综述：牛肉批发全国平均价格为28.88元/斤，相比昨日上涨了0.2%。牛肉价格小幅反弹，主要原因是进口牛肉对国产牛肉的冲击依然较大。尽管进口牛肉价格较低，但近期国内牛肉市场需求有所恢复，推动了价格的小幅回升。此外，牛肉价格已跌至近5年最低水平，市场存在一定的反弹需求。2025年2月7日，羊肉批发全国平均价格为29.78元/斤，相比昨日下降了0.4%。羊肉价格继续小幅下跌，主要原因是进入消费淡季。节后羊肉市场需求减弱，消费者对羊肉的需求减少，导致价格下滑。此外，羊肉市场整体供应较为充足，也对价格形成了一定的压力。预计短期内牛肉价格将继续震荡运行。随着市场需求的逐步恢复，价格有望进一步企稳，但进口牛肉的低价冲击仍将是影响价格的重要因素。预计短期内羊肉价格将继续保持弱势运行。随着消费淡季的持续，市场需求难以快速恢复，价格可能继续小幅波动。需关注进口牛肉的供应量和价格变化，以及国内牛肉市场的消费恢复情况。需关注节后消费市场的恢复情况，以及羊肉市场的整体供需动态。

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