综述：牛肉批发全国平均价格为29.00元/斤，与昨天相比下降了0.2%。牛肉消费市场整体需求相对稳定，但随着进口牛肉的增加，市场供应总量有所上升。在需求没有明显增长的情况下，供应的增加导致价格出现一定程度的下滑。虽在这种情况下，为了保持市场竞争力，国产牛肉价格也难以大幅上涨，只能在一定程度上随市场供需关系调整而有所下降。这种消费结构的变化也对牛肉消费产生了一定的影响，导致其价格难以保持高位坚挺。短期内牛肉价格可能会继续维持在当前的水平附近小幅波动。进口牛肉的供应量和价格走势将继续对国产牛肉市场产生影响，而国内牛肉市场的供需关系也难以在短时间内发生显著变化。羊肉批发全国平均价格为29.48元/斤，今天与昨天相比上升了0.4%。目前羊肉市场正处于消费淡季。一般来说，冬季是羊肉消费的旺季，因为人们在寒冷的天气中更倾向于食用羊肉来补充能量和抵御寒冷。而随着气温的升高，消费者对于羊肉的需求相对减少。然而，尽管处于消费淡季，羊肉价格却出现了小幅反弹，这可能是由于市场供应的调整以及部分地区的特殊需求等因素导致的。羊肉的供应主要来自于国内的羊养殖产业。牛肉价格下降主要是由于进口牛肉的冲击以及市场供需关系的变化等因素导致的，而羊肉价格的小幅波动反弹则是由于消费淡季的市场供应调整和成本支撑等因素共同作用的结果。未来，牛肉和羊肉价格都将受到市场供需、养殖成本、消费结构等多种因素的综合影响，价格走势存在一定的不确定性。

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