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【案例】广西马山县的黎老板用发酵中药改善肉质,自立品牌,自产自销瘦肉香甜、肥而不腻,深受市场客户的喜爱

2024-03-10 22:39:08      点击:

广西马山县的黎老板近年来养猪一直处于亏损状态,面对这种困境,他决定自立品牌,自产自销,便深入菜市场进行连续的考察。经过调查研究,他发现猪肉消费趋势呈现出一定的偏向。为了提高自家养猪场的竞争力,黎老板决定利用发酵中药来改善猪肉的品质。

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深入人群日常生活中发现,基本生活水平都有所提高,许多的消费者都是偏向于绿色品质,在大众化产品中已是难以生存。仔细观察菜市场里的猪肉摊,人来人往挑剔不断,而有些卖黑猪或者品牌猪肉的总会先卖完,客源稳定甚至供不应求。

于是黎老板为了能更有力的与市场同行做竞争,就必须先提高自家养殖的猪肉品质,他想到利用发酵中药改善猪肉肉质,还可以从而提高猪的免疫力。经过与我公司技术员咨询了解,便开始尝试利用微生物发酵剂发酵中药“土味十足”原生中草药配方来改善猪的饲养环境和饲料。

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通过微生物发酵剂对“土味十足”原生中草药配方进行发酵处理,可以有效提高中药的药效和营养成分的释放率,使得猪只在食用这种经过处理的中药后,能够更好地吸收其中的有效成分,从而促进生长和提高肉质。这种方法不仅可以提高猪的生长速度,还可以改善猪肉的口感和质地,使之更加鲜嫩可口,符合消费者对于高品质猪肉的需求。

原生中草药配方:山楂,陈皮,甘草,肉桂,黄芪,白术,石榴皮,夏枯草,半夏,胆南星,乳香、丁香、小茴香、杜仲、百香果皮各100g、松针粉1500g,进行粉碎越细越好。

将上述3公斤中草药粉与1~2包活力99増香增甜饲料发酵剂(200克/包)、豆粕与玉米粉各5-10公斤、温水50公斤混合密封在塑料容器中发酵1周以上。

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将发酵完成的中草药菌水一起拌入1吨饲料或3吨饮水中,马上饲喂(推荐干湿料饲喂方式,也就是每吨饲料饲喂时再添加300公斤左右的清水,也可以做成粥料饲喂,另外添加1公斤小苏打或复合氨基酸效果更好),一直到出栏。也可以从小到大长期使用,动物极少发病,死亡淘汰极少,降低料耗也很明显,肉品质改善效果更好。

如今他的猪肉不仅在当地销售火爆,还吸引了更多的客户跨市场购买。客户们对黎老板的猪肉赞誉有加,称其口感鲜美,肉质细嫩,且无任何异味,是他们日常餐桌上的首选之一。

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这种猪肉采用绿色养殖方式,没有抗生素残留,瘦肉香甜、肥而不腻,深受市场客户的喜爱。这种猪肉不仅口感好,而且更加健康,符合现代人对食品安全和健康的追求。


广西助农公司技术员产品购买及技术咨询请联系 :黄永胜15278712428(微信同号)

 


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