在传统观念认为，鸭是水禽，养鸭自然离不开水。传统水域放牧（半放牧）大棚地面养鸭的生产模式在相当长的一段时间里促进了肉鸭业的快速发展。但是随着规模化、集约化养鸭的发展，传统的饲养方式暴露出越来越多的缺点，具体表现在鸭粪便直接污染鸭体、环境卫生差、发病率和死亡率升高、耗料多、生长速度缓慢等，养殖效益不佳。

目前，温室大棚养殖技术应用越来越广泛，大棚养鸭也得到发展迅速。大棚养殖成本低、见效快，吸引了许多养鸭人采用这种大棚养殖技术。网上饲养方式是近年来逐步探索成功的肉鸭饲养新技术，采用室内网上平养技术，不受季节、气候、生态环境的影响，一年四季均可饲养。大大提高了鸭的饲养效益，也有利于卫生防疫和生态环境保护，收到良好的经济效益和社会效益。在我国不管是对于大型养殖场，还是广大农村极具推广价值。

然而，也有很多养鸭人在大棚养鸭的过程中遇到了一系列的问题，诸如如何降低大棚养殖的氨臭味（特别是冬季密封环境下）？如何减少饲养过程的料肉比？今天小编介绍以下几个方式来解决大棚养鸭过程中的氨臭味大并达到减低料肉。

步骤一：购买专业微生物益生菌添加到饲料中饲喂

如饲料中如果添加“鸭鹅养殖专用复合益生菌”（1kg装，市场价格约40元/包）或者“畜禽肠健活菌剂”（500毫升装，市场价格约60元），不仅降低料耗5%以上，而且肠道疾病减少、死亡淘汰率降低。每吨饲料中仅需20元左右成本，料肉比减低0.2-0.3，每只肉鸭一般可以提高2元左右的效益。除此以外“鸭鹅养殖专用复合益生菌”是专门针对鸭鹅的生理特性而设计的复合益生菌，特别是针对鸭鹅消化系统的特点，采用适合水禽特性的益生菌结合复合酶制剂的技术有效调节鸭鹅的肠道菌群平衡，明显改善肠道微生态环境，抑制沙门氏菌、致病性大肠杆菌等有害菌的生长和繁殖，从而降低粪便与养殖环境的氨氮味、臭味、异味，改善饲养环境。垫料中的致病菌量会明显下降，能够减少养殖环境及粪便中有机磷等有害物质的含量，减少污染。连续使用本品后，养殖场遍布有益菌，形成益生菌生态养殖环境，粪污水道与储水池能够自动分解改善水质，通过沼气或多级储水池过滤后结合如水生植物等措施能够达到合格排放；鸭鹅便能够自动快速发酵（含水量低于70%，注意薄膜覆盖密封）成生物菌肥，保护了生态环境。

步骤二：使用专门的微生物环境除臭剂对栏舍进行喷洒，垫料中添加发酵床专用菌种

  使用“高效持久生物除臭消毒剂”对环境进行喷洒。将本产品中的粉末100克与流体状的多糖性复合菌种营养基（100克）分别溶于到10公斤35℃左右的温水中，激活24小时后使用即可，在7天内使用完效果比较好。激活后的10公斤活性菌液兑水30倍以上，可以喷洒需要除臭的地方300-600平方米，还可以处理10立方以上的废水（用于沼气池、沼液除臭、废水池、化粪池、厕所、水泡粪粪水等处理）。使用生物消毒除臭剂每5-7天进行一次喷洒，要和化学消毒剂使用要间隔3-5天。

  在垫料中添加“加强型发酵床复合菌”，将本产品中的粉末200克与流体状的多糖性复合菌种营养基（300克）分别溶于到10公斤35℃左右的温水中，在塑料容器中密封激活24小时以上，我们称之为激活菌液，密封保存并且推荐是15天内用完，备用；垫料采用无霉变锯末可以直接使用，如果使用谷壳或速生桉树等有一定毒素的锯末作为垫料需要发酵一周以上再使用（本品1包激活菌种、玉米粉20公斤、锯末5立方，调制到含水量65%左右压实薄膜覆盖发酵7-15天后使用）。

  使用发酵床养殖的可以不需要再使用高效持久生物除臭消毒剂除臭，只需要定期添加发酵床菌种即可。

  只要通过以上两种方式，只需要一个星期就可以看到明显的除臭效果，饲料中全程使用可以看到料肉比降低而且动物肉质明显改善。

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