综述：全国牛肉批发平均价格为30.30元/斤，与昨日相比下降了0.6%。牛肉价格下降的主要原因是进口牛肉对国产牛肉的冲击较大。近年来，我国牛肉进口量持续增加，2024年1-11月牛肉进口量达到260万吨，同比增长4.3%。此外，国内牛肉市场供应相对充裕，但消费增长不及预期，导致供大于求的格局延续。全国羊肉批发平均价格为29.59元/斤，与昨日相比下降了0.7%。羊肉价格小幅下跌的主要原因是当前处于消费淡季。随着春季的到来，肉类消费需求有所下降，导致羊肉价格出现季节性回调。尽管当前牛肉价格受到进口冲击和供应充裕的影响，但随着产能逐步清退和低价牛肉刺激消费的潜力释放，2025年牛肉价格有望迎来温和上涨。随着消费淡季的持续，预计短期内羊肉价格仍将维持弱势。不过，随着二季度肉类消费旺季的逐步临近，价格有望企稳。总体来看，牛肉和羊肉市场目前均面临一定的价格压力，但未来有望随着市场供需关系的调整逐步改善。

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