【案例】河南省内黄县李老板发酵豆渣喂猪：降低饲料成本，提升养殖效益的成功经验分享_现代生态养殖案例_生态养殖技术

【案例】河南省内黄县李老板发酵豆渣喂猪：降低饲料成本，提升养殖效益的成功经验分享

2024-11-27 14:49:16 点击：

近几年来，饲料价格的不断上涨给养殖业带来了巨大的压力，尤其是养猪业。如何在保证养殖效益的同时，有效降低饲料成本，成为广大养猪户关注的焦点。家住河南省内黄县的李老板通过发酵豆渣喂猪的实践，不仅成功降低了饲料成本，还实现了增收，为养猪业提供了宝贵的经验。

一、原料替代：发掘低成本饲料资源

众所周知河南内黄县是豆制品的重要生产基地，有许多豆腐厂和豆制品加工企业。每年产生大量的豆渣，这些豆渣通常用于动物饲料、菜肴、豆腐皮、豆腐脑等食品的原料。‌

面对饲料价格上涨，原料替代成为降低饲料成本的关键。李老板通过深入了解各种替代原料的营养成分和适用性，选择了豆渣作为替代原料。豆渣是制作豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分丰富，粗蛋白含量高达28%左右，粗纤维含量6%左右，是喂猪的好饲料。通过发酵处理，豆渣的营养价值得到进一步提升，成为降低饲料成本的有效途径。

二、发酵豆渣的制作

李老板详细介绍了发酵豆渣的具体操作方法：首先，准备500公斤湿豆渣、20公斤以上玉米粉、1公斤食盐以及1包加强型活力99生酵剂；然后，将豆渣、玉米粉、食盐和饲料发酵剂混合均匀，调节含水量至60%左右；接着，将其放入密封容器中压实密封，发酵时间一般为5-10天；最后，待豆渣发酵到有浓郁香甜味时即可使用饲喂。

三、在育肥猪的不同生长阶段，其营养需求有所不同，因此饲料配方也需要相应调整，以满足猪生长发育的需要，实现高效育肥。以下是李老板根据不同生长阶段对育肥猪饲料配方的调整建议：

1.15 - 30kg 小猪阶段

饲料配方特点：此阶段小猪生长发育迅速，对蛋白质、能量和矿物质等营养物质需求较高，但消化机能尚未完全发育成熟，因此饲料应具有较高的营养浓度和良好的适口性，同时要易于消化吸收。

配方调整策略：采用 20% 发酵豆渣 + 80% 小猪全价饲料进行饲喂。发酵豆渣经过处理后，部分大分子营养物质被分解为小分子，更利于小猪消化吸收，同时提供了一定量的蛋白质等营养成分。小猪全价饲料则能全面满足小猪快速生长所需的各种营养，包括优质蛋白质（如豆粕等）、能量（玉米等）、维生素、矿物质和氨基酸等。

2.30 - 50kg 中猪阶段

饲料配方特点：中猪生长速度仍然较快，骨骼、肌肉和脂肪都在快速生长，对能量和蛋白质的需求持续增加，但相对小猪阶段，其消化机能有所增强，对饲料原料的适应性也更好。

配方调整策略：调整为 30% 发酵豆渣 + 70% 中猪全价饲料。适当增加发酵豆渣的比例，是因为中猪能够更好地利用豆渣中的营养成分。中猪全价饲料在满足其生长所需的能量和蛋白质基础上，也注重营养成分的平衡，以促进骨骼发育和肌肉生长，为后续育肥奠定良好基础。

3.50 - 100kg 大猪阶段

饲料配方特点：大猪阶段生长速度逐渐放缓，脂肪沉积加快，对能量的需求较高，但蛋白质需求相对减少，同时要控制饲料中的粗纤维含量，避免影响育肥效果。

配方调整策略：按 35% 发酵豆渣 + 60% 大猪全价饲料 + 5% 玉米粉的比例饲喂。进一步增加发酵豆渣的比例，既能提供一定的蛋白质，又因其经过发酵处理，含有丰富的益生菌和有机酸等，有助于改善大猪肠道环境，提高饲料利用率。大猪全价饲料保证其生长所需的能量和其他营养物质供应，玉米粉则主要提供能量，满足大猪育肥阶段对能量的高需求，促进脂肪沉积，使猪达到理想的出栏体重和肉质。