小鸡，饲喂均不拉肚。建议最好一次发酵一个月用完。

　　发酵成功的表现　　

　　优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润。优质发酵豆渣具有醇香和果香气味，并具有弱酸味，若有强酸味，表明醋酸过多，这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。　　

发酵好的豆渣饲料，除了可以喂鸡鸭外，还可普遍用于养殖猪、牛、羊等，效果显著。这对于养殖者来说，多了一种廉价但是有营养的饲料，能非常好的节约成本;对于鸡鸭来说，口感更高营养更丰富的猪饲料，不仅能让鸡鸭吃的饱，更能让鸡鸭长的快。尤其是在当下养殖竞争激烈的行情下，用豆渣发酵饲喂动物成为很多养殖户的首选

发酵豆渣在养殖鸡鸭上的饲喂方法：

小鸡阶段10%（雏鸡不建议使用）、中大鸡阶段20%，阉鸡土鸡中大鸡与散养蛋鸡30%，其它部分为鸡全价饲料或者自配全价饲料。

由于发酵豆渣是湿料、而其它饲料为干料，因此豆渣实际使用重量要乘以2倍，具体以中鸡使用20%发酵豆渣使用量为例参考配方：发酵豆渣400公斤，鸡全价饲料800公斤。

简单混合后饲喂（最好是混合成干湿料饲喂），发酵豆渣鸡超爱吃，但不要过量饲喂否则会影响营养均衡，在这个比例中不明显影响生长速度（跟全部饲喂全价饲料生长速度差不多）。

豆渣在各地每吨成本低廉，发酵后价值能够超过600元以上，甚至超过千元。一直土鸡运用发酵豆渣后可能增加毛利5元以上，一只阉鸡运用发酵豆渣后可能增加毛利超过10元。

发酵豆渣在养殖鸡鸭上运用的效果：

1.毛色光鲜亮丽，肉质品质改善明显，无腥臊味。

2.养殖场臭味氨气快速下降，发病率和死亡率降低明显（只要做好健全的免疫采用发酵豆渣后一般疾病发病率降低70%以上）。

3.提高饲料消化吸收率（发酵饲料中有大量益生菌、酶制剂、酸化剂等），降低一定的饲料成本。

4.生长速度其实更快，只要不过量饲喂其实与全部采用全价饲料没有明显差距甚至生长更快，这主要是运用发酵豆渣后鸡鸭的肠道非常健康。

饲喂发酵豆渣鸡群健康毛色靓

饲喂发酵豆渣肉质鲜美，无腥味

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