缩述：

牛肉市场正在经历“牛市”。受干旱天气影响，饲草供应趋紧、成本增加等因素影响，巴西活牛及牛肉价格持续上涨。巴西圣保罗活牛价格为每公斤3.95美元，同比涨24.6%。加拿大、澳大利亚活牛价格也明显上涨。中国牛肉平均进口单价跌势有所放缓，整体呈现稳中有跌的发展态势。国内牛肉、白条牛以及活牛集贸市场价格、批发市场价格的也呈现下跌趋势。其中，活牛平均集贸市场价格跌幅相对最高，约为17.12%；牛肉平均集贸市场价格下跌数值相对最大，约为12.19元/千克。羊肉主产省份羊肉价格呈现小幅下降态势，从68.01元/公斤下降至64.50元/公斤，羊肉价格最大环比波动幅度为0.90%。全国羊肉价格终显著高于主产省份价格，高出幅度在10%-11%之间。羊肉和其他肉类价格环比负增长，平均环比增长率分别为-0.48%。羊肉、牛肉价格均低于去年同期水平。随着冬季的深入，消费者对羊肉的需求会逐渐增加，尤其是冬至、元旦等节日的临近，羊肉作为冬季传统的温补食品，其消费需求会进一步得到提振。但由于市场供应充足，价格仅出现小幅下跌。11月羊肉价格将有所回升，但涨幅有限，难以达到去年同期水平。

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