在我们的印象中，青贮饲料一般是用来饲喂反刍动物的。但其实还可以用来饲喂猪鸡鸭等动物，只是在制作时、饲喂时要掌握一些技术就可以了。特别是当前猪价低，而饲料开支巨大的情况下，如果能够利用大量的青贮饲料代替15%-30%猪饲料，则能够很好地降低饲料成本，提高养猪的经济效益。

但青饲料物美价廉，原料易得可以大量生产，各种青绿牧草、蔬菜叶、青玉米杆或者全株玉米、各种果渣等等都可以运用，可以说是猪最便宜的好饲料，营养全面，适口性好。夏秋季节用来喂猪多有剩余，而冬春季节缺乏青饲料，在夏秋季节青饲料供大于求，把夏秋季节的青饲料青贮起来，留到冬春季节去喂，就可以从根本上改善冬春天季节猪的饲养条件，起到以旺补淡的调剂作用，从而降低生产成本。经过青贮的青绿饲料,能保存几个月到几年都不霉烂变质。

用来喂猪的青贮饲料如何制作才能成功？喂猪时要注意些什么？

青贮饲料是有效解决猪青绿饲料缺乏的措施之一，一年中的夏秋季节植物生长繁茂，有丰富的青绿饲料，喂猪多有剩余。而在冰天雪地的冬季养猪缺乏青饲料，喂猪缺乏青饲料往往会引起猪的消瘦和维生素缺乏。如果在夏秋季节把青绿饲料青贮起来，留到冬春季节去喂，就可以从根本上改善冬春季节猪的饲养条件，起到以旺补淡的调剂作用。

青贮饲料质地柔嫩，酸香适口，猪爱吃，好消化。鲜嫩的青饲料一般含水量都很高，晒干后营养物质损失大，胡萝卜素基本损失，而且晒干后质地坚硬，不容易消化。青饲料晒干不容易，在晒干过程中容易霉烂，茶叶青贮方法贮藏可以长期利用。青贮是保证猪常年不断青的重要手段。

用来喂猪的青绿饲料由于含水量比较高，制作青贮饲料不容易，喂猪的青贮饲料怎样制作？

成功制作优质青贮饲料需要掌握的三个原则

青饲料制作青贮饲料主要是利用乳酸秆菌繁殖产生乳酸，抑制有害细菌的繁殖，从而达到长期保存的目的。青贮饲料要制作成功必须为乳酸菌的快速繁殖创造条件。

1、排除青贮窖内的空气，为乳酸菌大量繁殖创造没有氧气的环境

在制作青贮饲料的时候采取把青贮原料尽量切短，才能使青贮原料压得更紧实，原料里的空气就很少。如果空气还很多，切碎的植物仍然继续呼吸，养分损失会更多，同时在有氧气的情况下，腐败菌、霉菌仍然在繁殖，能引起饲料的霉烂变质。窖里面的氧气很少后，青贮原料的呼吸可以在很短的时间内就把窖里面的氧气消耗完，形成了没有氧气的环境，乳酸菌迅速繁殖产生大量的乳酸，使青饲料在酸性条件下长期保存，不会霉烂变质。

2、青贮原料必须有适量的糖分才能保证乳酸菌的迅速繁殖和制造青贮“防腐剂”（乳酸）的需要。

一般青贮原料内的含糖量不低于新鲜重量的1—1.5%，青贮质量才能得到保证，当乳酸大量产生青贮饲料达到PH4的时候，所有微生物包括乳酸菌也停止了繁殖。

容易青贮的原料有青草野菜、红薯藤、甜菜、白菜、萝卜秧、胡萝卜秧、苋菜、甘蓝叶、菜花叶、南瓜蔓、马铃薯秧以及种植的禾本科植物都可以制作优质的青贮饲料。豆科牧草由于含糖分少、蛋白质含量高，不容易制作优质的青贮饲料。

3、掌握青贮原料的适宜含水量，控制窖温不要太高。

原料的含水量和窖内温度是否适当是保证青贮质量的重要条件。如果水分不足，原料就不容易压紧，空隙大、氧气多，乳酸菌就不能航空繁殖，植物细胞还在呼吸，窖温就会升高，结果造成酪酸发酵，给青贮饲料带来臭味。水分不足也容易引起酪酸发酵。最适宜乳酸菌繁殖的含水量是68—75%。一般是把粉碎的原料用手握紧，指缝中见水珠但是不下滴，技术适宜的含水量。

