运用酶菌结合技术大量发酵甘蔗滤泥养鸡技术，鸡场不臭疾病少，降本增效鸡肉香

2024-02-20 14:53:39 点击：

随着养殖业的不断发展，如何实现高效、环保、健康的养殖模式已成为行业内关注的焦点。近年来，运用酶菌结合技术大量发酵甘蔗滤泥养鸡的方法逐渐受到广大养殖户的青睐。这种方法不仅能够有效解决鸡场臭气问题，还能降低养殖成本，提高鸡肉品质，为养鸡业带来革命性的变革。

一、酶菌结合技术发酵甘蔗滤泥的原理

酶菌结合技术是指利用酶制剂和益生菌的协同作用，对甘蔗滤泥进行发酵处理。酶制剂能够分解甘蔗滤泥中的纤维素、半纤维素等难以消化的物质，将其转化为易于动物吸收的营养成分。而益生菌则能够在发酵过程中迅速繁殖，产生大量有益物质，如有机酸、抗菌肽等，这些物质能够有效抑制有害菌的生长，维持发酵环境的微生态平衡。

二、发酵甘蔗滤泥养鸡的优势

1.鸡场不臭：通过酶菌结合技术发酵处理后的甘蔗滤泥，其中的有害物质被有效分解和转化，臭气问题得到根本解决。鸡场空气清新，有利于鸡的健康成长。

2.疾病少：发酵甘蔗滤泥中的益生菌能够增强鸡的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。同时，发酵过程中产生的有益物质还具有抗菌作用，能够抑制有害菌的生长，进一步保障鸡的健康。

3.降本增效：甘蔗滤泥作为养鸡饲料的一部分，可以大大降低饲料成本。同时，发酵处理后的甘蔗滤泥营养价值提高，鸡的消化吸收率增加，生长速度加快，养殖周期缩短，从而进一步降低养殖成本。

3.鸡肉香：发酵甘蔗滤泥中的有益物质能够改善鸡肉的风味和品质，使鸡肉更加鲜美可口。这种养殖方式生产出的鸡肉在市场上具有更高的竞争力。

三、发酵甘蔗滤泥与饲喂肉鸡的方法

甘蔗滤泥非常容易霉变和长时间产生恶臭，因此普通的发酵剂（如EM菌）是很难发酵成功的，通过多年的实际必须采用专业专用的酶菌结合饲料发酵剂——滤泥饲料化专用酶菌结合饲料发酵剂（25公斤/袋，市场售价约240元，可以发酵5吨，含有预混料等营养成分）。

按照1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥、滤泥饲料化专用酶菌结合饲料发酵剂5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（增加25公斤糖蜜或5公斤多糖性复合菌种营养基效果更好），不用加水和其它物质调节快速简单混合即马上装袋密封发酵，一般至少发酵7天以上即可饲喂动物。

肉鸡开始采食发酵饲料可能不太适应，可以采取从少到多逐步增加的原则进行。以肉中鸡为例，将鸡全价饲料100公斤（干）、发酵滤泥50公斤（湿）左右进行混合后即可马上饲喂。

四、结语

运用酶菌结合技术大量发酵甘蔗滤泥养鸡的方法，不仅解决了鸡场臭气问题，还降低了养殖成本，提高了鸡肉品质。这种养殖模式符合现代养殖业的发展趋势，既实现了经济效益的提升，又兼顾了环境保护和动物健康。相信在未来的养鸡业中，这种技术将得到更广泛的应用和推广。

大量运用发酵甘蔗滤泥养鸡运用现场——广西助农养殖基地联系人：蒋荣健 13507889320（微信同号），王纲杰 19195968227（微信同号），欢迎到规模运用养殖现场进行交流。

滤泥饲料化专用酶菌结合饲料发酵剂产品说明书，可以长时间保存不臭不发霉营养提高，可以饲喂饲喂畜牧水产动物

【原料组成】纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等，辅料为以高浓度乳酸菌为主的复合益生菌，以及动物所需的多种维生素、多种氨基酸、多种矿物质微量元素、中草药等。

【产品成分分析保证值】纤维素酶活力≥100U/g，β-葡聚糖酶活力≥500U/g，木聚糖酶活力≥200U/g。水分＜9.0%，净重：25千克/袋。

一、滤泥简介

甘蔗或甜菜加工制糖后的副产品——甘蔗渣或甜菜渣和糖泥，即滤泥，是一种优质的饲料资源。

1 滤泥营养成分

据分析,甘蔗加工制糖后的干滤泥含蛋白质13.43%，粗纤维8.21%，粗灰分25.04%，粗脂肪8.51% ，无氮浸出物43.89% ，钙5.63% ，磷0.93%。其代谢能为10.84 MJ/kg。滤泥还富含多种营养元素，100g干滤泥含铜0.013g，铁0.38 g，锰0.08 g，锌0.016g，钴0.01 g，硫2.12g，镁0.19 g，钾0.32 g，钠0.01g，此外，滤泥还含有果胶、蜡等物质。

