一、前言

埃及塘角鱼是一种杂食性食用鱼类，其肉多刺少，营养丰富。市场的需求量较大。但是全料饲料养出来的埃及塘角鱼由于市场价原因根本不划算。本文将介绍一种利用学校或工厂的剩饭菜发酵制作饲料的方法，以及低的成本饲养殖埃及塘角鱼，产生较高的经济效益。

二、准备工作
1.去学校或工厂等食堂通过商谈等方式把学校或工厂的剩饭菜交由自己处理。
2.准备发酵所用池子，因为量较大，最好使用一次可以发酵半吨或一吨以上的池子。这样即可以发酵较大量的剩饭菜，又能省下购买发酵袋的成本。

准备好发酵剂。市场上目前使用较广泛和效果较好的发酵剂是“99多功能饲料发酵剂”

三、发酵饲料的制作
       把一包“99多功能饲料发酵剂”与1吨剩饭菜、含淀粉类的饲料100公斤（如果剩饭菜中的米饭较多可不用）。含水量调节到55%-60%左右，含水量过高可以加入适量米糠降湿，含水量过低直接加入清水。压实密封发酵7天左右有浓郁香味时即可使用。发酵后的剩饭散适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料可做为埃及塘角鱼的日常饲料饲喂。养殖4到5个的月的鱼单体体重可达1.5-2.5公斤

由于埃及塘角鱼的耐缺氧能力强，饲养密度较大，要定期在水体中加入相应的益生菌类产品对水体进行处理，确保在养殖过程中养殖水体达到一定的水质要求。

操作方法是：使用“养殖场污水生物处理剂”激活液在放鱼时按每包激活菌液处理（3亩/米/包），每3-5天全塘泼洒1次。这样操作能够将水质快速改善，消除恶臭及富养等带来的问题。使用水体保持一个较好的水质。以后养殖出来的埃及塘角鱼各方面指标也不会超标。保证其实完合符合上市要求。

注意事项

1. 发酵过程中要保持发酵容器密封，避免空气进入，以免引起杂菌污染。

2. 发酵饲料不能长时间存放，一般要在1到2个月内用完。
3. 投喂时要根据鱼儿的生长情况和水质情况适当调整投喂量，避免饲料过剩和水质污染。
4. 不要将未发酵的剩饭菜直接投喂给埃及塘角鱼，以免引起肠胃不适，造成死亡等损失。
5. 在使用发酵饲料时，要注意观察鱼儿的吃食情况和健康状况，如有异常应及时采取措施。

五、喂食方法

1. 将发酵饲料直接投喂即可。
2. 用投喂量按照埃及塘角鱼体重的4%-5%的比例投喂发酵饲料。
3. 每天投喂一次，根据水质和鱼儿的生长情况可以适当调整投喂量。
4. 投喂时要注意观察鱼儿的吃食情况，避免饲料过剩导致水质污染。

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