鸡蛋观点

 2月份，国内产蛋鸡存栏量达到12.31亿只，环比增长0.7%，同比增长4.5%以上，鸡蛋供应处于较高水平。春节过后，市场进入季节性消费淡季，蛋价显著下跌。尽管下旬蛋价有所回升，但2月国内主产区鸡蛋平均价格仅为3.27元/斤，月均降幅高达26.6%。进入3月，从供需基本面来看，供应端方面，3月新开产蛋鸡为去年11月补栏的鸡苗，老鸡淘汰日龄约为536天。理论上，本月新开产蛋鸡数量环比增加1.75%，而老鸡淘汰速度偏慢，产蛋鸡存栏整体呈现稳中有增的态势，鸡蛋供应能力维持在高位。需求端方面，随着气温回升，鸡蛋产蛋率和蛋重均有所增加，但储存难度也相应加大，导致产销库存压力较高。同时，需求端的利好因素有限：家庭消费处于淡季，餐饮和堂食需求增量平平。此外，猪肉、牛羊肉和水产等替代品供应充足，猪肉价格持续下跌，下游市场对鸡蛋的购销较为谨慎，多以刚需采购为主。因此，综合供需调整，3月蛋价在供应压力下呈现明显的下行态势。据数据显示，本月中上旬，产销市场蛋价以弱稳为主，购销表现冷清。然而，随着流通环节库存压力的进一步加大以及气温回升导致储存难度增加，最近两日蛋价走势再度转弱，市场呈现出较为混乱的局面。