今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年3月4日）
鸡蛋观点
今日鸡蛋价格整体呈现稳中有落的态势。山东鸡蛋均价6.94元/公斤，较昨日下跌0.09。河北鸡蛋均价6.5元/公斤，较昨日下跌0.02。广东鸡蛋均价7.33元/公斤，较昨日持平。北京鸡蛋均价7.26元/公斤，较昨日持平。尽管近期老鸡淘汰速度加快，一定程度上缓解了市场供应压力，但由于前期补栏积极性较高，当前在产蛋鸡存栏量仍处于高位，整体供应较为充足。预计3月新开产蛋鸡数量将明显增加，新开产数量大于淘汰数量，存栏量或继续提升。尽管气温回升带动了居民日常消费需求的增加，但整体增长幅度有限。当前市场缺乏重大节日或特殊因素刺激，终端消费增长有限，难以支撑鸡蛋价格持续上涨。随着务工人员到岗和学校开学，市场流通逐步恢复正常，但需求恢复速度较慢，整体需求仍处于季节性淡季。近期豆粕和玉米价格上涨，推动蛋鸡养殖成本升高，单斤鸡蛋饲料成本提升至2.98元，较1月平均成本涨幅5.30%。由于饲料成本上升，部分区域蛋鸡养殖已进入亏损状态，养殖户抗价意愿增强。预计后期鸡蛋价格可能会出现回落。尽管市场需求有望继续好转，但供应端的高位存栏和新开产蛋鸡数量增加仍将对价格形成一定压力。部分地区如山东、河北价格出现小幅下跌，而广东、北京等地价格相对稳定。
家禽观点
今日主产区山东白羽肉毛鸡均价6.55元/公斤，较昨日上涨0.09元；辽宁均价6.66元/公斤，较昨日上涨0.12元；主销区江苏均价7.44元/公斤，较昨日上涨0.08元。毛鸡价格上涨的主要原因包括前期库存的消化、出栏量的减少以及屠宰企业采购需求的增加。随着3月中旬出栏量的进一步减少，叠加屠宰企业采购需求的增加，毛鸡价格有望继续上涨。不过，终端消费市场的恢复缓慢仍将制约价格涨幅，整体可能呈现窄幅上涨态势。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.06元/羽，较昨日下跌0.02元；辽宁均价2.49元/羽，较昨日下跌0.01元。种禽企业排苗量短期内难以大幅增加，鸡苗供应相对偏紧的局面将持续。在毛鸡价格反弹的带动下，养殖户补栏积极性有望继续提升，对鸡苗需求将保持一定强度。不过，养殖端对高价鸡苗仍存在抵触情绪，这会在一定程度上限制鸡苗价格上涨幅度。白羽肉毛鸡价格将继续保持上涨态势，但涨幅有限。鸡苗价格则因供应偏紧和需求增加而保持稳定，但上涨空间受限。3月中下旬，随着出栏量的进一步减少，毛鸡价格有望继续走强，但终端消费的缓慢恢复将限制价格的大幅上涨。2025年整体市场供需格局趋于宽松，毛鸡和鸡苗价格预计仍将面临一定的下行压力。建议养殖户和养殖企业根据市场动态合理调整出栏和补栏计划，关注终端消费市场的恢复情况以及政策变化对市场的影响。
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