中国水产频道报道，天上无人机高空俯拍，水下摄影机草中寻虾，从日出拍到日落，从塘口拍到店面，全程拍摄霸王龙虾千亩生态养殖基地。食品安全问题近年来一直是社会关注的热点。霸王龙虾所用的青壳龙虾就是出自自养的虾塘，均用井水养殖，生态，无污染。而就是这种生态养殖的龙虾，霸王龙虾除了明星大厨掌勺，还为特别美味，配上公道价格：35元一斤，让美味高贵不贵，风靡全城，为南京吃货带来真正的实惠。

　　明星大厨掌勺

　　众所周知，小龙虾美味、诱人，靠的不是便宜的价格，更不是不着边际的吆喝，而是一个能让您吃了停不下来、征服您味蕾的大厨。近日，国内知名的小龙虾大厨加盟江苏俏霸王餐饮集团旗下霸王龙虾。如此一来，南京的吃货们除了能得到实惠的价格，还能品尝到明星厨师的独特味道。

　　据了解，此次加盟霸王龙虾的卢成总厨大有来头，2006年曾获南京餐饮协会等颁发的"2006南京龙虾大师"称号，2010年曾获中国饭店协会授予的"中国烹饪大师"称号，并曾掌勺于以做小龙虾而声名远扬的星湖饭店。

　　除了拿手的经典红烧、十三香、蒜香、香辣、清水小龙虾外，卢成总厨还有系列美味特色小龙虾，如秘制酱香、雪莲芥香、风味咖喱、咸蛋黄烤小龙虾等，道道让您叫绝，唇齿留香。此外，卢成总厨还创立了系列水果小龙虾，如榴莲小龙虾、菠萝小龙虾等等。

　　生态虾塘养殖

　　对于一道美味来说，除了出色的大厨，还离不开优质的食材，而制作小龙虾最重要的食材就是龙虾。

　　拥有数百亩虾塘的，也许会有很多；能够把小龙虾养好的，也会比比皆是。但这里要说的霸王龙虾食材来源有点与众不同，除了均为肉质饱满的青壳小龙虾外，最大的特点就是养殖水源。位于南京市六合的霸王龙虾生态养殖基地，数百亩虾塘水源来自于80米深的地下水，生态、自然、无污染。

　　此外，霸王龙虾生态养殖基地虾塘水质优良，清澈见底，水草天然，所喂养之物多以新鲜小鱼、小虾为主。特别值得提醒的是，霸王龙虾所用小龙虾的清洗，均用超音波洗虾机清洗。

　　实实在在实惠

　　这么好的明星大厨，这么优质的生态虾源，这么美味诱人的小龙虾，价格是不是奇高无比？答案：非也。霸王龙虾的价格说出来，也许您才知道什么是物美价廉。

　　尽管当前还不是小龙虾旺季，市场批发价很高，但霸王龙虾仍坚持品质不降、价格公道。此次，霸王龙虾直接挑战价格底线：精品龙虾35元/斤，极品龙虾55/斤。

　　除了线下堂食的双塘路89号霸王龙虾双塘路店外，霸王龙虾还在线上大做文章。为了方便广大顾客，霸王龙虾一边做外卖，一边又独具创新地把小龙虾快餐化，推出咖喱龙虾盖浇饭等等，并坚持一周五天工作日每天菜品不重复，不同口味，堂食定价仅为16元/份。