无抗养殖我们为什么最推荐的是发酵中草药，发酵中草药究竟是什么原理和优点？

2020-05-11 20:44:49 点击：

一、中华人民共和国农业农村部公告第194号内容摘要

1、自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至2020年6月30日。

2、自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。此前已生产的商品饲料可流通使用至2020年12月31日。

二、无抗养殖我们为什么最推荐的是发酵中草药，发酵中草药究竟是什么原理和优点？

养殖动物不生病是很难做到的，动物生病就需要药物等进行治疗，这也是可以理解的，只要在规定的休药期是可以运用抗生素治疗动物疾病的。

但过去我们是在饲料中长期添加抗生素用于预防动物疾病和促进生长等，导致我们的饲养动物产品残留抗生素严重，肉品质差，间接危害到了我们的人上。

但从今年开始将全面禁止在饲料中添加抗生素，我们为什么最推荐发酵中草药呢？

这是因为发酵是中草药炮制的一种重要方法，近年来，有关应用现代生物技术发酵中草药的研究越来越多。

微生物具有强大的分解和转化物质的能力，并可产生丰富的次生代谢产物，发酵中药作为中药一种炮制加工工艺已具有悠久的历史。现代中药发酵技术，又称中药生物转化技术，是在继承传统中药发酵炮制方法的基础上，结合现代微生态学、生物工程学、发酵工程技术等学科，形成的中药现代化制药新技术，具备下面几个优势。

1.保护中药活性成分免受破坏

微生物发酵是在常温、常压等较为温和的条件下进行的生长代谢和生物转化，故能最大限度地保护中药活性成分免遭破坏，特别是对热敏感的芳香类挥发油、蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等活性成分，如薄荷、当归等中药，解决了中药在煎、煮、熬、炼、蒸、浸等传统加工工艺中, 活性成分易于破坏的难题。相关研究表明应用生物工程技术发酵中药黄芪，结果发现，发酵黄芪所含黄芪多糖是普通煎、煮、熬水提法的 5 倍，等量黄芪发酵药效约是一般煎、煮、熬水的 28 倍。

2.叠加发酵益生菌功能

微生态中药制剂是根据中医药学、医学微生态学、微生物学、营养学等学科理论，在传统中药制剂的制备中，引入益生菌等有益微生物发酵中药，并采用酶水解菌种培养基等现代生物技术生产中药制剂。由于正常微生态菌能够参与机体的多种生理功能，如糖、氮质、脂类、无机盐代谢和维生素等物质的合成，增强机体抗病力，同时还能提高机体对中药的吸收和利用，因此应用微生态菌发酵中药，可集发酵中药制剂和微生态制剂双重功能，其临床效果优于常规微生物发酵制剂。

3.提高中药有效成分提取率

应用微生物发酵中药时，微生物可利用中药成分作为营养物质进行生长、繁殖和代谢，微生物代谢过程中分泌的蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、脂酶等胞外酶，使细胞破裂，从而利于中药有效成分从胞内释放，使中药有效组分、活性物质最大限度地得以提取和利用。

4.降解中药大分子物质

中药活性成分大多结构复杂，在发酵中药过程中，微生物的生长代谢具有强大的分解转化能力，能将许多不能直接吸收利用的大分子有效活性物质降解为小分子活性物质，小分子活性物质可通过血脑屏障，并与机体的细胞蛋白结合，从而易于机体对有效成分的吸收和利用，提高中药的治疗效果，因此，发酵中药具有更高的生物活性。

5. 产生新的活性物质

在微生物发酵中药过程中，中药某些成分可能对微生物的生长代谢及其活性成分的产生有促进或抑制作用，而微生物在中药特殊环境中也有可能改变自身的代谢途径，在生长过程中产生丰富的初生或次生代谢产物，有些代谢产物自身就是功效良好的药物，此外，以中药一些成分为前体，经酯化、氧化、葡萄糖基化等多种生物转化途径，可生成新的化合物。应用枯草芽孢杆菌对三七根进行发酵，在对发酵中药的皂苷成分研究时发现，从发酵后的三七中分离出被微生物转化的人参皂苷 RH4。

6.降低中药毒副作用

微生物的分解转化作用有可能将中药中的有毒成分，如生物碱类、苷类、内酯类、蛋白类、重金属等成分进行分解，或对中药有毒活性成分进行结构修饰，从而降低中药的毒副作用。研究表明，用酵母菌发酵大黄，可以使大黄中等总蒽醌含量有所降低。结合型蒽醌含量降低，分离型蒽醌含量增加，可以起到减毒增效的作用。

众多的研究已经表明，发酵中药是现代生物技术和中药研究的完美结合。利用微生物发酵中药，能提高发酵中药制剂活性成分等含量，增强疗效，改变原有性能。随着现代科学技术和现代医药产业的发展，生物发酵中药将具有更加广阔的发展空间。