2滤泥饲料特点

滤泥饲料和常规能量饲料稻谷相比，具有如下特点:

(1)粗蛋白质含量高0.42倍，粗纤维含量低0.18倍，磷钙含量分别高1.93 倍和69.71倍。

(2)由于滤泥的灰分含量较高,所以代谢能略低于稻谷。

(3)滤泥含有适量的铜、铁、锰、锌、钴、镁、硫等矿物质元素。

(4)滤泥含有可溶性糖16%左右,具有较好的适口性,畜禽爱吃,采食速度也快。

(5)但滤泥粗纤维大于8直接饲喂单胃动物不易吸收，且滤泥非常容易吸引霉菌快速就变质（48小时以上基本就不能直接饲喂动物），因此必须采用酶菌结合饲料发酵剂进行发酵，不仅可以降低粗纤维消除酶菌，而且营养更高可以长时间保存，是当前滤泥饲料化更推荐的模式。

二、产品简介

滤泥饲料化专用酶菌结合饲料发酵剂是一种专为滤泥饲料化进行发酵而设计的产品，采用多种高效酶菌复合的设计能够快速分解滤泥中的抗营养因子、黄曲霉菌等，提高饲料的营养价值和消化吸收率，同时改善饲料的口感和气味，提高动物的食欲。强化营养的设计的理念，解决了使用一般饲料发酵剂发酵滤泥发酵不起来、存在的营养缺乏动物关键营养、饲喂动物增重促长慢效果不好、饲喂动物后存在的异癖行为（咬尾、吃粪、啄羽、啄蛋、啄肛、啄趾）等的问题，能够提高发酵滤泥的使用量节约饲料降本增效明显。本产品适用于各种规模的养殖场、饲料厂和家庭养殖户。

三、产品特点

1. 高效酶菌：本产品采用多种高效酶菌复合而成，能够快速分解滤泥中的抗营养因子，提高饲料的营养价值和消化吸收率。同时通过发酵过程，本产品可有效提高滤泥中的蛋白质、氨基酸、小肽和维生素等营养成分的消耗吸收率，满足动物生长所需。

2. 改善饲料口感：通过发酵处理，滤泥饲料的口感和气味得到明显改善，提高动物的食欲，且消除黄曲霉菌和抗营养因子彻底，可以提高使用量。

3. 提高饲料使用效果：针对动物营养的需求本品中富含多种复合维生素、复合氨基酸、复合矿物质微量元素等，能够显著提高饲喂动物的效果（促长增重比较更直观）。加上发酵过程中产生的乳酸等有机酸能够降低饲料的pH值，抑制有害微生物的生长，提高饲料的安全性和稳定性。

4. 安全环保：本产品不含任何有害物质，无毒副作用，对环境和动物健康无害。

四、使用方法

1.按照1吨出产不超过48小时的新鲜湿滤泥、本产品5公斤、食盐2公斤、玉米粉50公斤以上（增加25公斤糖蜜或5公斤多糖性复合菌种营养基效果更好），将滤泥与上述原料简单混合即可。

2.含水量调节到55%左右。发酵过程中或发酵后发现含水量变多是产生的流离水，都是富含营养的物质可以饲喂动物。

3.压实密封在非金属容器中进行厌氧发酵，低温季节可以放置于阳光下或温室棚中进行发酵。发酵时间为7天以上，根据温度和湿度的不同，发酵时间会有所差异。发酵完成后密封状态下可以保存1年以上不变质。

4.发酵完成的标志是打开容器能够闻到浓郁的香醇味道，即可将发酵好的滤泥饲料作为动物饲料使用。

5.运用本产品发酵出来的滤泥比单独使用菌种等产品不仅营养要高出许多，最关键是适口性更好。发酵完成的滤泥对不同动物与饲养阶段饲喂量各不相同，要根据实际情况进行科学调整。一般来说发酵滤泥按照饲喂动物日粮的15%-30%进行，饲喂方法是与饲料混合后饲喂（按照投喂干日粮100公斤与发酵滤泥100公斤混合后饲喂）。大部分畜禽都可以运用，尤其是单胃动物猪鸡鸭鹅等动物运用后节约大量饲料成本降本增效明显，还能够显著改善饲喂动物肉蛋奶的品质和风味口感。