近年来整个养殖业都在面临着饲料成本高、市场行情长期低迷的问题。特别是对于散养肉鸡养殖户来说是非常艰难的，如何避免养殖亏损成为了一个亟待解决的问题。然而，一些养殖户在不断地观摩市场后，做出了一些改变和创新，可以有效地解决这一难题。

例如南宁周边的吴老板长期存栏都有四五千只的散养肉鸡。而他养出来的肉鸡价格会比市场上的贵上几块钱一斤，销量也是不愁呆滞。为了扩展财富，甚至还在菜市场里盘下店面做自己的散养土鸡招牌。那么他是如何做到如此的呢？原来吴老板也曾是因为市场鸡价长期低迷，饲料原料不断上涨而差点养不起鸡，把多年的积蓄翻了出来，却迟迟不见市场行情回温的状态。绝望之际，在一个偶然逛菜市场买菜时发现市场里卖鸡的摊贩会打着一些农村散养土鸡的招牌高价卖出，有些甚至按整只卖。联合曾经查阅的发酵饲料喂鸡可改善肉质降本增效的网络资料，顿时让吴老板萌生了一个大胆的想法和看到了一丝不确定的希望。

吴老板打算购买大量的酒糟和豆渣回来，再利用微生物发酵剂来改善酒糟和豆渣的营养以及适口性，再根据每批全程不同日龄阶段来按比例全程饲喂，这样不仅可以降低成本，还可以改善鸡肉的肉质，使其更适合高端市场的需求。通过这种方式，养殖户可以在保证质量的前提下降低成本，从而提高盈利能力。

开始发酵的时候还是有些手忙脚乱，但要在经过发酵剂厂家技术员耐心指导后便操作如流。发酵前先根据所需要发酵物料的数量准备好发酵剂、多糖性复合菌种营养基、玉米粉、食盐、容器等。例如发酵1吨豆渣需要准备：1包99多功能饲料发酵剂，3包多糖性复合菌种营养基、100斤玉米粉、1公斤食盐等。

具体操作流程主要分为3个步骤：

1、将“99多功能饲料发酵剂”激活成菌液：1包发酵剂+3包多糖性复合菌种营养基+20公斤温水，简单搅拌融合后，静置24小时。

2、使用“99多功能饲料发酵剂”的菌液与玉米粉100公斤、食盐2公斤混合，然后再均匀搅拌到待发酵的豆渣中，将水分调节到50-60%即可。

3、将融合发酵剂的发酵豆渣放入发酵袋或其他容器中，压实、密封发酵5-7天闻到酒香味即可使用喂鸡，发酵后在密封状态下可以保存一年时间不会变质。

经过微生物发酵的豆渣，在日常喂料中可以用到30%-50%的饲料比例，特别是饲养周期较长的土鸡和阉鸡降低饲料成本在15%-30%。而吴老板使用发酵饲料比例50%左右，降低饲料成本20%以上，且是从小鸡开始饲喂，使得鸡群健康漂亮肉质好，鸡场还没有臭味。在自己售卖的同时，其他批发商和饭店都争抢着要他养的鸡，虽然价格比其他客户的鸡贵一些，但是完全不愁卖。另外吴老板还在微信群里做起了社区团购，吃过这些鸡后一传十十传百，每次每个群里接龙都不下几十只的预定量。

如今，城市里的人们对食品安全和健康的要求越来越高，更喜欢食用绿色无药物残留和肉质鲜美的肉类。因此，身在“糜烂”的行业事态里，养殖业不仅仅是一项技术活，更需要具备营销头脑和头端。养殖户需要不断学习市场动态，把握消费者的需求和趋势，灵活调整经营策略。同时，还需要注重产品包装和宣传，提升产品的知名度和美誉度。只有技术和营销的双管齐下，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，创造大财富。

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