综述：牛肉批发全国平均价格为29.36元/斤，处于一个相对较高的价位水平，反映出牛肉在市场上的价值和需求情况。今天与昨天相比上升了1.5%，说明牛肉价格在近期呈现上涨趋势。这种上涨可能是由多种因素共同作用导致的，比如市场供应量的减少、消费需求的增加等。进口牛肉对国产牛肉冲击巨大，但目前价格出现波动反弹。这表明虽然进口牛肉在一定程度上增加了市场的供应量，给国产牛肉带来了竞争压力，但国产牛肉凭借自身的品质、品牌等因素，依然能够在市场中占据一定份额，并且在近期价格上有所回升。这种价格反弹可能是因为国产牛肉在一些特定消费群体中具有不可替代性，或者进口牛肉在运输、关税等成本因素影响下，其价格优势有所减弱，使得国产牛肉价格得以回升。羊肉批发全国平均价格为29.55元/斤，与牛肉价格相近，也处于较高的价位区间。今天与昨天相比上升了0.3%，价格波动幅度相对较小，说明羊肉价格整体较为稳定，但仍有小幅上涨的趋势。目前羊肉进入消费淡季，一般来说，消费淡季意味着市场需求相对减少，然而价格却出现了小幅波动反弹，这可能是因为在淡季期间，市场上的羊肉供应量也相应减少，供需关系的变化导致价格出现小幅上涨。此外，也可能是由于养殖成本等因素的影响，使得羊肉价格在淡季仍能保持一定的上涨态势。

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