综述：

牛肉的全国平均批发价格为30.42元/斤，相较于昨日下降了0.6%。进口牛肉对国内市场的冲击较为显著，导致国产牛肉价格继续呈现小幅下跌的趋势。尽管如此，牛肉市场的需求依然稳定，但供应量的增加以及进口牛肉的竞争压力使得价格面临下行压力。今日羊肉的全国平均批发价格为29.44元/斤，相较于昨日下降了0.4%。 尽管羊肉市场已进入传统的消费旺季，但市场供应保持充足状态。由于供应量充足，即便在消费需求增加的背景下，羊肉价格也仅出现小幅下跌。这表明市场供需关系相对平衡，价格波动主要受季节性因素和市场供应状况的影响。

综上所述，牛肉和羊肉的批发价格均有所下降，其中牛肉价格的下跌受到进口牛肉市场冲击的影响，而羊肉价格的小幅下降则与市场供应充足有关。尽管消费旺季的到来对羊肉需求有所提振，但供应量的充足限制了价格的上涨空间。

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