综述：全国牛肉批发平均价格28.71元/斤。价格走势相比昨日下降0.6%，主要受进口牛肉冲击，国产牛肉价格小幅下跌。尽管部分地区牛价有上涨迹象，但整体市场仍面临进口牛肉的竞争压力。此外，2025年牛肉价格整体呈现温和偏强态势，但短期内仍需关注进口牛肉的市场动态。全国羊肉批发平均价格29.70元/斤。价格走势今日与昨日持平。当前羊肉市场进入消费淡季，价格呈现小幅波动。由于需求端缺乏有效支撑，市场整体表现较为平稳。总体来看，牛肉市场受进口产品冲击较大，而羊肉市场则因季节性消费淡季影响，价格波动较小。

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