三、运用案例1：动物促生长增肥原生中草药组方——效果直观可见，生长速度提高显著，降低料耗提前出栏

其实中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证。

下面的中草药配方具有有理气消食、益脾健胃、驱虫除积、活血化瘀、扶正祛邪、清热解毒、抗菌消炎、镇静安神、快速促长增肥、肉质改善等作用。不仅直接替代抗生素保健形成无抗养殖（猪鸡鸭中后期运用），运用成本低廉（1吨饲料中仅需添加40元左右）、猪鸡鸭发病率降低70%以上，最关键是相同的饲料能够节约5%以上的饲料成本生长速度提高15%以上（比一般催肥产品效果好很多），养殖场的臭味氨气还减少80%以上，且肉质有明显的改变（土味十足）。上述数据仅供参考！

发酵中草药将是无抗养殖的首选方向

1、原生中草药配方

原生中草药神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳、黄芪、柴胡、益母草、野菊花、松针粉、马齿苋、杜仲组成。

2、发酵方法：

中草药5公斤、99多功能饲料发酵剂1包（500克/包，酶菌结合饲料发酵剂中的佼佼者，益生菌菌种数量多全面，市场售价约25元/包网店中很容易购买到）、红砂糖5公斤（市场售价约8元/公斤，白糖、糖蜜也可以）、玉米粉（淀粉或者猪鸡鸭全价饲料都可以）50公斤、食盐4.5公斤、清水435公斤（建议用温开水效果更好），全部原料与清水合计共500公斤，用于10吨饲料中。

3、发酵关键诀窍：

混合后放入塑料容器中进行密封发酵，注意发酵环境温度建议高于20℃（低温季节适当保温），每1-2天用木棍搅动1次，每次搅动后都要再次密封，发酵7天以上，有香醇味即可饲喂。发酵完成的为酸性的液态的物质（PH值3以下），取用时先简单搅拌一下再取出使用。，每次取用后，要马上再次密封保存，在密封保存状态下，建议2个月内用完。如果要连续使用，建议至少两个发酵桶接连发酵连续交替使用。再次发酵需要清洗干净再重新发酵，发酵剂需要重新添加（因为酶制剂等无法繁殖复制）。

4、用法用量：

每吨饲料需要加入上述的发酵中草药液态物质50公斤（可以提高使用量加入100公斤以上效果更好，最高不超过250公斤，但要每增加1倍使用量时制作配方食盐要减少一半的使用量）。先将50公斤发酵中草药液态物质与300-400公斤清水混合，加入2公斤小苏打，小苏打溶解后，将1吨饲料（干，可以是全价商品饲料或者自配全价饲料）倒入让水渗透其中，形成干湿料20分钟以上后进行饲喂（放置6-12小时后饲喂效果更好）。也可以添加更多的清水，形成粥料（水料）进行饲喂或者管道运输饲喂。

5、达到效果和注意事项

本技术配方具有有理气消食、益脾健胃、驱虫除积、活血化瘀、扶正祛邪、清热解毒、抗菌消炎、镇静安神、快速促长增肥、肉质改善等作用。不仅直接替代抗生素保健形成无抗养殖（猪鸡鸭中后期运用），运用成本低廉（1吨饲料中仅需添加40元左右）、猪鸡鸭发病率降低70%以上，最关键是相同的饲料能够节约5%以上的饲料成本生长速度提高15%以上，养殖场的臭味氨气还减少80%以上，且肉质有明显的改变（土味十足）。

①.运用后猪鸡鸭等动物都非常爱吃，抢吃，猪皮毛红亮，家禽毛光顺亮，病少。

②.粪便排泄量明显减少，粪便成形，腹泻问题少很多。虽然购买中草药等需要开支一些成本，但由于消化吸收率提高明显至少降低5%以上的饲料成本，对比要远超购买中草药带来的成本。

③.安静、喜欢睡觉，生长速度、催肥效果对比非常直观（比你预想中更好，比市场上销售的一般促长催肥产品效果好很多且价格还便宜，如果是使用全价饲料增长速度可能提高15%以上，如果是自配料或者农家饲料生长速度可能提高30%以上，甚至超一倍，且是真正的无抗养殖）。

④.肉质香醇自然，蛋禽产蛋性能提升，且品质改善明显。

⑤.养殖场臭味氨气、臭味显著降低。

⑥.母猪、蛋禽均可使用，但不建议超量使用。

⑦.免疫、投药等期间不需要停止。

⑧.发酵完成的中草药液态物质包含了酸化剂、脱霉剂、酶制剂、益生菌、保健抗生素功能，这些不需要另外再添加。

虽然上述技术操作稍麻烦（主要是要进行干湿料饲喂），但运用后的效果是超乎你的想象，特别是批量运用提高的经济效益非常显著，一次运用你可能就根本不愿意停止使用。

（由于不同的饲养环境、饲料配方与饲养的品种等上述数据仅供参考）

四、运用案例2：御瘟汤——防控非洲猪瘟增加自制发酵中草药体内外运用的原生中草药配方

1、“御瘟汤”的组方

针对非洲猪瘟研发的“御瘟汤”是根据依据中医“君臣佐使”处方原则，采用黄芪、板蓝根、大青叶、鱼腥草、连翘、杜仲、熟地黄、生地、大黄、石膏、甘草、牛膝、香附子等共18味（2019年12月20日后的配方都是升级后的18味）原生中草药并进行超微粉粉碎而成，不含任何抗生素、激素等违禁物质，猪各阶段均可使用（母猪不超量使用）。本组方针对非洲猪瘟易感的猪群有明显提高免疫力和抵抗力的作用，不能治疗已经感染非洲猪瘟发病的猪。

