综述：全国牛肉批发平均价格为29.05元/斤，与昨天相比上升了0.8%。进口牛肉价格普遍低于国产牛肉。国产牛肉批发市场周均价为60.03元/公斤，而线上进口牛肉价格更低，如原切澳洲谷饲牛腱肉每公斤售价仅72.9元。近年来，我国进口牛肉数量持续攀升，2023年创下新高，但其占比仍不足市场总量的30%。进口牛肉中很大一部分产品进入下游加工企业以及团餐和预制菜等领域，这些领域对肉类要求相对较低，更青睐价格低廉的冻肉。不过，随着国产牛肉价格的持续回落，与进口牛肉的价差逐步缩小，部分进口贸易商开始尝试采购国产冰鲜牛肉。国内牛肉产量屡创新高，同时进口牛肉不断涌入，导致市场供应增加，价格承压。尽管节后企业复工、学校开学等短期内提振了肉类消费，但居民肉类消费仍处于季节性消费淡季，牛肉需求增长有限。全国羊肉批发平均价格为29.35元/斤，与昨天相比下降了0.1%。羊肉消费具有明显的季节性，春节后随着天气转暖，消费需求回落，导致羊肉价格呈下降趋势。羊肉市场供应相对稳定，而需求的季节性减弱使得价格继续小幅下降。

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