在当前的市场环境下，肉鸡价格持续低迷，给养鸡业带来了巨大的压力。然而，在这个困境中，广西北海市合浦县有一家鸡场却以其独特的生产方式，成功地在市场上占据了一席之地。他们采用发酵饲料和中草药喂养鸡只，生产出的鸡肉品质优良，深受消费者喜爱，销售情况稳定。

这家鸡场坚持使用传统的养殖方式，不使用任何化学药品和激素，以保证鸡肉的纯天然和健康。他们的饲料是由玉米、豆粕等原料经过发酵处理后制成的，这种饲料不仅营养丰富，而且能够提高鸡只的免疫力，减少疾病的发生。

此外，他们还添加了一些中草药，如黄芪、枸杞等，这些草药不仅能够增强鸡只的体质，还能够改善鸡肉的口感和营养价值。经过这样的饲养方式，他们生产的鸡肉色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受消费者的喜爱。

在鸡价连续低迷养殖环境下，北海市合浦县黄老板依靠部分发酵饲料和发酵中草药产品逆袭成功的案例值得我们分享。

发酵饲料即一般采用廉价的粗饲料和食品加工下脚料经过微生物发酵而制成的饲料。将这物质中的粗饲料中富含的纤维素，半纤维素，木质素等粗纤维和蛋白质，经过微生物菌剂分解成小分子营养物质，可提高饲料中氨基酸、小肽等含量，且容易被动物直接消化吸收。不仅能降低饲料成本，还可降低料肉比，迅速肥育，提早出栏。

黄老板的这个养殖场面对鸡价连续低迷的市场环境中，意识到发酵饲料的优势及潜在的发展趋势，黄老板主动联系助农技术员寻求合作，并希望能够提供技术支持。

在广西助农技术员和黄老板沟通中了解到黄老板目前存栏阉鸡6000羽左右，想通过发酵牧草、酒糟来降低饲料成本。根据技术员提供的方案和指导下，黄老板发酵操作流程如下：

1.将所需要发酵的牧草等菜叶等采用机器粉碎，使用99多功能发酵剂500g，粉碎的青饲料1吨，玉米粉100公斤，食盐2公斤，将所需发酵料含水量调到60%左右，装入塑料桶压实密封发酵5天以上后具有酸香味后即可饲喂。开始试喂时以5%的比例饲喂，然后逐步加量到50%。

黄老板鸡场发酵饲料一角

→→2.出栏前一个月在饲料中增加添加由发酵中草药的肉质改良类的产品或自己购买中草药进行发酵。

在鸡价市场低迷，同行的鸡场大部分都亏损，黄老板经过发酵料技术和在饲料中添加了发酵中草药，在节约饲养成本的同时，阉鸡的肉质适口性明显提高，黄老板的鸡从来不愁销路，即使卖价比同行的鸡高也供不应求。

黄老板养鸡场一角

阉鸡非常喜吃发酵饲料，节约成本明显

→→运用了这套技术模式后不仅鸡肉品质非常土味十足，还让黄老板满意的是鸡场臭味比较过去下降非常明显，即使在鸡场中间也没有明显的臭味，发病率和死亡率降低也非常明显。就连过去烦人多多的苍蝇都很少了。

黄老板养殖的鸡品质让客户一吃不忘，自己笑称可以碾压一切周边同行鸡场

虽然他们的生产成本比市场上的其他鸡场要高，但是由于他们的鸡肉品质优良，价格合理，销售情况一直非常稳定。许多消费者都愿意为了吃到健康的鸡肉，多花一些钱。他们的成功，也为其他养鸡业者提供了一个很好的参考。现在，找到了技术途径的黄老板养鸡规模在继续扩大，准备把销售市场继续扩大，获得更多的经济效益。

这家鸡场的成功，证明了只有坚持质量，才能在市场竞争中立于不败之地。在未来的发展中，他们将继续坚持使用发酵饲料和中草药喂养鸡只，为消费者提供更健康、更美味的鸡肉。