绝大多数食物的加工,包括制备人类食品或家畜饲料都生产某些副产品，能够用于家畜饲养方案中。谷物与油料籽实的传统磨坊加工方法及其产品的副产品在家畜饲养中已经应用得非常普遍。此外，还有由其他植物加工所产生的大量副产品，本文将对国内常见的几种食品工业副产品作以介绍。

一、植物加工副产品

①水果与蔬菜副产品：水果与蔬菜副产品来源有三个方面:(1)剔除的下脚料、不能销售或已酸败的,但是无病害的商品;(2)留在田地里的作物残渣;(3)罐头、果汁加工的废料。产生这类副产品大部分的水果与蔬菜有:苹果、香蕉、柑桔、葡萄、梨、菠萝、核果、青绿蚕豆、豌豆和番茄。在许多饲养方案中,水果和蔬菜副产品都能成功地使用。但是由于它们连续不断供应、贮藏和管理的问题必须予以考虑。因为其中许多是极易腐烂的。大多数这些副产品饲料,一般只限于有加工与罐头产业的地区。

②各种纤维副产品：在反刍家畜饲料中的纤维价值已被很好地证实。许多油料籽实在加工前是脱壳的，棉籽壳与轧棉渣是广泛使用的纤维副产品。大豆、花生和向日葵是三种另外的油料籽实,它们的壳在加工时按常规都是脱去的。包围在谷实外面的壳,提供了一种优良的粗料来源。稻米、荞麦、燕麦和大麦一般都脱壳。许多坚果的壳,例如杏仁和胡桃,当其价钱与货源有保证时,可用作反刍家畜的饲料。

棉籽壳：棉籽壳是在我国南方最重要的粗料之一,尤其是对牛。它可供应43%左右的总消化养分,约与晚割的青干草或燕麦秆所提供的总消化养分一样多。其所含蛋白质低(3.8%),含钙(0.14%)与含磷(0.08%)都相对低一些，并缺乏胡萝卜素。有人曾用泌乳牛做试验,在含有50%苜蓿干草块与50%高能精料日酸中，以颗粒或非颗粒棉籽壳代替10%、30%与50%苜蓿干草块，在总产乳量或乳脂百分率上没有差异。

轧棉渣：轧棉渣是一种轧棉的副产品,含有节、茎、碎叶片，如适当地饲喂,具有和棉籽壳大致相同的饲养价值。

二、制糖工业副产品

①甘蔗：甘蔗在加工的开始步骤上,滚子将甘蔗压碎榨出甜汁。从甘蔗榨出液汁以后,剩留的副产品叫做甘蔗渣。大约60%的甘蔗渣是用于糖坊的燃料。由于粗纤维含量高，干物质可消化率很低，约为21%。此外，其总消化养分的含量极低，有20%-25%的范围。然而，甘蔗渣能有效地作为糖蜜的载体，两者相互结合，产生一种相对高纤维、高能量的饲料。

②糖用甜菜：糖用甜菜生产糖以后做所获得的甜菜渣，如要应用与饲料，可在短时间内饲喂。当希望长时间贮藏时，可青贮或干制。家畜喜欢采食甜菜叶子与顶部,但由于它含有大量的草酸,日粮内必须加入额外的钙。此外,在施用大量氮肥土壤中生长的甜菜,对不喂其他饲料的牛,容易发生硝酸盐中毒的问题。它仍可以鲜喂、干喂成青贮后饲喂。

三、啤酒酿造工业的副产品

大量的谷物用于酿造啤酒，加工后留下来的副产品，适用于很多饲养方案。

酿造浓缩可溶物质：这种副产品是由生产啤酒或麦芽汁的副产品获得的浓缩汁液。至少含有20%总固体,按干物质基础计算,至少含有70%的碳水化合物。

啤酒糟：榨干的大麦芽渣,单独或同其他谷物混合,或与麦芽汁或啤酒工厂产生的谷物产品混合，这些物质称为酒糟。酒糟含能量相当低而粗纤维高,因而不能广泛地用于家禽和猪的日粮中。然而它们却广泛地用作乳牛饲料,主要是作为蛋白质来源。

酿造干酵母：酿造干酵母是来自酿造啤酒,植物学分类上属于一种干燥的、非发酵的、非浸提的酵母，至少应含有35%的粗蛋白质。酿造干酵母是一种优质的可消化蛋白质饲料,主要作家禽和猪日粮中维生素B和未知生长因子的来源。

麦芽清洗物：麦芽清洗物是在清洗大麦芽或者不符合粗蛋白质最低标准再清洗的麦芽所生产的副产品。这种副产品约含18%的粗蛋白质和15%的粗纤维。

麦芽壳：大麦谷粒由一层壳所覆盖。当大麦芽清洗时,壳被除去,而后用作饲料。约含22%的粗纤维。

麦芽秆：麦芽秆是除去大麦芽尖所得。这些麦芽秆可包括一些壳和麦芽其他部分,但至少含有24%粗蛋白质。由于仅仅约有粗蛋白质的一半是真正的蛋白质,麦芽秆能最有效地用于反刍家畜日粮中。麦芽秆有苦味,如饲喂太多,可以引起一些可口性问题。此外,需要注意的是，在乳牛饲料中有大量麦芽杆能给乳带来异味。

四、直接饲喂可能会导致霉菌中毒，益生菌发酵后饲用效果更好

上述原料由于存放时间与环境的因素，很容易导致黄曲霉素的危害，如果直接饲喂不仅容易霉菌中毒，而且不能长时间保存，适口性和消化吸收率也低，要如何解决这个问题？最简单的方法进行青贮、微贮。通过微生物的发酵消除黄曲霉素，且能够进行长时间的保存。

市场上购买“加强型EM菌青贮饲料发酵剂”（200克/包，市场售价约15元，发酵饲料2-3吨），将“加强型EM菌青贮饲料发酵剂”与200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据秸秆的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水），24小时以上再用水稀释或者直接喷入2-3吨秸秆青贮料中（可以一边填料一边喷入），将秸秆填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料的侧面，保证密封性。

  一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，一般发酵20天以上才开封使用，每次取用青贮料后，都要再次密封。