综述：牛肉批发全国平均价格为28.92元/斤，与昨天持平。从近期来看，牛肉价格整体波动较小，但较去年同期仍处于较低水平。进口牛肉对国产牛肉冲击较大，主要原因是进口牛肉价格相对较低。近年来，我国牛肉进口量不断增加，2024年牛肉进口量持续高位运行。进口牛肉主要来自南美和俄罗斯等地区，这些地区的牛肉生产成本低，规模化养殖和先进的冷冻技术使其在价格上具有优势。随着全球牛肉产量下降以及国内需求增长，牛肉价格有望在未来呈现温和偏强态势。羊肉批发全国平均价格为29.85元/斤，今天与昨天相比上升了0.2%。冬季是羊肉的传统消费旺季，随着气温下降，火锅等消费场景增加，羊肉需求上升，推动价格小幅上涨。羊肉价格的上涨与季节性消费因素密切相关。在冬季，羊肉的消费场景增多，市场需求增加，而市场供应相对稳定，导致价格出现小幅上升。此外，牛羊养殖产业具有一定的政策托底性，长远来看，牛羊肉消费市场空间巨大，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉价格有望向好发展。

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