农副产品加工废料的处理一直是农业生产中的难题。随着农业产业化的发展，大量的废料产生并且对环境造成了严重的污染。然而，近年来，一种新的技术被引入，即通过复合益生菌发酵处理废料，将其转化为优质饲料，用于养鸡，取得了良好的效益。

废料处理的一大难点在于如何将其转化为有益的产品。复合益生菌发酵技术的引入为解决这一难题提供了新的思路。通过在废料中添加益生菌，并进行发酵处理，废料中的有害物质得到了有效分解，同时营养成分得到了充分利用，最终形成了一种优质的饲料。

在广西桂平市南木镇弩滩村灵山土鸡生态养殖示范点，成群的淮山土鸡在山林间悠闲散步，时而低头啄食，时而欢跳追逐。该镇成立广安养殖场就业扶贫车间，采用“基地+商户+农户（贫困户）”模式，养殖绿色生态淮山土鸡促进脱贫增收。

废料变饲料。该养殖场负责人辛榕贵说，他们将收购的淮山皮进行打碎后发酵，作为饲料养鸡，不仅降低了成本，更加健康有营养。为此，还专门配备有粉碎机、搅拌机、颗粒机等配套设备，将收购回来的废料粉碎发酵。附近的淮山加工厂也得益，每车废料可赚到三四百元。

鸡粪变肥料。该养殖场将清理出来的鸡粪打包卖给附近的鱼塘、果园作肥料。该养殖场一年共养淮山土鸡5万多羽，实现纯收入近35万元，陆续带动建档立卡贫困户25户增收脱贫。同时，作为桂平市“阳光助残扶贫基地”示范点之一，每年为残疾贫困户提供1.5万羽优质鸡苗，带动养殖户增收。

淮山皮的发酵方法

将“99多功能饲料发酵剂”1包（500克/包，市场售价约25元）、淮山皮1吨、食盐2公斤混合均匀后将水分调节到55%左右，放入发酵袋中密封发酵5-7天闻到酒香味即可使用。发酵后在密封状态下可以保存一年时间不会变质。

按照发酵淮山皮30%-50%与鸡饲料混合后饲喂即可，能够降低15%以上的饲料成本，一只鸡多盈利5元左右。

这种优质饲料的用途主要是用于养鸡。研究表明，采用这种饲料喂养的鸡群，生长速度更快，体重增长更为均匀，且对疾病的抵抗力更强。同时，这种饲料还能够提高鸡肉的质量，使其更加鲜嫩可口，受到了市场和消费者的一致好评。

除了对鸡的生长和产出产生积极影响外，这种技术还对环境产生了积极的影响。废料的处理和利用减少了对环境的污染，益生菌的添加和发酵过程也不会产生有害气体，符合环保的理念。

综上所述，农副产品加工废料通过复合益生菌发酵变成优质饲料，用于养鸡的效益显著。这一技术的引入不仅解决了废料处理的难题，还对养殖业和环境产生了积极的影响。相信随着技术的不断完善和推广，其在农业生产中的应用前景将会更加广阔。