运用下面方案的同时，要学会“拔牙”（点击这里了解）、除四害、防收猪人“投毒”等措施。

2、使用方法

“御瘟汤”原药粉直接与饲料混合饲喂猪对防制非洲猪瘟效果不明显，必须按照下面操作才能够达到预期的效果，且必须全场猪同时长期使用不能停止。运用后消化吸收率提高减少用料、猪粪量减少是正常。

①.自动供料系统规模猪场、饲喂干料的猪上的运用

未发生感染时，每吨饲料中添加500-1000克“御瘟汤”，并且每吨饲料中另外添加20公斤“多功能生物发酵活菌肽”，并且养殖栏舍中少使用或者不使用化学消毒剂，改为使用“高效持久生物除臭消毒剂”，前3天每天1次之后每3-7天1次，长期使用（此方案每头猪每月成本约3-6元，母猪10元左右）；如果已经发生疑似感染，每吨饲料中添加3000-5000克“御瘟汤”，并且每吨饲料中另外添加40公斤“多功能生物发酵活菌肽”，连续使用14-19天。再有养殖栏舍中少使用或者不使用化学消毒剂，改为使用“高效持久生物除臭消毒剂”，前3天每天1次之后每3天1次（此方案14-19天每头猪所需成本约6-15元，母猪25元左右），恢复正常后按照未感染时操作即可；如果猪场已经发生混合感染（同时感染非瘟、猪瘟、蓝耳等），请联系我们的技术员适当增加其它药物，能够很快控制并逐渐净化下来（下同），综合下来每头猪的成本大约在15-45元。

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也可以在饮水中运用但效果比上述方案稍差，但成本比上述方案稍低，未感染时每吨饮水中添加30公斤发酵完成的“御瘟汤”中草药菌水长期使用（发酵方法见本文下面介绍），感染时全场猪群同时使用每吨饲料中同步添加3-5公斤“御瘟汤”原药粉，连续使用14-19天，控制下来后饲料中不再添加“御瘟汤”原药粉。养殖栏舍内一直要使用“高效持久生物除臭消毒剂”激活菌液兑水30-50倍代替化学消毒剂进行。

如果猪场存在混感但又不想使用抗生素的情况下，可以在添加3-5公斤“御瘟汤”原药粉的基础上，增加2-3公斤多功能增强型双黄连散，效果更好（下同）。

②.在饲喂干湿料、粥料猪场上的运用（最推荐的方法）

“御瘟汤”发酵成为中草药菌水的方法：1.5公斤“御瘟汤”+1包“99多功能饲料发酵剂”+1公斤红糖+10公斤全价饲料+100公斤清水混合在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后使用（在半个月内使用完效果更好，且要持续密封保存，否则时间一长可能变质不能使用）。

未发生感染时，每吨饲料中添加100公斤“御瘟汤“中草药菌水（母猪、公猪各阶段均可使用，但不超量使用或者减半使用），并且将“御瘟汤“中草药菌水兑水30倍对养殖栏舍代替化学消毒剂进行消毒（前3天每天1次之后每3-7天1次）长期使用（此方案每头猪每月成本约1.5-3元，母猪6元左右，每吨饲料运用成本不高于120元）；发生感染的猪场每吨饲料中添加50-100公斤“御瘟汤“”中草药菌水，同时每吨饲料中再添加未发酵的“御瘟汤”原药粉3-5公斤，连续14-19天，并且将“御瘟汤“”中草药菌水兑水30倍对养殖栏舍代替化学消毒剂进行消毒（前3天每天1次之后每3-7天1次）恢复正常后按照未感染时运用方法长期使用（此14-19天每头猪所需成本约3-12元，母猪约20元）。

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→防控非洲猪瘟的中草药采用复合益生菌进行发酵后有哪些变化和成分？是什么作用机理？如何发挥作用？

③.长期使用部分发酵饲料猪场上的运用

如果你的猪场运用发酵饲料比例是25%，则在发酵饲料制作时每吨发酵饲料中添加2.5-5公斤“御瘟汤”原药粉混合一起发酵即可，并且长期少用或不用化学消毒剂对有存栏的猪舍消毒，改为“高效持久生物除臭消毒剂”每3-7天消毒1次（此方案每头猪每月成本约1.3-2.5元，母猪6-10元）；发生感染时，含“御瘟汤”的发酵饲料不停止使用，每吨混合饲料中另外增加未发酵的“御瘟汤”原药粉3-5公斤连续使用14-19天，并且采用“高效持久生物除臭消毒剂”前3天每天1次之后每3-7天消毒1次。恢复正常后按照未感染的操作即可（此14-19天每头猪所需成本约2.5-10元，母猪25元左右）。

【视频】规模猪场运用自制发酵中草药体内外运用防非瘟效果好