制作优质青贮饲料的六个步骤

1、收割，要掌握好各种青贮原料的收割最佳时期及时收割，禾本科牧草在孕穗

到抽穗时期，红薯藤在霜前收割最好，这个时间收割营养成分和产量最高，并且含有适量的水分，容易制作成功，要做到边收割边粉碎边装窖。

2、粉碎、添加青贮饲料专业菌种

收割的原料及时运送到青贮地点，进行粉碎还在切短，一般在3厘米以下。便于踩实排除空气，原料中的汁液也能够较多地流出，有利于热带菌摄取糖分。粗硬的原料粉碎得越短越好。树叶和青菜叶等质地柔软的原料容易压实，可以不切碎。虽然自然也可以发酵，但推荐使用专业青饲料菌种，如“加强型EM菌青贮饲料发酵剂”（200g/包，市场售价约15元，青贮2-3吨），能够加速发酵和提高成功率，还能够减少损坏率与提高营养适口性。一般来说用于养猪的青贮饲料以全株玉米效果更好，如果不是全株玉米，可以每吨青贮饲料发酵添加发酵剂时混入50公斤的玉米粉或者10公斤的糖蜜效果更好（玉米粉与糖蜜使用量越多效果越好），另外每吨青贮饲料添加2公斤食盐适口性会更好。具体参考配方是：铡草后的青贮饲料原料2吨、加强型EM菌青贮饲料发酵剂1包、玉米粉50公斤或者糖蜜10公斤、食盐4公斤。加强型EM菌青贮饲料发酵剂1包（200g）先放入5公斤清水中加入200g红糖激活24小时后使用，使用时加入20公斤清水稀释并加入4公斤食盐溶解后喷洒到青贮饲料上，玉米粉直接撒在青贮饲料上即可，如果使用糖蜜，可以与食盐一起荣誉激活菌液中使用。

3、装窖

原料要随切随装窖，原料要逐层平摊装填，便于踩紧，不能把原料成堆地推入青贮窖中。

4、踩紧

原料踩紧，排除空气，为乳酸菌创造厌气条件是制作优质青贮饲料的阳光关键环节，所以，原料要随装入随踩紧，必须踩紧，要达到原料弹性消失的程度，靠近窖壁和四个角要特别注意踩紧，以免霉烂。在装填大型青贮窖如长方形的窖时可以使用拖拉机来压，不要担心原料被压坏。

5、封窖

当原料装满青贮窖到窖口，中间原料要高出窖口100厘米左右，在原料上面覆盖十厘米厚的青草，再覆盖塑料薄膜，然后在塑料薄膜上盖50厘米厚的泥土，并且踩紧。在青贮窖四周挖一条排水沟，防止雨水渗透到窖内。雨水多的地方在青贮窖上搭一个大棚遮风挡雨。

6、管理

青贮窖装填好后要注意检查，几天后原料会下沉，窖顶常常会出现裂缝，要及时加土填实，。注意不要家畜在青贮窖活动，避免踩踏青贮窖。

喂猪时要注意些什么？

1、取料方法：青饲料封埋45天左右就可以开窖喂猪，从向阳背风的一端开窖分段取青贮料，不要挖坑、掏洞或者全部揭开塑料薄膜，取料后用塑料薄膜盖严，以防青贮饲料光泽、霉烂或者结冰。

2、不要用发霉青贮饲料喂猪：正常的青贮饲料要具有酸香味并且稍微带酒味，质地分明，色泽鲜艳，呈深绿色或者黄绿色，凡是发霉腐烂的都不能用来喂猪。

3、不要在窖外堆放过久，取出的青贮饲料容易变质霉烂，青贮饲料要随取随喂，以免变质，开窖后如果停止喂用，就要重新覆盖塑料薄膜加土封严，继续保存，以免造成损失。

4、饲喂方法：刚开始饲喂时，喂量要从少到多逐渐过渡，等完全适应后，再增加喂量。如果青贮饲料酸度太大，可以加入3—5%的石灰乳进行中和，大约占青贮饲料的10%，但是加石灰乳后，必须及时喂用，不能放置太久。青贮饲料具有缓泻作用，对怀孕母猪用量不能过多，要注意搭配其他饲料。

5、饲喂比例：一般推荐青贮饲料占15%-30%，由于青贮饲料是湿料配料时重量乘以2，如饲喂肉猪青贮饲料占30%，则青贮饲料600公斤（湿料）、肉猪全价饲料700公斤（干料），可以单独分别饲喂（青贮饲料先饲喂），但混合饲喂并且再添加一些水（500公斤左右）变成干湿料或者粥料饲喂效果更好。青贮饲料超过15%饲喂比例可能对猪生长速度有所下降，但要生产高品质猪肉、土杂猪、非怀孕后期与哺乳期母猪使用30%左右是没有问题的。

总结

青贮饲料是解决猪维生素需要的最廉价的方法，青贮饲料可以有效地保存青绿植物的营养成分和原来青绿时的鲜嫩汁液，适口性好，只要不打开窖，青贮饲料可以长期保存，有报道青贮饲料保存最长达到40年不坏，能够喂家畜。制作青贮饲料方法简单容易操作，只要按照制作优质青贮饲料的几个步骤操作，优质青贮饲料是容易制作成功的。

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