摘要：

随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，中小散养养殖场逐渐成为人们消费肉、蛋、奶等动物产品的重要来源。然而，由于生产技术和管理水平的限制，中小散养养殖场的成本较高，效益不高，难以满足市场需求。本文研究了运用发酵饲料是中小散养养殖场降本增效的重要措施。通过对发酵饲料的定义、特点、制作方法等方面的介绍，分析了发酵饲料对中小散养养殖场的优势，并探讨了如何有效地应用发酵饲料来提高养殖效益。研究表明，运用发酵饲料可以降低饲养成本，提高动物的健康水平，增加产品的附加值，从而实现中小散养养殖场的降本增效。

关键词：发酵饲料；中小散养养殖场；降本增效；动物健康；附加值

随着人们对于食品安全的重视和对健康生活的追求，养殖业逐渐成为一个备受关注的行业。在这个行业中，中小散养养殖场是占据着相当大比例的一部分，但是这些养殖场在经营过程中面临着许多困难，其中成本问题尤为突出。针对这一问题，运用发酵饲料成为了中小散养养殖场降本增效的重要措施。

一、发酵饲料的概念与作用

发酵饲料是指通过微生物的作用，将原料进行发酵处理后得到的一种饲料。与传统的饲料相比，发酵饲料具有多种优点：首先，发酵饲料能够有效地提高动物的生长速度和免疫力；其次，发酵饲料中含有丰富的有益菌群和营养成分，可以改善动物的健康状况；最后，发酵饲料还具有一定的抗病能力，能够帮助养殖场降低药品的使用量。

二、中小散养养殖场运用发酵饲料的优势

1.成本低廉

相比于其他饲料，发酵饲料的制作成本较低。因为发酵饲料的原料主要是一些常见的农业废弃物，如玉米秸秆、豆粕等，而且制作过程简单易行，不需要大量的设备和技术支持。

2.增加收益

运用发酵饲料可以帮助养殖场提高动物的生长速度和免疫力，从而增加养殖效益。此外，发酵饲料中的营养成分丰富，能够改善动物的健康状况，减少疾病的发生率，也能够提高动物的产品品质。

3.环保可持续

发酵饲料是一种绿色、环保的饲料，它可以有效地利用农业废弃物，减少环境污染。同时，发酵饲料的制作过程中不需要添加任何化学药品，也不会产生有害物质，符合现代社会对于环保的要求。

三、中小散养养殖场运用发酵饲料的具体实践

1.选择适宜的发酵菌种

发酵饲料的质量和效果很大程度上取决于所使用的发酵菌种。因此，在运用发酵饲料之前，需要对不同的发酵菌种进行研究和筛选，选择适宜的菌种进行发酵处理。推荐使用酶菌结合饲料发酵剂，如市场上常见的99多功能饲料发酵剂就属于酶菌结合饲料发酵剂，其优势比纯菌产品（如EM菌）有非常显著的优点。

2.合理控制发酵条件

发酵饲料的发酵条件包括温度、湿度、时间等因素。在制作发酵饲料的过程中，需要根据不同的原料和菌种，合理控制发酵条件，确保发酵效果达到最佳状态。

3.注意饲料储存和使用

制作好的发酵饲料需要储存和使用得当，以保证其质量和效果。在储存过程中，需要注意防潮、防晒和通风等问题；在使用过程中，需要按照规定的用量和时间喂养动物，以充分发挥发酵饲料的作用。

四、结论

发酵饲料作为一种新型饲料，具有成本低廉、增加收益、环保可持续等优点，对于中小散养养殖场来说是一种有效的降本增效措施。在实践中，需要选择适宜的发酵菌种、合理控制发酵条件，并注意饲料储存和使用等问题。相信随着技术的不断进步和应用的不断推广，发酵饲料将会成为中小散养养殖场的重要饲料来源之一。

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养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。

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