养殖场自制发酵中草药是更好的保健措施的原因有以下几点：

1. 提高动物健康：中草药发酵后，其有效成分更容易被动物吸收和利用。这些草药含有丰富的营养物质和活性成分，可以增强动物的免疫力，预防和治疗疾病，提高动物的整体健康水平。

2. 减少药物残留：传统的养殖场常常使用抗生素等药物来预防和治疗动物疾病。然而，长期使用药物容易导致药物残留问题，对人体健康构成潜在威胁。而自制发酵中草药可以代替部分药物使用，减少对药物的依赖，从而减少了药物残留的风险。

3. 降低养殖成本：自制发酵中草药相比于药物使用，成本更低廉。中草药的种植和发酵过程相对简单，不需要大量投入，可以通过养殖场自行操作。这样既能节约成本，又能提供高质量的保健措施，对养殖场的经济效益有正面影响。

4. 环境友好：自制发酵中草药的使用对环境影响较小。相比于传统的药物使用，中草药不会产生大量的化学残留物，对土壤和水源的污染较小。同时，中草药的种植和发酵过程也可以作为一种可持续的农业模式，有利于环境保护和可持续发展。

综上所述，养殖场自制发酵中草药作为一种更好的保健措施，可以提高动物健康水平，减少药物残留，降低养殖成本，同时也对环境友好。这种方法不仅有利于养殖场的经济效益，还符合人们对于食品安全和环境保护的需求。